[發明專利]一種養生餅干及其加工工藝

在審

• 申請號: 201910532127.0
• 申請日: 2019-06-19
• 公開（公告）號: CN110063352A
• 公開（公告）日: 2019-07-30
• 發明（設計）人: 周敏;馮少薇
• 申請（專利權）人: 佛山至真堂健康科技有限公司
• 主分類號: A21D13/06
• 分類號: A21D13/06;A21D13/02;A21D2/36
• 代理公司: 佛山市海融科創知識產權代理事務所(普通合伙) 44377
• 代理人: 陳志超;唐敏珊

本發明公開了一種養生餅干及其加工工藝，通過在餅干中添加多種具有藥食同源的不同食材，配合不同的搭配，使該配方餅干功效體現不一樣的養生功能，迅速補充體力能量，解乏補氣，調理亞健康身體的機能，在飲食過程進行食療與對人體各臟腑的功能調理，達到機體和諧；通過將中藥食材食療配方融入到餅干中，配制成餅干零食，更容易食用，方便攜帶，便于大眾的接受。

技術領域

本發明涉及食品技術領域，尤其涉及的是一種養生餅干及其加工工藝。

背景技術

餅干是以小麥粉、糯米粉、淀粉等為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。

隨著人們生活水平的提高，人們也越來越注意養生保健，因此保健食物得到越來越多的青睞。但是，現在市售餅干雖然口味多樣，但主要就使用面粉和白糖制成，普遍不具備養生保健功能，不能同時滿足營養和保健養生的要求。

因此，現有技術還有待于改進和發展。

發明內容

本發明的目的在于提供一種養生餅干及其加工工藝，旨在解決現有大多數餅干不同時具備營養和保健養生要求的問題。

本發明的技術方案如下：一種養生餅干，其中，包括：黑芝麻 20-50份，茯苓 20-50份，面粉 150-300份，雞蛋 30-60份。

所述的養生餅干，其中，包括：黑芝麻，茯苓，面粉，雞蛋，黃油、植物油的其中一種或兩組組合，糖粉、精鹽的其中一種或兩組組合；其中，黑芝麻 20-50份，茯苓 20-50份，面粉 150-300份，雞蛋 30-60份，糖粉 0-60份，精鹽 0-10份，黃油 0-150份，植物油 0-150份。

所述的養生餅干，其中，還包括：黑芝麻，茯苓，面粉，雞蛋，黃油、植物油的其中一種或兩組組合，糖粉、精鹽的其中一種或兩組組合，薄荷，百合，黃精；其中，黑芝麻 20-50份，茯苓 20-50份，面粉 150-300份，雞蛋 30-60份，糖粉 0-60份，精鹽 0-10份，黃油 0-150份，植物油 0-150，薄荷 2-30份，百合 5-20份，黃精 5-20份。

所述的養生餅干，其中，還包括：黑芝麻，茯苓，面粉，雞蛋，黃油、植物油的其中一種或兩組組合，糖粉、精鹽的其中一種或兩組組合，蘇葉，薏米，山藥；其中，黑芝麻 20-50份，茯苓 20-50份，面粉 150-300份，雞蛋 30-60份，糖粉 0-60份，精鹽 0-10份，黃油 0-150份，植物油 0-150，蘇葉 2-10份，薏米 5-30份，山藥 5-20份。

所述的養生餅干，其中，還包括：黑芝麻，茯苓，面粉，雞蛋，黃油、植物油的其中一種或兩組組合，糖粉、精鹽的其中一種或兩組組合，覆盤子，陳皮；其中，黑芝麻 20-50份，茯苓 20-50份，面粉 150-300份，雞蛋 30-60份，糖粉 0-60份，精鹽 0-10份，黃油 0-150份，植物油 0-150，覆盤子 10-30份，陳皮 2-10份。

所述的養生餅干，其中，還包括：黑芝麻，茯苓，面粉，雞蛋，黃油、植物油的其中一種或兩組組合，糖粉、精鹽的其中一種或兩組組合，覆盤子，藿香；其中，黑芝麻，茯苓，面粉，雞蛋，黃油、植物油的其中一種或兩組組合，糖粉、精鹽的其中一種或兩組組合，覆盤子，陳皮；其中，黑芝麻 20-50份，茯苓 20-50份，面粉 150-300份，雞蛋 30-60份，糖粉 0-60份，精鹽 0-10份，黃油 0-150份，植物油 0-150，覆盤子 10-30份，藿香 2-10份。