[發明專利]一種食用級蟲膠混合液及其制備方法

在審

• 申請號: 201910521983.6
• 申請日: 2019-06-17
• 公開（公告）號: CN110194906A
• 公開（公告）日: 2019-09-03
• 發明（設計）人: 卓春日
• 申請（專利權）人: 廣州素旺生物科技有限公司
• 主分類號: C09D11/08
• 分類號: C09D11/08;C09D11/30
• 代理公司: 深圳瑞天謹誠知識產權代理有限公司 44340
• 代理人: 王昌花

本發明涉及一種食用級蟲膠混合液是食用級蟲膠溶解于丙二醇形成的不溶于水和油的溶液，各組份為食用級。本發明的食用級蟲膠混合液具顯著的高粘著力，對各種物品表面顯示高度的粘著性；還具有突出的著色穩定性、光澤度非常好；無毒性，無異味；具有良好的耐水性、耐酸性、耐油性、耐腐蝕性。

技術領域

本發明涉及可食用級輔料領域，尤其是一種食用級蟲膠混合液及其制備方法。

背景技術

目前市場上出現上食品和藥品上的圖標，文字，休閑食品卡通圖案上大部分是非法違規添加使用一些工業化工化學成分，對人體有一定的危害，同時也大部分不符合食品安全要求，GB2760-2014中要求可使用范圍，甚至違規使用添加。另一方面有些產品雖然符合食品安全的控制，但不利和滿足食品現代工業的發展，利用可可粉或者鈦白粉等色調單一，也是對現代食品工業發展的挑戰，不能充分體現現代食品工業要求和消費者需求。再者尤其是食品和藥品生產成本昂貴，光模具開發就要耗費大筆資金，并且不能循環使用，導致對資源造成浪費。

發明內溶

本發明所要解決的技術問題是：提供一種食用級蟲膠混合液及其制備方法，解決現有技術可食用級輔料安全性、單一性以及成本高等問題。

為解決上述技術問題，本發明采用如下技術方案：

一種食用級蟲膠混合液，是食用級蟲膠溶解于丙二醇形成的不溶于水和油的溶液，各組份為食用級。

較佳地，所述食用級蟲膠混合液按質量份計算：食用級蟲膠30～60份，食用級丙二醇5～10份；所述食用級蟲膠混合液的pH為5-9；所述食用級蟲膠混合液使用氨水調節pH。

較佳地，食用級蟲膠與丙二醇形成的溶液中質量百分濃度不低于60％；所述食用級蟲膠混合液具有揮發性，所述食用級蟲膠混合液還含有乙醇；乙醇與丙二醇的質量配比為8～15：5～10。

作為一些實施例，所述食用級蟲膠混合液具有以下特性中的至少一種：

作為一些實施例，所述食用級蟲膠混合液具有以下理性指標中的至少一種：

溶解性：不溶于水和油

比重：1.25～1.45

純染料含量：不大于5.9％

重金屬含量＜＝2.0mg/kg。

作為一些實施例，所述食用級蟲膠混合液還包括色素；所述食用級蟲膠混合液用作食用油墨、上光被膜劑、上光增色劑、食用級的造型劑、著色劑、成膜劑、轉印膜中的一種或幾種。

作為一些實施例，所述食用級蟲膠混合液按重量份包括：

以及適量氨水。

本發明還提供制備食用級蟲膠混合液的方法，包括以下步驟：

步驟一，提供各成份；

步驟二，在攪拌罐中加入食用蟲膠、丙二醇，調節pH值為5-9，攪拌混合均勻；

步驟三，加入乙醇，攪拌至混合均勻，并調節pH值為5-9。

作為一些實施例，在加入乙醇之前還包括加入色素的步驟；加入色素的步驟具體是加入天然或者合成色素，攪拌至少45min直至分散均勻。

作為一些實施例，所述各步驟中，攪拌時混合液的溫度不超過40℃。

本發明的有益效果是：