[發明專利]一株乳酸片球菌及其應用

有效

• 申請號: 201910368745.6
• 申請日: 2019-05-05
• 公開（公告）號: CN110093289B
• 公開（公告）日: 2020-12-04
• 發明（設計）人: 曾凱芳;馬佳宏;易蘭花;鄧麗莉;姚世響;阮長晴
• 申請（專利權）人: 西南大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23B7/155;C12R1/01
• 代理公司: 北京匯澤知識產權代理有限公司 11228
• 代理人: 武君

本發明公開了保藏編號為CGMCC No.17540的乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)JY03，以及該乳酸片球菌在制備抑制指狀青霉(Penicillium digitatum)的藥物尤其是預防由指狀青霉引起的柑橘果實采后綠霉病的藥物中的應用。本發明不僅豐富了乳酸菌菌種資源庫，拓寬了乳酸菌在果蔬保鮮領域的應用范圍，也為柑橘果實采后綠霉病的防治提供了新的解決方法。

技術領域

本發明涉及一株乳酸片球菌，還涉及該乳酸片球菌的應用。

背景技術

乳酸菌是一類能夠發酵糖類且主要產物為乳酸的革蘭氏陽性桿菌或球菌，對與其親緣關系較近的部分革蘭氏陽性或陰性細菌具有良好的抑制作用，目前廣泛用于食品發酵、保鮮等領域。但有關乳酸菌對真菌的抑制作用尚少見報道。

柑橘是蕓香科柑橘亞科柑橘屬植物，柑橘果實是世界上產量最多的水果，在貯藏中受微生物侵染和貯藏環境的影響極易出現腐爛、水腫、浮皮等現象，嚴重影響果實的商品價值。由真菌指狀青霉(Penicillium digitatum)引起的綠霉病是柑橘果實貯藏過程中主要的侵染性病害。目前柑橘果實采后病害防治主要采用多菌靈、甲基托布津、抑霉唑等化學殺菌劑，但存在化學殺菌劑的殘留性、微生物易對其產生抗藥性等問題。

發明內容

本發明的目的在于從柑橘果園中篩選、鑒定具有抑制指狀青霉效果特別是能夠預防柑橘果實采后綠霉病的乳酸菌，以豐富乳酸菌菌種資源庫，拓寬乳酸菌在果蔬保鮮領域的應用范圍，同時為柑橘果實采后綠霉病的防治提供新的解決方法。

經研究，本發明提供如下技術方案：

1.乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)JY03，保藏編號為CGMCC No.17540。

2.乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)JY03在制備抑制指狀青霉(Penicillium digitatum)的藥物中的應用。

進一步，乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)JY03在制備預防由指狀青霉(Penicillium digitatum)引起的柑橘果實采后綠霉病的藥物中的應用。

本發明的乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)JY03于2019年4月10日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心(簡稱CGMCC，地址：北京市朝陽區北辰西路1號院3號)，保藏編號為CGMCC No.17540。

本發明的有益效果在于：本發明從柑橘果園中篩選出了具有抑制指狀青霉效果特別是能夠預防由其引起的柑橘果實采后綠霉病的乳酸菌，不僅豐富了乳酸菌菌種資源庫，拓寬了乳酸菌在果蔬保鮮領域的應用范圍，也為柑橘果實采后綠霉病的防治提供了新的解決方法。

附圖說明

圖1為乳酸菌對指狀青霉的離體抑菌效果。

圖2為乳酸菌無菌發酵液對指狀青霉的離體抑菌效果。

圖3為乳酸菌無菌發酵液對指狀青霉引起的柑橘果實采后綠霉病的控制效果，圖中標有相同小寫英文字母(a、b、c)的組之間不存在顯著差異(p＞0.05)；標有不同小寫英文字母(a、b、c)的組之間存在顯著差異(p0.05)。

具體實施方式

為了使本發明的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合附圖對本發明的優選實施例進行詳細的描述。

1、乳酸菌的篩選