[發明專利]一種蠶蛹提取物及其制備工藝和應用

在審

• 申請號: 201910352568.2
• 申請日: 2019-04-28
• 公開（公告）號: CN110013489A
• 公開（公告）日: 2019-07-16
• 發明（設計）人: 劉鄉鄉;劉常青;宋力飛;王露
• 申請（專利權）人: 廣州澤力醫藥科技有限公司
• 主分類號: A61K35/64
• 分類號: A61K35/64;A61P37/04;A23L33/10
• 代理公司: 北京風雅頌專利代理有限公司 11403
• 代理人: 李生梅

本發明提供一種蠶蛹提取物及其制備工藝和應用，涉及蠶蛹提取技術領域。蠶蛹提取物的制備工藝包括以下步驟：a.取蠶蛹原料粉碎得蠶蛹細碎物；b.將蠶蛹細碎物采用低溫高壓差連續提取，收集提取液進行離心，取上清液進行微濾得清濾液；c.將清濾液反滲透濃縮或真空濃縮得濃縮液，濃縮液滅菌，即得蠶蛹提取物。本發明提供一種蠶蛹提取物，提取物來源動物蛋白，經提取處理后必須氨酸符合人體氨基酸需求，各氨基酸組成合理，能夠顯著改善免疫功能，有效提高動物和人體免疫力；本發明還提供了蠶蛹提取物適合在增加免疫力的藥品、保健食品中、食品、大健康養生產品運用。

【技術領域】

本發明涉及蠶蛹提取技術領域，具體涉及一種蠶蛹提取物及其制備工藝和應用。

【背景技術】

根據中國膳食指南，研究者推算，一般成年人攝入250～300克以上主食、一個雞蛋、150克瘦肉、100～150克豆類制品、300～500克牛奶，即可滿足每日所需蛋白質。但我國目前每日攝入蛋白質水平低于世界平均水平，遠低于FAO推薦的水平。消費人群在日常飲食中容易出現蛋白質攝入量不足，或攝入的蛋白質來源單一等問題，進而可能引發亞健康狀態。隨著人們對高質量生活、飲食的追求逐步提升、生活方式的高節奏運轉，人們更傾向于能快速補充營養和解決上述問題的飲食方式。

免疫系統的構成都需要蛋白質，蛋白質對人體而言可以說是-沒有蛋白質就沒有生命。缺乏蛋白質會導致：營養不良，進行性消瘦；內分泌失調，免疫力低下；兒童發育遲緩、智力發育障礙等問題。蛋白質與腸道健康也息息相關,缺乏蛋白質對腸道帶來的影響、以至于對整個免疫系統的影響是巨大的。

目前很多消費者和企業強調蛋白質對人體的重要性，以為只要進食更多的蛋白質便可以強身健體、促進發育等，而忽視蛋白質的主要適用人群特征以及各種蛋白質本身的氨基酸組成特性，未科學地對蛋白產品在機能的影響上作細致的點評。常常造成的問題是，由于補充的蛋白質來源較單一，氨基酸組成及配比不合理，造成非但沒有達到補充蛋白提高免疫力的功效，甚至還會由于補充不合理蛋白質，造成蛋白攝入過多，蛋白不合理后的肥胖還會導致各種健康問題。

市面上大多產品主要原料分別為大豆蛋白、乳清蛋白，蛋白質來源較單一，無法滿足亟需補充蛋白質人群對大量、持續性氨基酸的需求。同時只強調蛋白質對人體的重要性，卻忽視蛋白質的主要適用人群特征以及各種蛋白質本身的氨基酸組成特性，涉及并針對缺乏蛋白質人群、亟需補充優質蛋白質人群；同時，該類人群常伴隨有腸道健康問題，而相關蛋白質食品較少關注到此方面。

【發明內容】

本發明的發明目的在于：針對因蛋白不足引起的健康問題時，特別是免疫低下時只注重補充蛋白質的數量，不注重補充蛋白來源，不關注補充蛋白質的氨基酸組成和配比，從而造成補充效果不理想甚至反效果的問題，本發明提供一種蠶蛹提取物，提取物來源動物蛋白，經提取處理后必須氨基酸符合人體氨基酸需求，各氨基酸組成合理，能夠顯著改善免疫功能，有效提高動物和人體免疫力；本發明還提供了蠶蛹提取物的應用范圍。

為了實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種蠶蛹提取物的制備工藝，包括以下步驟：

a.取蠶蛹原料粉碎得蠶蛹細碎物；

b.將蠶蛹細碎物采用低溫高壓差連續提取，收集提取液進行離心，取上清液進行微濾得清濾液；

c.將清濾液真空或反滲透濃縮得濃縮液，濃縮液滅菌，即得蠶蛹提取物。

步驟a中的粉碎方法可以選擇干法粉碎或濕法粉碎。

經檢測，本方法制備的蠶蛹提取物氨基酸比例適宜，各氨基酸的比例如下，天門冬氨酸：蘇氨酸：絲氨酸：谷氨酸：脯氨酸：甘氨酸：丙氨酸：纈氨酸：蛋氨酸：異亮氨酸：酪氨酸：亮氨酸：苯丙氨酸：組氨酸：賴氨酸：精氨酸為0.21：0.26：0.35：0.54：0.61：0.23：0.36：0.24：0.14：0.17：0.19：0.03：0.12：0.31：0.27：0.25。