[發明專利]一種由細冰制取大冰的制冰方法及冰塊機

在審

• 申請號: 201910429251.4
• 申請日: 2019-05-22
• 公開（公告）號: CN110118457A
• 公開（公告）日: 2019-08-13
• 發明（設計）人: 葉祥祥
• 申請（專利權）人: 上海鳴雁科技發展有限公司
• 主分類號: F25C1/00
• 分類號: F25C1/00
• 代理公司: 上海恒慧知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 31317
• 代理人: 張寧展

本發明公開了一種由細冰制取大冰的制冰方法及冰塊機，方法通過冰塊機的細冰制冰組件制取普通或一般的細冰，再由大冰壓制組件可調的壓制大冰。冰塊機是利用機械裝置將細冰快速壓成大冰塊，細冰制作和大冰塊使用上進行優缺互補，低能耗快速制作出傳統大冰塊；制冰方法能耗低制冰效率高，實現大型冰塊的能耗與效率與細冰制冰效率一致；形狀大小可調，密度可調便于使用中把冰敲碎等，治冰效率高，過程穩定且實施簡單。

技術領域

本發明涉及制冰技術，尤其涉及一種由細冰制取大冰的制冰方法及冰塊機。

背景技術

隨著民眾生活水平的不斷提高，對生冷海鮮、蔬菜等需求量越來越大。農貿市場、大型海鮮批發市場、農產品批發市場及各類水產養殖場地對產品保鮮冰塊需求量不斷提高。大冰塊具有融化速度慢，使用放置時間長的優點，目前市場主要以標稱五十公斤大冰塊為主，冰本身是熱的不良導體，具有較好的阻隔溫度傳導的特性，此特性在塊冰制作過程中產生了負面作用。塊冰形成的初始階段，水與制冷設備的低溫冷凝器直接接觸，水在冷凝器表面快速結冰，結冰效率高；但隨著冷凝器表面冰層逐步變厚，冰層表面的水與冷凝器表面之間隔著導熱性不佳的冰層，冰層表面的水從冷凝器獲得低溫的能力越來越低，越來越不容易結冰，尤其冰層厚度達到5厘米以上，結冰速度急劇下降，制冷設備能耗上升，效率降低。相同的制冰重量下，成品冰塊厚度在10厘米以上的冰塊，與厚度在4厘米以下細顆粒冰塊或片狀冰塊(本文統稱細冰)相比，前者能耗比后者大30％以上，制冰時間是后者的3倍以上。因此細冰具有制作速度快，制作能耗低的優點；但細冰融化速度快，冰鮮放置時間短。

制作厚度20厘米以上的大型冰塊，需要使用更大型制冰系統。傳統使用氨水作為制冷劑，制冷鹽水，然后在鹽水中放入金屬冰桶，冰桶起到冷凝器作用，給桶內的水降溫結冰。目前新型直冷式大冰塊制冰機用普通制冷劑直接作用到冰桶中的方式，跳過鹽水作為媒介。但兩種方式都存在冰塊與冰桶表面(或稱冷凝器表面)起到溫度隔離的作用而導致制冰能耗高，效率低，所以鹽水方式需要專用廠房，直冷制冰需要體積較大設備。由于設備較大，制冷設備很難安裝在實際用冰場合，如農貿市場等。

綜上，現有的制冰設備和制冰方法不能很好的適應多種用冰場合，且制冰效率低，急需一種能夠高效制冰且適應于多種場合的治冰設備和制冰方法。

發明內容

為了克服現有技術的不足，本發明的目的在于提供一種由細冰制取大冰的制冰方法及冰塊機。

本發明的目的采用以下技術方案實現：

一種由細冰制取大冰的制冰方法，制冰方法包括以下步驟：

S1，由控制系統輸入大冰需求量，冰塊機啟動；

S2，冰塊機的細冰制冰組件定量的制作密度為ρx、溫度為Tx的細冰并將制成的細冰輸送到儲冰室儲存；

S3，在控制系統控制儲冰室下端的細冰供量控制板打開，將每次所需細冰質量Mx的細冰輸送給大冰壓制組件；

S4，大冰壓制組件在接收到控制系統的壓制指令后，向壓冰腔內的細冰施加壓強P并移動到設定位置，在達到所述設定位置后保持壓強P維持時間T，獲得密度為ρd＝(Mx+Δm)/Vd＝(ρx*Vx+Δm)/Vd的大冰；

其中，Mx＝ρx*Vx，

ρx為細冰密度，

Vx為細冰體積，

Mx為細冰質量，

ρd為大冰密度，

Vd為大冰體積，

△m為制冰過程變化質量；

S5，控制系統控制大冰壓制組件的成型冰出口門打開，將制取的密度為ρd的大冰從壓冰腔排出至出冰斗；

S6，重復步驟S3-S5，直至獲得所需量的大冰，制冰結束。