[發明專利]一種雙層多功能的烹調器

在審

• 申請號: 201910360419.0
• 申請日: 2019-04-30
• 公開（公告）號: CN110192784A
• 公開（公告）日: 2019-09-03
• 發明（設計）人: 高亮
• 申請（專利權）人: 高亮
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 廣東翰銳律師事務所 44442
• 代理人: 陳業勝;蘇少華

本發明公開了一種雙層多功能的烹調器，包括主機，所述主機上設有烤盤和發熱件，所述烤盤包括第一烤盤和第二烤盤，所述第一烤盤蓋合于所述第二烤盤上方；所述第一烤盤上表面設有第一烹調區，所述第一烤盤與第二烤盤之間設有第二烹調區；所述發熱件包括第一發熱件和第二發熱件，所述第一發熱件位于所述第一烤盤上方且與第一烤盤相互平行，通過紅外線向所述第一烤盤上表面輻射傳熱；所述第二發熱件位于所述第二烤盤下方。本發明中的烹調器可以提供雙層多樣化的烹調方式，而且可以更加均勻地提供雙向加熱，滿足使用者對食物烹調品質的高追求。

技術領域

本發明涉及家用電器領域，尤其是一種雙層多功能的烹調器。

背景技術

隨著人們生活水平的不斷提高，生活也更加的豐富多彩，煎烤以牛排為主的肉排類西餐食品成為了普通家庭也會選擇的一道菜品。在家庭烹制時，一般采用平底鍋來對牛排進行加熱，但這種方式對于操作者對于溫度和火候的把握要求較高，且需要細心守候在旁適時翻面以免發生焦糊。因此，市面上出現了專用于烹制牛排的電加熱牛排機，可以較為方便的烹制牛排等食物。

一方面，現有的牛排機中，基本采用了與電餅鐺類似的結構，一般還帶有上蓋，只能在上蓋和下方的加熱盤之間形成的空腔內加熱食物，功能單一，能夠適用的食物種類太少，烹調方式也非常單一；此外上蓋較厚也給清洗帶來了很大的困難。對于家庭日常使用而言功能少而缺陷多，屬于較少配備的家用烹調電器。

另一方面，現有牛排機采用電發熱的原理一般為電阻絲發熱，將電阻絲盤繞在加熱盤下，再將食物放置在加熱盤上。但是這種加熱方式由于電阻絲的布局問題一般都會存在著加熱盤受熱不均勻的問題，這就容易造成放置在加熱盤上的牛排等食物受熱不均勻。對于牛排類食品而言，其整體熟制程度、各部分的熟制程度和肉汁的保持程度等都會影響最終成品的口感和味道，所那些對于牛排口感要求較高的人而言，很少會選擇普通的電加熱牛排機，但是傳統的平底鍋加熱方式對技術的要求又比較高，因此很多人失去了在家自己烹制高品質牛排的機會。

發明內容

本發明目的在于針對上述背景技術中存在的問題，提供一種雙層多功能的烹調器，可以提供雙層多樣化的烹調方式，而且可以更加均勻地提供雙向加熱，滿足使用者對食物烹調品質的高追求。

為了達到上述目的，本發明的技術方案有：

一種雙層多功能的烹調器，包括主機，所述主機上設有烤盤和發熱件，

所述烤盤包括第一烤盤和第二烤盤，所述第一烤盤蓋合于所述第二烤盤上方；所述第一烤盤上表面設有第一烹調區，所述第一烤盤與第二烤盤之間設有第二烹調區；

所述發熱件包括第一發熱件和第二發熱件，所述第一發熱件位于所述第一烤盤上方且與第一烤盤相互平行，通過紅外線向所述第一烤盤上表面輻射傳熱；所述第二發熱件位于所述第二烤盤下方。

進一步地，所述第一烤盤上表面周邊向上凸起形成圍邊，所述圍邊與第一烤盤上表面形成所述第一烹調區。

再進一步地，所述第一烤盤下表面均勻分布有多處第一凸條，第一烤盤上表面為平面。

再進一步地，所述第二烤盤上設有多處第二凸條和至少一處漏油孔，所述第二烤盤上表面存在部分區域向所述漏油孔傾斜凹陷。

再進一步地，所述第一凸條向下凸起的高度與第二烤盤相對應區域向下凹陷的深度相等。

再進一步地，所述第二發熱件為發熱管，所述發熱管盤繞固定于所述第二烤盤下表面并規避所述漏油孔設置。

再進一步地，所述烤盤與所述主機采用可拆卸式連接。

優選地，所述第一發熱件的發熱功率大于所述第二發熱件。

優選地，所述第一烤盤與所述第二烤盤采用不可拆卸的側邊鉸接方式裝配，或采用可拆卸的方式裝配。