[發(fā)明專(zhuān)利]一種麻辣面生產(chǎn)用辣椒粉施撒裝置及其使用方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910458077.6
• 申請(qǐng)日: 2019-05-29
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN110200206A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-09-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周雙平
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 安徽皓浩食品科技股份有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L7/10
• 分類(lèi)號(hào): A23L7/10;A23P30/00;B02C13/02;B02C13/284;B02C13/30
• 代理公司: 北京和信華成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11390
• 代理人: 胡劍輝

本發(fā)明公開(kāi)了一種麻辣面生產(chǎn)用辣椒粉施撒裝置及其使用方法，該裝置包括第一殼體、第二殼體和支撐框架，所述第一殼體和第二殼體均通過(guò)螺栓固定安裝于支撐框架上，所述第一殼體的內(nèi)側(cè)設(shè)置有取料轉(zhuǎn)盤(pán)，所述第二殼體包括進(jìn)料腔、粉碎腔和出料腔；本發(fā)明通過(guò)取料轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)取料使得每次取料的量都是一定的，便于對(duì)辣椒粉的用量進(jìn)行控制；通過(guò)調(diào)節(jié)移動(dòng)板與粉碎腔側(cè)壁之間的開(kāi)口大小，從而控制辣椒粉的流量，便于控制辣椒粉的施撒速度；通過(guò)粉碎輥對(duì)下落的辣椒粉進(jìn)行粉碎分散，防止辣椒粉結(jié)塊對(duì)下方的出料網(wǎng)板造成堵塞；通過(guò)振動(dòng)從出料網(wǎng)板的通孔出粉，使辣椒粉施撒更加細(xì)膩均勻，保證了施撒效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種麻辣面生產(chǎn)用辣椒粉施撒裝置及其使用方法。

背景技術(shù)

麻辣面在生產(chǎn)時(shí)有一道工序是向其中加入辣椒粉，目前添加辣椒粉的方式一般采用人工的手段完成的，人工添加辣椒粉存在諸多弊端，無(wú)法對(duì)對(duì)辣椒粉的用量進(jìn)行控制，而且施撒的辣椒粉容易結(jié)塊，施撒不夠均勻，與面粉攪拌時(shí)不容易散開(kāi)，從而影響生產(chǎn)的麻辣面的質(zhì)量，市面上的一些辣椒粉施撒裝置在施撒時(shí)也無(wú)法做到定量取料，施撒過(guò)程中無(wú)法對(duì)辣椒粉的流量進(jìn)行控制，無(wú)法調(diào)節(jié)辣椒粉的施撒速度，不同分量的面粉需要相應(yīng)的辣椒粉，現(xiàn)有的辣椒粉施撒裝置無(wú)法滿(mǎn)足不同的施撒要求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種麻辣面生產(chǎn)用辣椒粉施撒裝置及其使用方法，通過(guò)在取料轉(zhuǎn)盤(pán)外周面處設(shè)置若干個(gè)托料板，使其與兩側(cè)的圓形擋板圍合形成凹槽，隨著取料轉(zhuǎn)盤(pán)的轉(zhuǎn)動(dòng)，第一殼體內(nèi)的辣椒粉進(jìn)入凹槽內(nèi)，通過(guò)取料轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)取料使得每次取料的量都是一定的，解決了市面上的一些辣椒粉施撒裝置在施撒時(shí)也無(wú)法做到定量取料的技術(shù)問(wèn)題；

通過(guò)在移動(dòng)板下方設(shè)置帶有齒輪的驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸，并使驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸與移動(dòng)板底面的齒槽配合，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸一端的手輪帶動(dòng)移動(dòng)板移動(dòng)，從而調(diào)節(jié)移動(dòng)板與粉碎腔側(cè)壁之間的開(kāi)口大小，解決了無(wú)法對(duì)辣椒粉的流量進(jìn)行控制，無(wú)法調(diào)節(jié)辣椒粉的施撒速度的技術(shù)問(wèn)題；

通過(guò)在移動(dòng)板與粉碎腔圍合的開(kāi)口下方設(shè)置帶有粉碎葉片的粉碎輥，對(duì)下落的辣椒粉進(jìn)行粉碎分散，防止辣椒粉結(jié)塊對(duì)下方的出料網(wǎng)板造成堵塞，通過(guò)在出料腔內(nèi)設(shè)置出料網(wǎng)板，并與振動(dòng)電機(jī)相連接，出料網(wǎng)板上方的辣椒粉通過(guò)振動(dòng)從出料網(wǎng)板的通孔出粉，使辣椒粉施撒更加細(xì)膩均勻，解決了人工施撒的辣椒粉容易結(jié)塊，施撒不夠均勻的技術(shù)問(wèn)題。

本發(fā)明的目的可以通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種麻辣面生產(chǎn)用辣椒粉施撒裝置，包括第一殼體、第二殼體和支撐框架，所述第一殼體的一端通過(guò)焊接與第二殼體固定連接，所述第一殼體和第二殼體均通過(guò)螺栓固定安裝于支撐框架上，所述支撐框架的底部固定安裝有若干個(gè)支撐桿；

所述第一殼體為無(wú)頂?shù)拈L(zhǎng)方體結(jié)構(gòu)，所述第一殼體的內(nèi)側(cè)設(shè)置有取料轉(zhuǎn)盤(pán)，所述取料轉(zhuǎn)盤(pán)的兩側(cè)設(shè)置有兩個(gè)圓形擋板，所述取料轉(zhuǎn)盤(pán)的兩側(cè)對(duì)稱(chēng)固定安裝有兩個(gè)第一轉(zhuǎn)軸，所述第一殼體的上表面對(duì)稱(chēng)固定有兩個(gè)軸承座，兩個(gè)所述第一轉(zhuǎn)軸分別通過(guò)軸承轉(zhuǎn)動(dòng)連接于兩個(gè)軸承座的內(nèi)側(cè)，所述第一殼體的側(cè)壁處固定安裝有取料電機(jī)，所述取料電機(jī)的輸出軸與其中一個(gè)第一轉(zhuǎn)軸的端部固定連接，所述取料轉(zhuǎn)盤(pán)的外周面處設(shè)置有若干個(gè)托料板，且若干個(gè)所述托料板呈等弧度環(huán)形分布，所述托料板位于兩個(gè)圓形擋板之間；

所述第二殼體包括進(jìn)料腔、粉碎腔和出料腔，所述進(jìn)料腔、粉碎腔和出料腔從而向下依次分布，所述進(jìn)料腔的上表面開(kāi)設(shè)有進(jìn)料口，所述粉碎腔的一側(cè)內(nèi)壁處固定安裝有兩塊固定板，且兩塊所述固定板呈上下分布，兩塊所述固定板之間設(shè)置有移動(dòng)板；

所述粉碎腔內(nèi)遠(yuǎn)離固定板的一側(cè)設(shè)置有粉碎輥，所述粉碎輥的兩端分別通過(guò)軸承轉(zhuǎn)動(dòng)連接于對(duì)應(yīng)的粉碎腔內(nèi)壁處，所述粉碎腔的外壁處固定安裝有粉碎電機(jī)，所述粉碎電機(jī)的輸出軸端部與粉碎輥的一端固定連接；

所述出料腔的內(nèi)側(cè)水平設(shè)置有出料網(wǎng)板，所述出料腔的外壁處固定安裝有振動(dòng)電機(jī)，所述振動(dòng)電機(jī)的輸出軸貫穿出料腔的側(cè)壁并延伸至出料腔內(nèi)且與出料網(wǎng)板固定連接。