[發明專利]一種花生粕基蛋白膠黏劑及其制備方法和應用

有效

• 申請號: 201910399293.8
• 申請日: 2019-05-14
• 公開（公告）號: CN110184029B
• 公開（公告）日: 2020-09-04
• 發明（設計）人: 王磊;李倩;趙善倉;苑學霞
• 申請（專利權）人: 山東省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所
• 主分類號: C09J189/00
• 分類號: C09J189/00;C09J163/00;C09J11/04
• 代理公司: 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221
• 代理人: 王志坤

本發明提供一種花生粕基蛋白膠黏劑及其制備方法和應用，本發明以花生粕為原料，通過對其進行酶解改性，避免了傳統采用堿為改性劑在伸展蛋白質分子時易被水解破壞，影響蛋白質膠黏劑的膠合強度和耐水性，同時配合其他原料組分，最終制備得到一種具有良好粘合強度和貯藏穩定性的環保型低成本花生粕基蛋白膠黏劑，可作為標簽膠使用，因此具有良好的實際應用之價值。

技術領域

本發明屬于植物蛋白基膠黏劑制備技術領域，具體涉及一種花生粕基蛋白膠黏劑及其制備方法和應用。

背景技術

公開該背景技術部分的信息僅僅旨在增加對本發明的總體背景的理解，而不必然被視為承認或以任何形式暗示該信息構成已經成為本領域一般技術人員所公知的現有技術。

花生粕是花生仁經過榨油后的副產物，含有豐富的蛋白質等營養成分，但由于在榨油過程中經歷了高溫壓榨和溶劑浸提的過程，導致花生蛋白嚴重變性，色澤和氣味惡化，其作為蛋白質的生物功能特性減少或喪失，且高溫壓榨花生粕中含有一定量黃曲霉毒素，因此限制了其在食品領域的應用。

膠黏劑在人類社會中有廣泛的應用，早期人們更多使用天然膠，而后，隨著石油工業的發展，出現了基于石油加工業附加品的化學衍生膠，由于其具有更高的黏結強度和抗水性，迄今仍然在廣泛應用。然而，由于其本身含有分醛類物質，在生產過程中會對環境造成嚴重污染，同時在使用過程中會釋放出有毒物質甲醛危害人體健康。因此，以可再生資源為原料的環保型膠黏劑，契合了人類環保和可持續發展要求，是膠黏劑研究中的重要方向。在各種可再生資源中，含植物蛋白的生物質有活性高、易改性等特點，成為人們研究的熱點。

然而，發明人發現，目前植物蛋白基膠黏劑往往存在粘結強度低、固化速度慢、固體含量低、成本較高、耐水性差等問題，阻礙了植物蛋白基膠黏劑進一步開發與推廣應用。

發明內容

針對現有技術中的不足，本發明提供一種花生粕基蛋白膠黏劑及其制備方法和應用，本發明以花生粕為原料，通過對其進行酶解改性，避免了傳統采用堿為改性劑在伸展蛋白質分子時易被水解破壞，影響蛋白質膠黏劑的膠合強度和耐水性，同時配合其他原料組分，最終制備得到一種具有良好粘合強度和貯藏穩定性的環保型低成本花生粕基蛋白膠黏劑，因此具有良好的實際應用之價值。

本發明的第一個方面，本發明提供一種花生粕基蛋白膠黏劑，所述花生粕基蛋白膠黏劑由以下重量份原料制備而成：

花生粕20～40份，胰蛋白酶0.2～1份，纖維素酶0.1～0.5份，十二烷基磺酸鈉0.5～2份，碳酸鋯銨3～5份，水性環氧樹脂5～10份，鋰基膨潤土1～3份，納米碳化硅0～2份，水70～140份。

本發明的第二個方面，提供上述花生粕基蛋白膠黏劑的制備方法，包括步驟如下：

S1、取花生粕粉粹過篩，將過篩后的花生粕粉加入水中升溫至，攪拌加入纖維素酶酶解一段時間后，再攪拌加入胰蛋白酶繼續酶解一段時間得溶液I；

S2、向溶液I中加入十二烷基磺酸鈉升高溫反應后得溶液II；

S3、溶液II降溫至30～35℃時攪拌加入碳酸鋯銨和水性環氧樹脂作為交聯劑，反應得溶液III；

S4、向溶液III中加入鋰基膨潤土和納米碳化硅，室溫攪拌均勻即得所述花生粕基蛋白膠黏劑。

其中，

所述步驟S1中，花生粕粉碎過篩目數為150～200目(優選為200目)；升溫至30～40℃(優選為35℃)；

攪拌加入纖維素酶酶解0.4～1h后，再攪拌加入胰蛋白酶繼續酶解0.5～1h得溶液I；

攪拌速度控制為50～100rpm。

所述步驟S2中，溫度控制為70～80℃(優選為75℃)，保持0.5～1h(優選為1h)；攪拌速度為80～120rpm；