[發明專利]一種功能飲料自動調配的方法及系統

在審

• 申請號: 201910519079.1
• 申請日: 2019-06-14
• 公開（公告）號: CN110419656A
• 公開（公告）日: 2019-11-08
• 發明（設計）人: 胡海娥;李學莉;陳華芳;張金桃;梁洪源;林木勤
• 申請（專利權）人: 廣州市東鵬食品飲料有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/70;G01D21/02
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司 44202
• 代理人: 顏希文;宋靜娜

本發明公開了一種功能飲料自動調配的方法及系統，該方法包括以下步驟：1)調配時，首先將蔗糖糖漿泵入到調配罐，同時往調配罐中泵入水，攪拌；將苯甲酸鈉泵入到調配罐，并攪拌混合均勻；2)將檬酸和檸檬酸鈉泵入調配罐中，同時由供水系統泵入水，進行攪拌混合均勻；3)將功效成分泵入到調配罐中，由供水系統泵入水攪拌；4)將香精泵入到調配罐中，加水攪拌；將色素泵入到調配罐中，加水攪拌；5)加水定容到需要的容量。本發明采用控制器控制管路中的泵和相應的閥門，通過液位計和液體流量計等對飲料配料的量進行測量，實現自動化調配半成品。此法節省勞力和時間，干凈衛生，降低微生物污染的風險。自動化程度高、操作簡便、節約人力。

技術領域

本發明涉及飲料生產技術領域，具體涉及一種功能飲料自動調配的方法及系統。

背景技術

目前，飲料的調配一般都是通過人工來完成的：人工將預先配好的藥液與糖液按照一定的配方比例混合在一起，并加入適量的水，調配成可用于生產的飲料。在飲料的調配的過程中，溶糖過程是一項相對耗費勞力和時間的工作，加上其他配料溶解，也會耗費一定的時間，束縛一定的勞動力；調配出一罐15噸的半成品耗費間長，從長期來看，人力成本高。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足之處而提供一種功能飲料自動調配的方法。

為實現上述目的，本發明采取的技術方案如下：一種功能飲料自動調配的方法，包括以下步驟：

1)調配時，首先將蔗糖糖漿泵入到調配罐，同時往調配罐中泵入水，攪拌；將苯甲酸鈉泵入到調配罐，并攪拌混合均勻；

2)將檬酸和檸檬酸鈉泵入調配罐中，同時由供水系統泵入水，進行攪拌混合均勻；3)將功效成分泵入到調配罐中，由供水系統泵入水攪拌；

4)將香精泵入到調配罐中，加水攪拌；將色素泵入到調配罐中，加水攪拌；

5)加水定容到需要的容量。

本發明的苯甲酸鈉在酸性條件下溶解性不好，因此先將苯甲酸鈉在糖溶液中先溶解，其次由于功效成分在酸性條件下易降解，因此先將酸溶解，泵到調配缸中水多了后，溶液酸性降低，再將功效成分打入，香精易于揮發，以及色素微量易損失，均在最后加入。

本發明還提供了一種飲料自動調配系統，系統包括蔗糖糖漿系統、檸檬酸和檸檬酸鈉系統、苯甲酸鈉系統、調配罐、香精系統、功效成分系統、色素系統、供水系統、混合管道、去灌裝機管道；所述混合管道的輸入端與蔗糖糖漿系統、檸檬酸和檸檬酸鈉系統、苯甲酸鈉系統、香精系統、功效成分系統、色素系統連接，混合管道的輸出端與調配罐連接，所述供水系統與配料罐連接，所述去灌裝機管道的輸入端與調配罐連接。

優選地，蔗糖糖漿系統包括通過蔗糖糖漿供應管依次連接的蔗糖糖漿罐、蔗糖糖漿供料泵、蔗糖糖漿流量計、蔗糖糖漿控制閥，蔗糖糖漿液位計，所述蔗糖糖漿供應管的輸出端與混合管道的輸出端連接，所述蔗糖糖漿液位計設置在蔗糖糖漿罐里面。

優選地，所述檸檬酸和檸檬酸鈉系統包括通過檸檬酸和檸檬酸鈉供應管依次連接的檸檬酸和檸檬酸鈉漿罐、檸檬酸和檸檬酸鈉供料泵、檸檬酸和檸檬酸鈉流量計、檸檬酸和檸檬酸鈉控制閥，檸檬酸和檸檬酸鈉液位計，所述檸檬酸和檸檬酸鈉供應管的輸出端與混合管道的輸出端連接，所述檸檬酸和檸檬酸鈉液位計設置在檸檬酸和檸檬酸鈉罐里面。

優選地，所述苯甲酸鈉系統包括通過苯甲酸鈉供應管依次連接的苯甲酸鈉罐、苯甲酸鈉供料泵、苯甲酸鈉流量計、苯甲酸鈉控制閥，苯甲酸鈉液位計，所述苯甲酸鈉供應管的輸出端與混合管道的輸出端連接，所述苯甲酸鈉液位計設置在苯甲酸鈉罐里面。

優選地，所述香精系統包括通過香精供應管依次連接的香精罐、香精供料泵、香精流量計、香精控制閥，香精液位計，所述香精供應管的輸出端與混合管道的輸出端連接，所述香精液位計設置在香精罐里面。