[發明專利]一種檸檬玫瑰膏及其制備方法在審
| 申請號： | 201910514216.2 | 申請日： | 2019-06-14 |
| 公開（公告）號： | CN110140920A | 公開（公告）日： | 2019-08-20 |
| 發明（設計）人： | 農思 | 申請（專利權）人： | 廣西容縣蘭語坊食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L21/12 | 分類號： | A23L21/12;A23L21/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 廣州市越秀區海心聯合專利代理事務所(普通合伙) 44295 | 代理人： | 王洪娟;馬赟齋 |
| 地址： | 537500 廣西壯族自治區*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 檸檬 制備 玫瑰 陳皮粉 玫瑰花 檸檬片 冰糖 熬制 止咳 產品功能 開胃健脾 排毒養顏 清水浸泡 消除疲勞 營養食品 抽真空 檸檬籽 配方量 平貝母 食用鹽 重量份 搓擦 隔水 撈出 切片 潤喉 收膏 裝瓶 沖洗 冷卻 | ||
1.一種檸檬玫瑰膏，其特征在于，包括以下重量份的原料：檸檬40～60份、冰糖45～55份、陳皮粉3～8份、平貝母3～8份和玫瑰花2～10份。
2.根據權利要求1所述的一種檸檬玫瑰膏，其特征在于，包括以下重量份的原料：檸檬45～55份、冰糖45～50份、陳皮粉4～7份、平貝母4～6份和玫瑰花6～8份。
3.根據權利要求1或2所述的一種檸檬玫瑰膏，其特征在于，包括以下重量份的原料：檸檬50份、冰糖50份、陳皮粉5份、平貝母5份和玫瑰花5份。
4.一種權利要求1～3任意一項所述的檸檬玫瑰膏的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)將干凈的檸檬用食用鹽搓擦15～20秒，用清水浸泡并沖洗干凈；
(2)將檸檬切片，檸檬片的厚度為0.5～0.7cm；
(3)按配方量將檸檬片、冰糖和陳皮粉一起隔水燉7～9h，撈出檸檬籽后加入川貝粉繼續熬制1～3h后加入玫瑰花，熬制4～6小時，收膏；
(4)冷卻，抽真空裝瓶即可。
5.根據權利要求4所述的檸檬玫瑰膏的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中用清水浸泡25～30min。
6.根據權利要求4所述的檸檬玫瑰膏的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中檸檬片的厚度為0.5cm。
7.根據權利要求4所述的檸檬玫瑰膏的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中將原料放入到容器，然后將容器放到有水的電湯桶中隔水燉；其中，所述電湯桶中的水位為所述容器的5/10～7/10處。
8.根據權利要求7所述的檸檬玫瑰膏的制備方法，其特征在于，所述容器為不銹鋼桶。
9.根據權利要求4所述的檸檬玫瑰膏的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)熬制過程中每小時攪拌5～10下。
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