[發(fā)明專利]用于料理機的制漿方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201910511344.1
• 申請日: 2019-06-13
• 公開（公告）號: CN110693353A
• 公開（公告）日: 2020-01-17
• 發(fā)明（設計）人: 汪振濤;周忠建
• 申請（專利權）人: 浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
• 主分類號: A47J43/04
• 分類號: A47J43/04;A47J43/07;A47J31/44
• 代理公司: 11415 北京博思佳知識產權代理有限公司
• 代理人: 劉小寧

1.一種用于料理機的制漿方法，其特征在于，包括：

將食材原料放入料理機未加水的攪拌杯內；

將攪拌杯加熱至烘烤溫度Th，對食材原料進行烘烤，烘烤時間為t1；

烘烤結束后向攪拌杯內加水；以及

制漿。

2.根據(jù)權利要求1所述的制漿方法，其特征在于，所述將攪拌杯加熱至烘烤溫度Th包括：

以第一加熱功率P1加熱攪拌杯至所述烘烤溫度Th；

以第二加熱功率P2繼續(xù)加熱攪拌杯以保持所述烘烤溫度Th；

其中，1/2Pe≤P1≤Pe，1/4P1≤P2≤1/2P1，Pe為料理機的額定加熱功率。

3.根據(jù)權利要求1所述的制漿方法，其特征在于，還包括：在烘烤過程中對食材原料進行攪拌。

4.根據(jù)權利要求3所述的制漿方法，其特征在于，所述在烘烤過程中對食材原料進行攪拌包括：

以轉速為R1的攪拌刀對食材原料進行連續(xù)攪拌；和/或

以間歇攪拌的方式對食材原料進行攪拌。

5.根據(jù)權利要求1所述的制漿方法，其特征在于，所述制漿包括：熬制和粉碎。

6.根據(jù)權利要求5所述的制漿方法，其特征在于，所述熬制和粉碎包括：

以第三加熱功率P3將食材加熱至制漿溫度Ta；

以第四加熱功率P4繼續(xù)加熱，加熱時間為t2，其中1/2Pe≤P3≤Pe，1/4P3≤P4≤1/2P3，Pe為額定加熱功率，TL-20℃≤Ta≤TL-5℃，TL為當前海拔的沸點溫度；

以轉速為R2的攪拌刀對烘烤后的食材原料進行預粉碎，粉碎時間為t3；

以轉速為R3的攪拌刀對預粉碎后的食材原料再次粉碎，再次粉碎時間為t4，其中，R2≤R3；

以第五加熱功率P5對漿液進行熬煮，熬煮時間為t5，其中，P5＜P3。

7.根據(jù)權利要求5所述的制漿方法，其特征在于，所述熬制和粉碎包括：

以第三加熱功率P3加熱食材至第一溫度T1，并以第四加熱功率P4加熱食材至沸騰，保持沸騰的時間為t2；

設定攪拌刀以轉速R2對食材進行預粉碎，預粉碎的時間為t3，設定攪拌刀以轉速R3對食材再次粉碎，再次粉碎的時間為t4。

8.根據(jù)權利要求5所述的制漿方法，其特征在于，所述熬制和粉碎包括：

以第三加熱功率P3將食材加熱至沸騰，保持沸騰的時間為t2；

設定攪拌刀以轉速R3對食材進行粉碎，粉碎時間為t4；

以第四加熱功率P4加熱漿液，加熱時間為t5。

9.根據(jù)權利要求1所述的制漿方法，其特征在于，所述烘烤結束后向攪拌杯內加水這一步驟通過控制器實現(xiàn)。

10.根據(jù)權利要求9所述的制漿方法，其特征在于，所述向攪拌杯內加水具體包括：

在烘烤完成后以及制漿之前，向攪拌杯內加入制漿所需的一部分水量V11；

將制漿過程中，加入制漿所需的剩余水量V12，其中，V11+V12＝V，V為制漿所需的總水量。

11.根據(jù)權利要求9所述的制漿方法，其特征在于，所述向攪拌杯內加水具體包括：

在烘烤完成后以及制漿之前向攪拌杯內加入制漿所需的一部分水量V21；

在制漿過程中向攪拌杯內加入剩余水量V22，所述剩余水量V22分N次加入，每次加入的水量為Vi，當ΣVi＝V22時，停止加水，其中，N≥2，Vi為可變量，V11+V12＝V，V為制漿所需的總水量。

12.根據(jù)權利要求1所述的制漿方法，其特征在于，所述向攪拌杯內加水具體包括：

烘烤結束后，料理機向用戶發(fā)出加水提示信息，提示信息可以是蜂鳴聲和/或顯示屏提示；

用戶根據(jù)提示信息取下攪拌杯后，人工加水，控制電路板進行斷電記憶，再次通電后，進入所述制漿步驟。