[發明專利]一種耐高溫酸性的果膠酶TsPec及基因與應用有效
| 申請號： | 201910371940.4 | 申請日： | 2019-05-06 |
| 公開（公告）號： | CN110129303B | 公開（公告）日： | 2022-04-01 |
| 發明（設計）人： | 楊江科;彭小波;韓正剛 | 申請（專利權）人： | 武漢輕工大學;中國大洋礦產資源研究開發協會（中國大洋事務管理局） |
| 主分類號： | C12N9/26 | 分類號： | C12N9/26;C12N15/56;C12N15/81;C12N1/19;C12R1/84 |
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| 地址： | 430023 湖北省*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 耐高溫 酸性 果膠酶 tspec 基因 應用 | ||
1.一種耐高溫酸性果膠酶TsPec，其特征在于，所述果膠酶TsPec的氨基酸序列為SEQID NO：1所示的氨基酸序列，并且，SEQ ID NO：1所示的氨基酸序列中77位和81位的半胱氨酸形成二硫鍵，194位和210位的半胱氨酸形成二硫鍵，272位和317位的半胱氨酸形成二硫鍵。
2.根據權利要求1所述的果膠酶TsPec，其特征在于，所述果膠酶TsPec由果膠酶Pec通過重新設計并引入二硫鍵得到，所述果膠酶Pec的氨基酸序列如SEQ ID NO：2所示。
3.一種果膠酶基因
4.根據權利要求3所述的果膠酶基因
5.一種重組表達載體，其特征在于，其包括權利要求3-4中任意一項所述的果膠酶基因
6.一種重組表達菌株，其特征在于，其表達產物為權利要求1-2中任意一項所述的果膠酶TsPec；所述重組表達菌株的宿主細胞為畢赤酵母。
7.權利要求1-2中任意一項所述的果膠酶TsPec在水解果膠中的應用。
8.一種水解果膠的方法，其特征在于，該方法包括：將權利要求1-2中任意一項所述的果膠酶TsPec與含果膠物料接觸。
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