[發(fā)明專利]一種含有黃瓜籽粉的營養(yǎng)餅干在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201910352947.1 | 申請日： | 2019-04-29 |
| 公開（公告）號： | CN109997892A | 公開（公告）日： | 2019-07-12 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 吳海濤;李蘇霞 | 申請（專利權(quán)）人： | 吳海濤 |
| 主分類號： | A21D13/06 | 分類號： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/18;A21D2/32;A21D2/34;A21D2/02 |
| 代理公司： | 北京細(xì)軟智谷知識產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11471 | 代理人： | 宋艷艷 |
| 地址： | 325000 浙江省溫州*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 黃瓜籽粉 營養(yǎng)餅干 大豆卵磷脂 磷酸二氫鈣 植物油 低筋面粉 碳酸氫鈉 玉米淀粉 分時段 黃瓜籽 雞蛋黃 烘烤 補(bǔ)鈣 糖源 壯骨 餅干 奶粉 吸收 | ||
1.一種含有黃瓜籽粉的營養(yǎng)餅干，其特征在于，包括以下重量份的原料：
A組原料：低筋面粉80-100份、植物油4-30份、黃瓜籽粉1-40份、玉米淀粉3-10份、奶粉1-5份、雞蛋黃7.5-18份、大豆卵磷脂0.5-1.5份、碳酸氫鈉0.15-0.9份、磷酸二氫鈣0.06-0.36份；
B組原料：糖粉15-30份或麥芽糖醇液15-30份；
所述A組原料與B組原料的重量比為1:1。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有黃瓜籽粉的營養(yǎng)餅干，其特征在于，包括以下重量份的原料：
A組原料：低筋面粉80-100份、植物油12-30份、黃瓜籽粉1-40份、玉米淀粉3-10份、奶粉1-5份、雞蛋黃7.5-18份、大豆卵磷脂0.5-1份、碳酸氫鈉0.15-0.9份、磷酸二氫鈣0.06-0.36份；
B組原料：糖粉15-30份；
所述A組原料與B組原料的重量比為1:1。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有黃瓜籽粉的營養(yǎng)餅干，其特征在于，所述A組分原料還包括豬油3-6份。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的含有黃瓜籽粉的營養(yǎng)餅干，其特征在于，包括以下重量份的原料：
A組原料：低筋面粉80-100份、植物油4-10份、黃瓜籽粉1-40份、玉米淀粉3-10份、奶粉1-5份、雞蛋黃7.5-18份、大豆卵磷脂0.5-1.5份、碳酸氫鈉0.3-0.9份、磷酸二氫鈣0.16-0.36份、豬油3-6份；
B組原料：麥芽糖醇液15-30份；
所述A組原料與B組原料的重量比為1:1。
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