[發明專利]一種皮蛋的清洗設備

在審

• 申請號: 201910552477.3
• 申請日: 2019-06-25
• 公開（公告）號: CN110199914A
• 公開（公告）日: 2019-09-06
• 發明（設計）人: 陳強;吳振西;陳家賢
• 申請（專利權）人: 福建鴨嫂食品有限公司
• 主分類號: A01K43/00
• 分類號: A01K43/00
• 代理公司: 浙江千克知識產權代理有限公司 33246
• 代理人: 裴金華

一種皮蛋的清洗裝置，包括鋪蛋軌道、沖洗帶和集水槽，所述鋪蛋軌道用于將皮蛋輸送到所述沖洗帶上，所述沖洗帶為環狀帶，所述沖洗帶由電機驅動循環轉動，所述沖洗帶包括存蛋層和支撐層，所述存蛋層上有存蛋槽、阻擋凸邊和用于對所述存蛋槽進行沖水的噴水部，所述存蛋槽包括伸縮口和存蛋殼，所述伸縮口為貫穿所述存蛋層的通口，所述存蛋殼為開口朝上的弧形彎殼，所述存蛋殼通過彈簧與所述支撐層連接，所述阻擋凸邊為自所述存蛋層的側邊表面向上頂起的凸起條，所述集水槽用于收集沖刷廢液，不僅可以對皮蛋進行清洗，還對未清洗干凈的皮蛋可進行重清洗，得到完全干凈的皮蛋。

技術領域

本發明涉及食品生產設備領域，具體涉及一種皮蛋的清洗裝置。

背景技術

松花蛋，又稱皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統風味蛋制品。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，微咸，色香味均有獨到之處，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。現實生產中，鴨蛋通過黃泥漿料進行腌制后，經過一段存放時間變長成品以后就可以出產，但是因為其表面還附著有石化的黃泥料，所以需要進行表面的清洗處理，現有的清洗設備效率不高，而且清洗不夠徹底，如專利申請號為CN201811461101.3的發明專利申請公開了一種咸蛋清洗機，在該技術方案中，咸蛋進入支撐層上后由從貫通孔里噴射的水柱進行沖洗，但是需要咸蛋自身進行滾動才能翻身繼續沖洗，在很多情況下，咸蛋的滾動并不均勻和徹底，不能很好地完成清洗就進入輸送導軌，還有不干凈的咸蛋存在。

發明內容

本發明提供一種皮蛋的清洗裝置，對皮蛋進行清洗，對未清洗干凈的皮蛋可進行重清洗，得到完全干凈的皮蛋。

本發明的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：一種皮蛋的清洗裝置，其中，包括鋪蛋軌道、沖洗帶和集水槽，所述鋪蛋軌道用于將皮蛋輸送到所述沖洗帶上，所述沖洗帶為環狀帶，所述沖洗帶由電機驅動循環轉動，所述沖洗帶包括存蛋層和支撐層，所述存蛋層上有存蛋槽、阻擋凸邊和用于對所述存蛋槽進行沖水的噴水部，所述存蛋槽包括伸縮口和存蛋殼，所述伸縮口為貫穿所述存蛋層的通口，所述存蛋殼為開口朝上的弧形彎殼，所述存蛋殼通過彈簧與所述支撐層連接，所述阻擋凸邊為自所述存蛋層的側邊表面向上頂起的凸起條，所述集水槽用于收集沖刷廢液。

作為優選，在所述存蛋殼上還有用于保護所述存蛋殼的殼側延板。

作為優選，所述殼側延板為自所述存蛋殼的底面兩側自上而下反向延展的傾斜直板。

作為優選，在所述存蛋殼上還有漏水孔，所述漏水孔為貫穿所述存蛋殼兩側凸出弧邊的陣列通孔。

作為優選，在所述存蛋殼上還有雜物流出口，所述雜物流出口位于兩側的所述漏水孔之間，所述雜物流出口為貫穿所述存蛋殼的長條形通口。

作為優選，還包括用于防止所述存蛋殼過度下陷的極限支撐部。

作為優選，所述極限支撐部包括槽邊凸起和殼邊凸起，所述槽邊凸起為自所述伸縮口的內側壁面相向延伸的凸起條，所述殼邊凸起為自所述存蛋殼的兩側邊緣水平反向延展的凸起板。

作為優選，所述鋪蛋軌道上還有用于規劃皮蛋滾落路線的引導隔板。

作為優選，所述引導隔板包括對半隔板和再半隔板，所述對半隔板為自所述鋪蛋軌道的中軸線表面向上延伸的凸起直板，所述再半隔板為自所述對半隔板與兩側的所述鋪蛋軌道的壁面之間的折中處表面向上延伸的凸起直板，所述對半隔板與所述再半隔板的延伸方向與所述鋪蛋軌道的延伸方向一致。

綜上所述，本發明具有如下有益效果：對皮蛋進行清洗，對未清洗干凈的皮蛋可進行重清洗，得到完全干凈的皮蛋。

附圖說明

圖1為皮蛋的清洗裝置俯視示意圖。

圖2為存蛋槽工作示意圖。

圖3為沖洗帶工作示意圖。