[發明專利]一種番茄生物保鮮劑、其制備方法及其使用方法在審
| 申請號： | 201910456401.0 | 申請日： | 2019-05-29 |
| 公開（公告）號： | CN110140762A | 公開（公告）日： | 2019-08-20 |
| 發明（設計）人： | 鞠秀云;袁博;姜素平 | 申請（專利權）人： | 江蘇師范大學 |
| 主分類號： | A23B7/16 | 分類號： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221000 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 生物保鮮劑 番茄 番茄果實 取上清液 晾干 保鮮劑 鏈霉菌 產水 菌體 制備 營養成分流失 醇不溶物 發酵產物 果實表面 活化培養 加水稀釋 均勻噴灑 清水清洗 水不溶物 乙醇浸提 有效預防 保藏 保護層 保鮮液 上清液 乙醇 復溶 抗菌 撈出 稀釋 病菌 腐爛 浸泡 果實 | ||
1.一種番茄生物保鮮劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
S1：挑取適量產水鏈霉菌(Streptomyces hydrogenans)菌體進行活化，將活化好的菌體接種于液體培養基中，震蕩培養，其中，產水鏈霉菌的保藏編號為：CGMCC No.17449；
S2：將獲得的發酵產物通過離心去菌體，取上清液加入適量乙醇浸提。離心除去醇不溶物，取上清液減壓濃縮除去乙醇，得浸膏；
S3：用水復溶浸膏，離心除去水不溶物，得上清液即為番茄生物保鮮劑。
2.根據權利要求1所述的一種番茄生物保鮮劑的制備方法，其特征在于，所述步驟S1具體包括：在超凈工作臺中，用竹簽從保種管挑取適量產水鏈霉菌菌體進行活化，將活化好的菌體按5％～10％的接種量接種于液體培養基中，液體培養基裝量為瓶體積的1/10～1/3；
所述液體發酵培養基配方為：蔗糖或淀粉4g、麥芽浸出粉10g、牛肉浸膏或大豆粉4g、蒸餾水1000mL，pH為8.0-8.5；
所述培養條件為：28-30℃，140-160r/min，培養5-7d。
3.根據權利要求1所述的一種番茄生物保鮮劑的制備方法，其特征在于，所述步驟S2具體包括：將獲得的發酵產物離心去菌體，取上清液按1：3的體積比加入95％的乙醇浸提12h，5000r/min離心10min除去醇不溶物，減壓濃縮得浸膏。
4.根據權利要求1所述的一種番茄生物保鮮劑的制備方法，其特征在于，所述步驟S3具體包括：用5倍于浸膏質量的水復溶浸膏，4000r/min離心5min除去水不溶物，所得上清液即為番茄生物保鮮劑。
5.上述任一權利要求所述方法制備的番茄生物保鮮劑。
6.權利要求5中所述番茄生物保鮮劑的使用方法，其特征在于，其為下列方法之一：
(1)使用時先將所述番茄生物保鮮劑按1：3的體積比加水稀釋，再將用清水清洗后的番茄果實浸泡于保鮮劑中，5min后撈出，晾干；
(2)使用時先將所述番茄生物保鮮劑按1：3的體積比加水稀釋，將稀釋好的保鮮液均勻噴灑于用清水清洗后的番茄果實表面，晾干后再重復噴灑一次，再次晾干。
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