[發(fā)明專利]一種酥化乳豬教槽料及其生產(chǎn)工藝

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910415026.5
• 申請(qǐng)日: 2019-05-17
• 公開（公告）號(hào): CN110115320A
• 公開（公告）日: 2019-08-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 謝繼奎;徐邦偉;于政;徐艷群;李賽;孔京
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 申亞農(nóng)牧科技股份有限公司
• 主分類號(hào): A23K10/18
• 分類號(hào): A23K10/18;A23K10/20;A23K10/22;A23K10/30;A23K10/37;A23K20/105;A23K20/111;A23K20/142;A23K20/147;A23K20/163;A23K20/174;A23K20/189;A23K40/0
• 代理公司: 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11411
• 代理人: 錢紅雪

1.一種酥化乳豬教槽料，其特征在于，包括以下重量份數(shù)的物料：

50～60份玉米、20～30份豆粕、3～8份魚粉、3～5份乳清粉、10～20份全脂奶粉、4～6份葡萄糖、5～10份面粉、2～5份復(fù)合預(yù)混料。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述酥化乳豬教槽料，其特征在于，所述復(fù)合預(yù)混料中包括腸膜蛋白粉、礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、小分子有機(jī)酸、復(fù)合酶和復(fù)合益生菌。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述酥化乳豬教槽料，其特征在于，所述腸膜蛋白粉、所述礦物質(zhì)、所述維生素、所述氨基酸、所述小分子有機(jī)酸、所述復(fù)合酶與所述復(fù)合菌種的質(zhì)量比為(1～2)：(1～3)：(1～3)：(8～10)：(2～3)：(0.5～1.5)：(0.5～1)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述酥化乳豬教槽料，其特征在于，所述小分子有機(jī)酸包括乳酸、丁酸和蘋果酸。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述酥化乳豬教槽料，其特征在于，所述復(fù)合酶包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和非淀粉多糖酶。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述酥化乳豬教槽料，其特征在于，所述復(fù)合益生菌包括乳酸菌、雙歧芽胞桿菌、酵母菌、丁酸梭菌和黑曲霉菌。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述酥化乳豬教槽料，其特征在于，所述乳酸菌、所述雙歧芽胞桿菌、所述酵母菌、所述丁酸梭菌與所述黑曲霉菌的活菌數(shù)量比為(3～5)：(2～3)：(1～2)：(0.8～1)：(2～3)。

8.一種酥化乳豬教槽料的生產(chǎn)工藝，其特征在于，包括以下步驟：

a)將玉米、豆粕分別進(jìn)行粉碎處理，過篩網(wǎng)，備用；

b)按照重量份數(shù)稱取步驟a)的玉米、豆粕，并與魚粉、乳清粉、全脂奶粉、葡萄糖、面粉混合；

c)將步驟b)得到的物料進(jìn)行蒸汽處理，待物料全部熟化后通過擠壓膨脹，得到塊狀半成品；

d)將塊狀半成品粉碎后，加入復(fù)合預(yù)混料，混合均勻后進(jìn)行低溫調(diào)質(zhì)后進(jìn)行制粒、冷卻、篩分即得。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟c)中所述蒸汽處理包括在90～95℃條件下高溫調(diào)質(zhì)12～16s，在100～105℃條件下保溫舒化2～5min。

10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的生產(chǎn)工藝，其特征在于，步驟d)中所述低溫調(diào)質(zhì)的溫度為55～70℃，時(shí)間為40～60s。