[發(fā)明專利]食品加工工作間消毒裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910363420.9
• 申請日: 2019-04-30
• 公開（公告）號: CN109966525B
• 公開（公告）日: 2021-02-02
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 候杰
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶好弟兄食品有限公司
• 主分類號: A61L2/18
• 分類號: A61L2/18;A61L2/26
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 李靜

本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體公開了一種食品加工工作間消毒裝置，包括用于配制消毒液的配制桶以及安裝在工作間房頂?shù)娜舾蓢娏芄埽瑖娏芄芟露司B通有若干噴頭；配制桶內(nèi)轉(zhuǎn)動連接有攪拌軸，攪拌軸上沿周向鉸接有若干攪拌葉片，配制桶內(nèi)豎向滑動連接有滑板，滑板的外徑小于配制桶的內(nèi)徑，滑板中部設(shè)有供攪拌軸通過的通孔，通孔的內(nèi)徑大于攪拌軸的外徑，滑板外側(cè)可拆卸連接有海綿套。采用本發(fā)明的方案，可以對配制桶內(nèi)殘留的水進(jìn)行擦拭，避免殘留水影響配制精度。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及了一種食品加工工作間消毒裝置。

背景技術(shù)

在食品行業(yè)，為提生產(chǎn)環(huán)境的清潔度和食品的安全性，對消毒有較嚴(yán)格的管理要求，尤其對于消毒液的配制和需要消毒的生產(chǎn)區(qū)域都需要進(jìn)行把控。生產(chǎn)車間(即加工工作間)在使用前和使用后都需要進(jìn)行消毒，主要是對空氣進(jìn)行消毒，消毒液使用100-200ppm的二氧化氯溶液，一般使用綠先鋒加水配制，需要保證配制的均勻性以及在使用時必須形成霧狀，即用噴霧進(jìn)行消毒。

由于消毒液需要現(xiàn)配現(xiàn)用，且每次噴灑都需要配制較多，因此操作人員每天都需要花費大量時間來配制消毒液。同時，配制消毒液前，為保證配制精度，操作人員還需要把配制使用的容器進(jìn)行擦拭，以避免容器內(nèi)殘留有水分，操作人員的勞動強(qiáng)度較大。在配制完成后，操作人員使用噴壺對每個工作間進(jìn)行消毒，也需要花費較多時間。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種食品加工工作間消毒裝置，以解決現(xiàn)有技術(shù)中操作人員使用噴壺對每個工作間進(jìn)行消毒需要花費較多時間的問題。

為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的基礎(chǔ)方案為：食品加工工作間消毒裝置，包括用于配制消毒液的配制桶以及安裝在工作間房頂?shù)娜舾蓢娏芄埽瑖娏芄芟露司B通有若干噴頭；配制桶內(nèi)轉(zhuǎn)動連接有攪拌軸，攪拌軸上沿周向鉸接有若干攪拌葉片，配制桶內(nèi)豎向滑動連接有滑板，滑板的外徑小于配制桶的內(nèi)徑，滑板中部設(shè)有供攪拌軸通過的通孔，通孔的內(nèi)徑大于攪拌軸的外徑，當(dāng)攪拌葉片和攪拌軸相貼時，通孔可穿過攪拌葉片。

本基礎(chǔ)方案的工作原理以及有益效果在于：

1、噴淋管安裝在工作間的房頂，消毒液噴淋時可以全面的噴灑到整個加工間，消毒效率較高。同時噴淋管設(shè)置高處，噴霧可以較好的對工作間上方的空氣進(jìn)行消毒。由于生產(chǎn)設(shè)備的消毒和空氣消毒使用的消毒液不同，本申請的設(shè)置，也可以避免消毒液在低處噴灑時，噴到地面的生產(chǎn)設(shè)備上，影響到生產(chǎn)設(shè)備后續(xù)的加工使用。

2、攪拌葉片鉸接在攪拌軸上，攪拌過程中，攪拌葉片受水力作用可相對攪拌軸發(fā)生一定程度的偏轉(zhuǎn)，以便攪拌到不同的范圍，取得更好的攪拌效果，使得消毒液的配制更加均勻。

3、滑板在配制桶內(nèi)滑動，一方面帶動攪拌葉片的偏轉(zhuǎn)角度改變，改變攪拌范圍，另一方面水流通過滑板上邊緣上下運動，發(fā)生豎向的交換，攪拌混合的效果更好。

進(jìn)一步，滑板外側(cè)可拆卸連接有海綿套，海綿套包括套設(shè)在攪拌軸上且位于通孔內(nèi)的環(huán)形套以及兩個呈半圓形的半套，半套的圓心處設(shè)有供環(huán)形套插入的半圓形缺口，半套中部設(shè)有供滑板插入的空腔；半套缺口處、環(huán)形套外壁固定有相配合的魔術(shù)貼。

有益效果：在配制前，為避免配制桶內(nèi)有殘留水分以影響配制精度，可驅(qū)動滑板帶動海綿套在配制桶內(nèi)豎向滑動，海綿套可擦拭配制桶內(nèi)壁的水分，同時由于攪拌葉片鉸接在攪拌軸上，滑板向下滑動時，擠壓攪拌葉片向靠近或遠(yuǎn)離攪拌軸方向運動，海綿套也可以擦拭到攪拌葉片表面的水分。

將半套套設(shè)在滑板上，將環(huán)形套套設(shè)到通孔內(nèi)，通過魔術(shù)貼實現(xiàn)半套和環(huán)形套的固定。滑板滑動時可帶動半套和環(huán)形套一起滑動，而通過設(shè)置魔術(shù)貼，可以避免海綿套滑脫。

進(jìn)一步，滑板上設(shè)有若干濾孔。

有益效果：滑板上下運動時，液體可通過濾孔進(jìn)行上下位置的交換，相比液體僅能通過滑板和配制桶的間隙通過，增多了液體上下運動的路徑，使得液體可以更快的完成交換。