[發明專利]一種李子果脯加工用去核裝置

在審

• 申請號: 201910453695.1
• 申請日: 2019-05-28
• 公開（公告）號: CN110101090A
• 公開（公告）日: 2019-08-09
• 發明（設計）人: 高波
• 申請（專利權）人: 高波
• 主分類號: A23N4/04
• 分類號: A23N4/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明提供一種李子果脯加工用去核裝置，包括固定臺外部側沿環繞設置有傳動鏈板，傳動鏈板表面貫穿設置有出核口，傳動鏈板上方均勻分布有固定釘，固定臺上方設有去核機構。此設置利用了杠桿原理，當李子核使得下行的接撐槽產生一個壓力，使得活塞導桿上行，進而，根據杠桿原理，使得聯動桿對剪切板進行加壓，使得兩個剪切板像一起合并，剪切刀將果核的果肉剪開，而果核則是進入到放置槽中，防止對過多的果肉進行了剔除，也使得去核工作效率更高，實用性更好。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種李子果脯加工用去核裝置。

背景技術

食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型；

是薔薇科李屬植物，果實7～8月間成熟，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美艷，口味甘甜，是人們最喜歡的水果之一，果脯是用新鮮水果經過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，鮮亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20％以下。

基于上述描述，以及結合現有技術中的設備發現，由于李子的果核呈扁圓狀，位于李子的最中間，所以現在的去核裝置在對李子進行去核時，利用一個細長的管子插入到李子中去，使得一些果肉以及果核均進入到管子中，然后管子內的果核依次擠壓，慢慢將其擠出來，此種方式易對較多的果肉造成剔除，比較浪費，同時，管子內部的果肉在經常淤積時，容易滋生細菌，不夠衛生，但如果將每個李子扳開，然后進行去核的話，雖然干凈衛生，不會對果肉造成浪費，但是工作效率非常的低下，因此本設計針對于上述問題，設計出一款結構合理的，及功能性好的李子果脯加工用去核裝置，以提高實用性。

發明內容

本發明的目的在于提供一種李子果脯加工用去核裝置，以解決此種方式易對較多的果肉造成剔除，比較浪費，同時，管子內部的果肉在經常淤積時，容易滋生細菌，不夠衛生，但如果將每個李子扳開，然后進行去核的話，雖然干凈衛生，不會對果肉造成浪費，但是工作效率非常的低下的問題。

本發明李子果脯加工用去核裝置的目的與功效，由以下具體技術手段所達成：

一種李子果脯加工用去核裝置，該李子果脯加工用去核裝置包括所述固定臺外部側沿環繞設置有傳動鏈板，傳動鏈板表面貫穿設置有出核口，所述傳動鏈板上方均勻分布有固定釘，所述固定臺上方設有去核機構。

進一步的，所述去核機構包括固定臺上方一側固定連接有固定板，所述固定板下方固定連接有電動伸縮桿，電動伸縮桿下端固定連接有回彈艙，回彈艙內部中部和下方分布固定連接有延時回彈器和支撐板。

進一步的，所述延時回彈器內部固定連接有活塞導桿，活塞導桿的左右兩側和底部分別一體化設置有聯動桿和接撐槽，同時，聯動桿呈“L”狀，接撐槽底部呈凹面狀。

進一步的，所述聯動桿的折點處與支撐板之間通過轉軸轉動連接，同時，聯動桿另一側固定連接有剪切板，且剪切板數量為兩個，兩個所述剪切板均呈半圓狀，剪切板的下沿一體化設置有剪切刀，剪切板的中部設置有放置槽。

進一步的，兩個所述剪切板呈對稱設置，且每個所述放置槽呈半球式的空腔設置，兩個所述剪切板并和時，兩個所述剪切刀呈交叉設置，兩個所述放置槽正好組成一個圓形空腔。

進一步的，常態時，接撐槽正好位于放置槽的水平中點處。

進一步的，所述固定釘上方通過轉軸轉動連接有放置槽，放置槽呈臼形，同時，放置槽的底部開口設置有貫穿口。

與現有結構相較之下，本發明具有如下有益效果：