[發明專利]一種空氣炸鍋

在審

• 申請號: 201910548991.X
• 申請日: 2019-06-24
• 公開（公告）號: CN110123158A
• 公開（公告）日: 2019-08-16
• 發明（設計）人: 郭鑫;李斌;牛軍營;張西洋
• 申請（專利權）人: 郭鑫
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A47J37/01;A47J45/06
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 鄧青玲

本發明涉及一種空氣炸鍋，包括機座；設置在機座內的鍋體(10)；設置在機座內用于產生熱風的熱風裝置；設置在鍋體(10)內的烤盤(20)，其特征在于：所述烤盤(20)上設有提手(25)，所述機座的上部設有能支撐提手(25)以使烤盤(20)立放的支架(51)。與現有技術相比，本發明的空氣炸鍋能在烹飪完后支撐烤盤，以實現烤盤瀝油，提高使用衛生。

技術領域

本發明屬于廚房電器領域，具體涉及一種空氣炸鍋。

背景技術

油炸食品如薯條、炸雞翅等因口感酥脆、香氣撲鼻而受到人們喜愛，但油炸食品所含熱量與脂肪較高，與目前人們的健康生活理念相悖；且油在高溫下反復使用會產生一種致癌物質，對人的身體是非常有害的。

空氣炸鍋通過高速熱空氣循環技術對食物進行炸制，能滿足人們對油炸食品的口感需求的同時，由于其無需使用油，產生的氣味、蒸汽少，還能滿足人們的健康需求，具有較好的市場前景。

現有的空氣炸鍋多包括有機座，設于機座內的鍋體，設于鍋體內用于放置食物的烤盤，如專利號為201720105061.3的實用新型專利《一種空氣炸鍋》(授權公告號為CN206867131U)、專利號為201720236156.9的實用新型專利《一種熱效率提高的空氣炸鍋》(授權公告號為CN207101153U)等公開的結構。以上這些空氣炸鍋均能較好地炸制食物，但是在實際使用過程中會發現，烹飪完的烤盤上一般會沾滿油水，若將烤盤直接平放在廚房的臺面上會弄臟臺面，且仍會有較多的油水積攢在烤盤上，給使用帶來不便。

發明內容

本發明所要解決的第一個技術問題是針對現有技術的現狀，提供一種能在烹飪完后支撐烤盤，以實現烤盤瀝油的空氣炸鍋。

本發明所要解決的第二個技術問題是針對現有技術的現狀，提供一種能收集油水的空氣炸鍋。

本發明所要解決的第三個技術問題是針對現有技術的現狀，提供一種能防止食物粘附在烤盤上，進而實現食物與油水分離的空氣炸鍋。

本發明解決上述第一個技術問題所采用的技術方案為：一種空氣炸鍋，包括機座；設置在機座內的鍋體；設置在機座內用于產生熱風的熱風裝置；設置在鍋體內的烤盤，其特征在于：所述烤盤上設有提手，所述機座的上部設有能支撐提手以使烤盤立放的支架。

作為改進，所述支架有兩個并左右間隔設置在機座的后側；所述提手對應支架也有兩個，并設于烤盤的左右兩側，且該提手具有能掛扣至支架上的鉤部。

進一步改進，所述提手整體呈倒置的L型，包括有下端支撐在烤盤的上端面上的立桿、與立桿的上端相連的橫桿，橫桿的另一端朝著烤盤的下側方向延伸，與立桿形成上述鉤部。

所述支架優選為凸設在機座上的凸耳。

本發明解決上述第二個技術問題所采用的技術方案為：所述機座的底部上設有用于支撐烤盤并收集烤盤上的油水的集油槽。以實現收集油水。

作為優選，所述機座包括有用于放置鍋體的基座和后側鉸接在基座上能實現開合的鍋蓋，所述鍋蓋上設有在鍋蓋打開后能將鍋蓋上的油水導流至鍋蓋后側的導油通道，所述集油槽位于所述導油通道的出口下方。如此，當鍋蓋打開后能防止鍋蓋上的油水到處滴濺，使得油水能收集至集油槽內，使用衛生。

本發明解決上述第三個技術問題所采用的技術方案為：所述烤盤上開設有漏油孔，所述烤盤的上端面上間隔凸設有若干個凸起件，各凸起件的上端面整體構成用于放置食物的支撐面。

為進一步提高烹飪效率，所述凸起件優選為長條狀結構，各凸起件圍繞烤盤的中部向外邊緣呈輻射狀分布；相鄰兩個凸起件之間形成有供熱空氣從烤盤的外邊緣流向中部的導流通道。如此，食物放置在長條狀結構的凸起件上，且熱風能通過導流通道從食物下方流過，對食物進行均勻充分烹飪。