[發明專利]一種調制酒的生產方法

在審

• 申請號: 201910402428.1
• 申請日: 2019-05-15
• 公開（公告）號: CN111944652A
• 公開（公告）日: 2020-11-17
• 發明（設計）人: 茍炳章
• 申請（專利權）人: 茍炳章
• 主分類號: C12G3/055
• 分類號: C12G3/055
• 代理公司: 蘭州振華專利代理有限責任公司 62102
• 代理人: 張晉

1.一種調制酒的生產方法，其特征在于：該方法通過將烘干的原料加入50ml、45-65°白酒中，在攪拌下浸泡24-72小時、過濾制成，所述的原料為：黑枸杞或紅枸杞或半邊梅或桑葚或樹莓或大棗或藍莓或桂圓或黑加侖葡萄或腰果或薄荷葉的任一種或者混合。

2.如權利要求1所述的一種調制酒的生產方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：1)烘干原料黑枸杞，將原料清洗干凈單層鋪開在烘盤上，熱風干燥；2)浸泡：將步驟1)所得0.55g的黑枸杞加入50ml、50°白酒中，在室溫17.5℃，浸泡36小時；3)浸泡時進行攪拌，每天至少攪拌3-4次；4)過濾：將400目不銹鋼網放在器皿口處進行過濾即可得藍紫色的調制酒，調制后的成品酒應存放在0℃-40℃、避光、陰涼處保存。

3.如權利要求1所述的一種調制酒的生產方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：1)烘干原料桑葚，將原料清洗干凈單層鋪開在烘盤上，熱風干燥；2)浸泡：將步驟1)所得1.6g的桑葚加入50ml、50°白酒中，在室溫18℃，浸泡36小時；3)浸泡時進行攪拌，每天至少攪拌3-4次；4)過濾：將400目不銹鋼網放在器皿口處進行過濾即可得深紅紫色的調制酒，口感呈微甜，調制后的成品酒應存放在0℃-40℃、避光、陰涼處保存。

4.如權利要求1所述的一種調制酒的生產方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：1)烘干原料樹莓，將原料清洗干凈單層鋪開在烘盤上，熱風干燥；2)浸泡：將步驟1)所得0.7g的樹莓加入50ml、50°白酒中，在室溫18℃，浸泡24小時；3)浸泡時進行攪拌，每天至少攪拌3-4次；4)過濾：將400目不銹鋼網放在器皿口處進行過濾即可得亮紅色的調制酒，口感呈微酸，可加入0.8-1.0g蔗糖后味道更佳，調制后的成品酒應存放在0℃-40℃、避光、陰涼處保存。

5.如權利要求1所述的一種調制酒的生產方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：1)烘干原料紅棗，將原料清洗干凈單層鋪開在烘盤上，熱風干燥；2)浸泡：將步驟1)所得2.4g的紅棗加入50ml、50°白酒中，在室溫18℃，浸泡36小時；3)浸泡時進行攪拌，每天至少攪拌3-4次；4)過濾：將400目不銹鋼網放在器皿口處進行過濾即可得深亮黃色的調制酒，口感呈微甜帶棗香味，調制后的成品酒應存放在0℃-40℃、避光、陰涼處保存。

6.如權利要求1所述的一種調制酒的生產方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：1)烘干原料藍莓，將原料清洗干凈單層鋪開在烘盤上，熱風干燥；2)浸泡：將步驟1)所得3g的藍莓加入50ml、50°白酒中，在室溫18℃，浸泡36小時；3)浸泡時進行攪拌，每天至少攪拌3-4次；4)過濾：將400目不銹鋼網放在器皿口處進行過濾即可得紫紅色的調制酒，口感呈淡甜，調制后的成品酒應存放在0℃-40℃、避光、陰涼處保存。

7.如權利要求1所述的一種調制酒的生產方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：1)烘干原料桂圓，將原料清洗干凈單層鋪開在烘盤上，熱風干燥；2)浸泡：將步驟1)所得3.75g的桂圓肉加入50ml、50°白酒中，在室溫18.5℃，浸泡36小時；3)浸泡時進行攪拌，每天至少攪拌3-4次；4)過濾：將400目不銹鋼網放在器皿口處進行過濾即可得深黃色的調制酒，口感呈酸甜，香味綿長，回味稍苦，調制后的成品酒應存放在0℃-40℃、避光、陰涼處保存。

8.如權利要求1所述的一種調制酒的生產方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：1)浸泡：將6.25g的腰果加入50ml、50°白酒中，在室溫19℃，浸泡72小時；2)浸泡時進行攪拌，每天至少攪拌3-4次；3)過濾：將紗布加濾紙放在器皿口進行過濾，紗布可將調制酒中的浮油吸收過濾，即可得無色透明的調制酒，口感香甜可口，調制后的成品酒應存放在0℃-40℃、避光、陰涼處保存。

9.如權利要求1所述的一種調制酒的生產方法，其特征在于，該方法包括以下步驟：1)烘干薄荷葉：將原料清洗干凈單層鋪開在烘盤上，熱風干燥；2)浸泡：將步驟1)所得0.6-0.9g的薄荷葉加入50ml、50°白酒中，在室溫20℃，浸泡24小時；3)浸泡時進行攪拌，每天至少攪拌3-4次；4)過濾：用400目不銹鋼網過濾即可得綠黃色調制酒，再加入1.0g蔗糖可使口感清甜涼爽，調制后的成品酒應存放在0℃-40℃、避光、陰涼處保存。