[發明專利]一種可降低雞蛋蛋黃膽固醇的飼料添加劑

在審

• 申請號: 201910537903.6
• 申請日: 2019-06-20
• 公開（公告）號: CN110140807A
• 公開（公告）日: 2019-08-20
• 發明（設計）人: 劉平祥;陸應誠;劉金萍;陳嫦青
• 申請（專利權）人: 廣東驅動力生物科技股份有限公司;廣東三行生物科技有限公司;廣州三行生物科技有限公司
• 主分類號: A23K10/30
• 分類號: A23K10/30;A23K20/105;A23K20/158;A23K20/163;A23K50/75
• 代理公司: 廣州圣理華知識產權代理有限公司 44302
• 代理人: 胡小英

本發明提供一種可降低雞蛋蛋黃膽固醇的飼料添加劑，包括如下重量份數組分：α?亞麻酸40?50份，共軛亞油酸20?30份，綠茶粉15?20份，桑葉粉10?15份，姜黃素1?2份，芪草提取物0.5?1份，貓須草提取物1?2份，苜蓿皂甙0.05?0.1份。本發明可降低雞蛋蛋黃膽固醇的飼料添加劑配方通過降低內源膽固醇的吸收(苜蓿皂苷、桑葉粉)、影響蛋雞膽固醇代謝相關酶或基因的表達(芪草提取物)和相關酶的活性(姜黃素、桑葉粉、CLA、ALA)，進而干擾膽固醇的合成及代謝，此外，原料成分綠茶粉、桑葉粉、姜黃素、貓須草提取物具有很強的抗氧化活性，保護CLA、ALA不被氧化，從而保證其效果的發揮，最終達到降低雞蛋蛋黃膽固醇含量的目的。

技術領域

本發明屬于飼料技術領域，具體涉及一種可降低雞蛋蛋黃膽固醇的飼料添加劑及其使用方法。

背景技術

雞蛋營養豐富，長期以來備受人們的青睞。然而從上世紀開始，有學者提出雞蛋膽固醇含量相對較高，過多地攝入雞蛋會導致人體血清膽固醇增高，進而引發心血管疾病。但也有人認為，中等程度蛋的攝入對血清膽固醇水平不會產生任何影響。這場爭論一直延續到現在，以至很多人，尤其是患有心血管病的中老年人往往不敢吃雞蛋。

產蛋雞體內膽固醇主要來自外源性吸收和內源性合成。外源性吸收主要來自飼料，內源性合成主要來自肝臟。對產蛋母雞來說，肝臟和卵巢是合成膽固醇的主要器官，但肝臟不僅是合成速度最快，也是合成量最多的器官，是機體最活躍的合成部位和血漿中膽固醇的主要來源。膽固醇合成是一個多步酶促反應的過程，肝臟中的3-羥基-3-甲基戊二酸單酰輔酶A還原酶(HMGR)是膽固醇合成的限速酶，決定著反應的快慢，控制游離膽固醇的生物合成。膽固醇以載脂蛋白-B(Apo-B)為載體，在各種轉運因子的協助下合成并從肝臟中釋放，最終到達生長中的卵母細胞，在溶酶體的作用下分解為游離膽固醇，最后以游離的形式伴隨卵母細胞的生長，最終使膽固醇沉積在蛋黃中。卵巢中極低密度脂蛋白受體(VLDLR)是蛋雞血液膽固醇的主要載體，儲存的血清總膽固醇(TC)經轉運后到達卵巢卵母細胞，通過受體介質卵細胞卵黃生成受體(OVR)的胞吞作用，被生長中的卵母細胞吸收，最終形成蛋黃中95％的膽固醇。通過抑制該酶(HMGR)和該基因(VLDLR)的表達，對降低蛋黃膽固醇含量有非常顯著的作用。HMGR是一磷酸腺苷激活的蛋白激酶(AMPK)的作用底物，AMPK通過磷酸化HMGR肽鏈中Ser871使其失活，抑制膽固醇合成。膽固醇在蛋雞體內的運轉過程主要是細胞內膽固醇重新合成、組裝和通過受體介導的膽固醇吸收進入卵母細胞的過程。因此，凡對膽固醇的吸收、合成、代謝、運轉、沉積等過程中的關鍵因子有影響的，都可能是實現人為調控膽固醇在卵母細胞中沉積的重要靶點。

專利CN104642811B公開了一種降低雞蛋中膽固醇的蛋雞飼料，以質量份數計，由615～680份的玉米、28～32份的麩皮、190～210份的大豆粕、83～92份的石粉、12～16份的磷酸氫鈣、7.5～8.5份的玉米蛋白粉、4～5份的大豆油、1.2～1.8份的蛋氨酸、0.8～1.2份的蛋雞微量元素、0.18～0.22份的蛋雞維生素、0.3～0.5份的氯化膽堿、2.5～3.2份降低膽固醇的添加劑組成。其中，降低膽固醇的添加劑由何首烏、山楂、草決明、枯草芽孢桿菌預混劑以及乳酸菌預混劑組成，但上述降低膽固醇的添加劑對于降低雞蛋膽固醇的作用不明顯。

發明內容

本發明針對現有技術的上述缺陷，提供一種可降低雞蛋蛋黃膽固醇的飼料添加劑，降低內源膽固醇的吸收，干擾膽固醇的合成及代謝，從而保證降低膽固醇效果的發揮。

為達到上述目的，本發明采用下述技術方案：

一種可降低雞蛋蛋黃膽固醇的飼料添加劑，包括如下重量份數組分：

α-亞麻酸 40-50份

共軛亞油酸 20-30份

綠茶粉 15-20份

桑葉粉 10-15份

姜黃素 1-2份