[發明專利]一種豆瓣醬恒溫發酵罐

在審

• 申請號: 201910551346.3
• 申請日: 2019-06-24
• 公開（公告）號: CN110144292A
• 公開（公告）日: 2019-08-20
• 發明（設計）人: 李浩;何南平;黃靜
• 申請（專利權）人: 四川偉士多科技有限公司
• 主分類號: C12M1/34
• 分類號: C12M1/34;C12M1/38;C12M1/00;A23L11/00
• 代理公司: 成都時譽知識產權代理事務所(普通合伙) 51250
• 代理人: 何悅

1.一種豆瓣醬恒溫發酵罐，其特征在于：包括支架以及設置在支架上的發酵罐，所述發酵罐內設有用以攪拌豆瓣醬的攪拌槳，所述攪拌槳連接有第一驅動電機，所述發酵罐連接有第二驅動電機，且通過第二驅動電機驅動旋轉；還包括顯示儀表、用以實現第一驅動電機升降的升降組件以及用以檢測發酵罐內溫度的熱電偶，所述熱電偶與顯示儀表電性連接，所述發酵罐底部還設有用以給發酵罐加熱的電加熱口。

2.根據權利要求1所述的一種豆瓣醬恒溫發酵罐，其特征在于：所述升降組件包括升降螺桿、升降平臺、升降導軌，所述升降螺桿上螺紋連接有套筒a，所述套筒a外側面固定有傘形齒輪a，所述升降平臺上設有第三電機，所述第三電機的輸出端設有傘形齒輪b，所述傘形齒輪b與傘形齒輪a相互嚙合，所述升降平臺與套筒a固定連接，升降平臺上還設有另一套筒b，所述套筒b與升降導軌滑動連接；所述第一驅動電機固定在升降平臺上。

3.根據權利要求2所述的一種豆瓣醬恒溫發酵罐，其特征在于：還包括控制箱，所述控制箱內設有控制器，所述控制器與第一驅動電機、第二驅動電機、第三電機電性連接，所述顯示儀表設置在控制箱的外表面，所述升降螺桿、升降導軌的底部固定在控制箱上。

4.根據權利要求1所述的一種豆瓣醬恒溫發酵罐，其特征在于：所述發酵罐的頂部為矩形，其底部為圓形。

5.根據權利要求4所述的一種豆瓣醬恒溫發酵罐，其特征在于：所述攪拌漿包括由第一驅動電機驅動旋轉的攪拌軸，所述攪拌軸伸進發酵罐部上固定有橫向設置的槳葉a，所述槳葉a的兩端通過連桿分別設置有槳葉b、槳葉c，所述槳葉b為矩形槳葉且與發酵罐的矩形部分平行，所述槳葉c貼近發酵罐圓形部分設置。

6.根據權利要求4所述的一種豆瓣醬恒溫發酵罐，其特征在于：所述第一驅動電機的輸出軸上設有傘形齒輪c，所述傘形齒輪c上嚙合有傘形齒輪d，所述傘形齒輪d套接在攪拌軸上，且帶動攪拌軸旋轉。

7.根據權利要求1所述的一種豆瓣醬恒溫發酵罐，其特征在于：所述第二驅動電機固定在支架上，第二驅動電機的輸出軸上設有傘形齒輪e，所述傘形齒輪e嚙合有傘形齒輪f，所述發酵罐的側壁上固定有旋轉軸a，所述旋轉軸a與傘形齒輪f固定設置，且旋轉軸a通過軸承固定在支架上，所述發酵罐與旋轉軸a相對的一側設有旋轉軸b，所述旋轉軸b與發酵罐的側壁通過軸承連接，且旋轉軸b通過軸承固定在支架上。

8.根據權利要求1所述的一種豆瓣醬恒溫發酵罐，其特征在于：所述發酵罐的底部設有一閥門。