[發(fā)明專利]一種植物柔擬碳化發(fā)酵顆粒、其制備方法及用途

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910458407.1
• 申請(qǐng)日: 2019-05-29
• 公開（公告）號(hào): CN110292203B
• 公開（公告）日: 2021-08-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張玲;湯丹瑜;楊建云;韋克毅;張?zhí)鞐?/a>;趙英良;段焰青;何沛;邱明華;劉志華;周琳
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 云南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A24D3/14
• 分類號(hào): A24D3/14;C12P1/04;C12R1/125
• 代理公司: 北京市領(lǐng)專知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11590
• 代理人: 陳有業(yè);任文娟

本發(fā)明公開了一種植物柔擬碳化發(fā)酵顆粒，該顆粒是以植物為原料進(jìn)行加熱柔擬碳化處理，然后通過枯草芽孢桿菌Van3對(duì)其進(jìn)行發(fā)酵，再將發(fā)酵后的中間產(chǎn)物粉碎成粒徑為100～180目的粉末，用粘合劑粘合成粒徑為20～60目的顆粒，即為所述植物柔擬碳化發(fā)酵顆粒；所述植物為靈芝、松果、咖啡、瑪咖、火麻子、桂皮、樹苔或小青柑的一種。本發(fā)明還公開了所述植物柔擬碳化發(fā)酵顆粒的制備方法及用于卷煙嘴棒中的用途。本發(fā)明的植物柔擬碳化發(fā)酵顆粒能夠選擇性吸附卷煙煙氣有害物質(zhì)，同時(shí)保留了植物本身的特殊焦香味。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及卷煙材料制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種植物柔擬碳化發(fā)酵顆粒、 其制備方法及用于卷煙嘴棒的用途。

背景技術(shù)

低焦化已是煙草行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，低焦化帶來的卷煙抽吸口感降低，香 氣不足逐漸成為煙草發(fā)展的凸顯問題。如何攻克影響煙葉香氣質(zhì)、香氣量的關(guān)鍵 技術(shù)，已經(jīng)成為提高卷煙生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力的核心所在。卷煙煙絲中添加煙用香精香料， 已是一種常規(guī)的、必需的增補(bǔ)香氣的技術(shù)手段，但其提升卷煙品質(zhì)的空間已相對(duì) 有限，故從卷煙非燃燒段出發(fā)，尋找相關(guān)的新型材料來改善、提升卷煙的香氣質(zhì) 和香氣量、降低卷煙煙氣刺激性已成為新的發(fā)展趨勢(shì)。其中，在卷煙濾棒中添加 一些具有多孔性和特殊香氣的顆粒材料，以改善或提升卷煙產(chǎn)品的品質(zhì)，是一種 比較新穎、有效的研究方向。但由于在制備方法及原料選擇和組配方面還存在一 些問題，使得現(xiàn)有的顆粒材料添加劑優(yōu)勢(shì)未能充分發(fā)揮出來。比如活性炭、微粉 硅膠等吸附性材料制成的顆粒雖然在吸附煙氣有害物質(zhì)上有顯著功效，但同時(shí)也 造成了香味成分的大量吸附，使得卷煙抽吸品質(zhì)顯著降低。而通過制粒法得到的植物顆粒材料，雖然能向卷煙煙氣中引入與卷煙香氣相協(xié)調(diào)的香味物質(zhì)，但往往 會(huì)因?yàn)檎澈蟿┑奶砑樱斐芍参锊牧媳旧砜锥幢话瘢瑴p少了有害物質(zhì)的吸附位 點(diǎn)，降低了降焦減害作用。另外，針對(duì)原料的選擇及處理，現(xiàn)有技術(shù)所公布的各 種植物材料與卷煙香氣的協(xié)調(diào)性尚需提升，煙草本香還不夠豐富，還有待提高。

針對(duì)上述缺點(diǎn)，如何選擇恰當(dāng)?shù)闹参镌牧喜⑦M(jìn)行改性，以彌補(bǔ)現(xiàn)有工藝技 術(shù)的不足，在降低卷煙煙氣刺激性的同時(shí)，提高顆粒材料在增加卷煙煙氣協(xié)調(diào)性 和生津感等方面的作用，就成為需要進(jìn)一步解決的技術(shù)問題。

植物加熱柔擬碳化，即將干燥的植物在較高溫度下(一般100～300℃，優(yōu)選 120～200℃)在短時(shí)間內(nèi)(一般20h以內(nèi)，優(yōu)選2～8h)脫去植物細(xì)胞內(nèi)部的部分 結(jié)合水，在植物內(nèi)部形成空隙，該空隙能對(duì)煙氣有害物質(zhì)進(jìn)行吸附。同時(shí)植物加 熱柔擬碳化工藝溫度達(dá)不到植物碳化溫度，該工藝不破壞植物本身的香味特性。

利用微生物發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行香料的提取轉(zhuǎn)化，已在煙用香精中得到廣泛的應(yīng)用。 微生物在增殖過程中可產(chǎn)生龐大的高活性酶系，在酶促作用、化學(xué)作用及微生物 復(fù)雜代謝的協(xié)同作用下，能形成大量復(fù)雜的低分子化合物，其中包括各種香氣物 質(zhì)，這些香氣物質(zhì)可作為煙草添加劑的香氣組分，強(qiáng)化煙香特征、改善口感。利 用微生物對(duì)本身具有氣味的植物原材料進(jìn)行發(fā)酵，還能賦予植物原材料以區(qū)別于 原有氣味的獨(dú)特香味。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對(duì)現(xiàn)有植物顆粒存在的煙氣有害物質(zhì)吸附效果不明顯及吸附材料 顆粒不能直接賦香及卷煙香氣協(xié)調(diào)性不佳等缺點(diǎn)，通過對(duì)植物原材料進(jìn)行處理， 提供一種既能增強(qiáng)減害降焦效果、降低卷煙煙氣刺激性，又能增強(qiáng)賦香效果、能 顯著提升植物本身焦香的植物柔擬碳化發(fā)酵顆粒及其制備方法，并將所述顆粒用 于卷煙嘴棒中，植物本身的特殊焦香味仍能保留。

本發(fā)明的目的通過下述技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)。

除非另有說明，本發(fā)明中所采用的百分?jǐn)?shù)均為質(zhì)量百分?jǐn)?shù)。