[發(fā)明專利]一種蛋清快速分離裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910538827.0
• 申請(qǐng)日: 2019-06-20
• 公開（公告）號(hào): CN110151020A
• 公開（公告）日: 2019-08-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 榮偉毅;賈云飛
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江蘇仁康蛋業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A47J43/14
• 分類號(hào): A47J43/14
• 代理公司: 北京冠和權(quán)律師事務(wù)所 11399
• 代理人: 張國香

本發(fā)明提供了一種蛋清快速分離裝置，包括：底座，其上端安裝有蛋殼收集槽和有連接支架；夾蛋裝置，安裝在連接支架上部；破蛋裝置，安裝在連接支架上部，用于將夾蛋裝置所夾的蛋的蛋殼破開使得蛋液落至接蛋裝置；接蛋裝置，安裝在底座上端，且位于夾蛋裝置所夾的蛋的正下方；蛋清自動(dòng)分離機(jī)構(gòu)，其的蛋入口與接蛋裝置蛋出口連通，其包括蛋清收集箱體和蛋黃收集箱體，蛋黃收集箱體內(nèi)設(shè)有電動(dòng)打蛋裝置；控制器，其與夾蛋裝置、破蛋裝置、電動(dòng)打蛋裝置電連接。本發(fā)明通過控制器控制，方便將蛋黃和蛋清自動(dòng)分離，控制器控制工作效率高，從而能夠快速將蛋黃和蛋清分離。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及蛋清分離技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種蛋清快速分離裝置。

背景技術(shù)

在制作蛋糕等西式食品和中式食品時(shí)，通常要使用蛋清作為關(guān)鍵原材料，因此，需要將蛋黃和蛋清進(jìn)行分離。目前，將蛋黃和蛋清進(jìn)行分離的方法主要是將蛋打在碗里，然后用手將蛋黃取出，這樣操作不方便且不衛(wèi)生；現(xiàn)有蛋清分離裝置通常采用吸取裝置人為吸取蛋清，此種方式操作較為麻煩，吸取速度慢，當(dāng)需要分離的蛋清和蛋黃數(shù)量多時(shí)，使用不方便。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供一種蛋清快速分離裝置，用以解決現(xiàn)有蛋清分離裝置使用不方便的缺陷。

一種蛋清快速分離裝置，包括：

底座，其上端安裝有蛋殼收集槽，其上端還固定連接有連接支架；

夾蛋裝置，安裝在連接支架上部，用于夾持蛋以及將蛋殼放置蛋殼收集槽；

接蛋裝置，安裝在底座上端，且位于夾蛋裝置所夾的蛋的正下方；

破蛋裝置，安裝在連接支架上部，用于將夾蛋裝置所夾的蛋的蛋殼破開使得蛋液落至接蛋裝置；

蛋清自動(dòng)分離機(jī)構(gòu)，其的蛋入口與接蛋裝置蛋出口連通，其包括蛋清收集箱體和蛋黃收集箱體，所述蛋黃收集箱體內(nèi)設(shè)有電動(dòng)打蛋裝置；

控制器，其與夾蛋裝置、破蛋裝置、電動(dòng)打蛋裝置電連接。

優(yōu)選的，所述接蛋裝置為第一漏斗，所述第一漏斗底部與蛋清分離機(jī)構(gòu)的蛋入口連通，所述蛋清自動(dòng)分離機(jī)構(gòu)包括：

分離機(jī)構(gòu)主體，其為中空箱體結(jié)構(gòu)，其位于底座上端；

豎向隔板，其高度小于分離機(jī)構(gòu)主體高度，其將分離機(jī)構(gòu)主體分為蛋清收集箱體和蛋黃收集箱體，所述蛋清收集箱體側(cè)壁連接有第一出液管，所述第一出液管上連接有第一電磁閥，所述蛋黃收集箱體側(cè)壁連接有第二出液管，所述第二出液管上連接有第二電磁閥；

蛋入口，其位于蛋清收集箱體頂端，所述第一漏斗位于蛋清收集箱體蛋入口處；

彈性傳輸板，位于蛋清收集箱體內(nèi)，其一端與豎向隔板固定連接，另一端與蛋清收集箱體遠(yuǎn)離豎向隔板的一側(cè)內(nèi)壁固定連接，其沿長(zhǎng)度方向設(shè)有間隔設(shè)有多個(gè)第一通孔；

兩個(gè)第一連接板，所述兩個(gè)第一連接板分別固定連接在彈性傳輸板兩側(cè)；

卡塊，其固定連接在彈性傳輸板靠近豎向隔板一端；

連接滑槽，其一端與豎向隔板固定連接，另一端與蛋黃收集箱體內(nèi)壁固定連接，所述連接滑槽靠近豎向隔板的一端設(shè)有卡槽，所述卡槽與所述卡塊卡接配合。

優(yōu)選的，所述夾蛋裝置包括：

旋轉(zhuǎn)筒體，所述旋轉(zhuǎn)筒體設(shè)置在連接支架上部靠近接蛋裝置的一側(cè)，所述旋轉(zhuǎn)筒體由第一電機(jī)驅(qū)動(dòng)；

支撐板，所述支撐板設(shè)置在旋轉(zhuǎn)筒體外側(cè)；

電動(dòng)卡鉗，所述電動(dòng)卡鉗設(shè)置在支撐板上端；

弧形夾持板，所述電動(dòng)卡鉗的上下兩個(gè)鉗臂上對(duì)稱設(shè)有弧形夾持板，位于電動(dòng)卡鉗的下鉗臂上的弧形夾持板底部設(shè)有第二通孔，且下鉗臂上的所述弧形夾持板底部還設(shè)有第一重量傳感器；