[發明專利]一種灰豆腐果清洗復水裝置及其操作方法

在審

• 申請號: 201910351356.2
• 申請日: 2019-04-28
• 公開（公告）號: CN110200299A
• 公開（公告）日: 2019-09-06
• 發明（設計）人: 李剛鳳;楊天友;朱苗;高榮美;王歡;陸雨芳;黎江
• 申請（專利權）人: 銅仁學院
• 主分類號: A23N12/02
• 分類號: A23N12/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種灰豆腐果清洗復水裝置，其特征在于：包括放置桶（1）和按壓網板（2），按壓網板（2）上端連接有連接軸（3）且能夠活動置于放置桶（1）內，按壓網板（2）下端設置有螺旋桿（11），連接軸（3）上端連接到攪拌電機（4），攪拌電機（4）固定連接在懸臂梁（5）上，懸臂梁（5）垂直固定連接在滑板（6）上，滑板（6）通過滑塊導軌副（7）連接在支撐架（8）上且通過絲杠絲母副（9）驅動其上下移動，絲杠絲母副（9）通過軸承座（10）連接在支撐架（8）上。

2.根據權利要求1所述的一種灰豆腐果清洗復水裝置，其特征在于：螺旋桿（11）設置多排，每排螺旋桿（11）徑向布置且每排螺旋桿（11）從內到外依次變短。

3.根據權利要求1所述的一種灰豆腐果清洗復水裝置，其特征在于：還包括加熱管（12），加熱管（12）置于放置桶（1）底部。

4.根據權利要求3所述的一種灰豆腐果清洗復水裝置，其特征在于：放置桶（1）內安裝有溫度傳感器（13）。

5.根據權利要求1所述的一種灰豆腐果清洗復水裝置，其特征在于：絲杠絲母副（9）的絲杠一端伸出軸承座（10）后連接絲杠電機（14），絲杠電機（14）固定連接在支撐架（8）頂部。

6.根據權利要求1所述的一種灰豆腐果清洗復水裝置，其特征在于：螺旋桿（11）表面設置螺旋布置的多條刮條（15），截面為三角形，高度為2-4mm。

7.根據權利要求1所述的一種灰豆腐果清洗復水裝置，其特征在于：放置桶（1）上端設置有加水口（16）和底部設置有排水管（17），加水口（16）通過管道連接有水泵，排水管（17）上安裝有閥門（18）。

8.根據權利要求1-7任一所述的一種灰豆腐果清洗復水裝置的操作方法，其特征在于：該方法包括以下步驟：

（1）向放置桶內加水，加到放置桶的三分之二高位置；

（2）將灰豆腐果倒入放置桶內，與水體積比為1:4；

（3）將驅動按壓網板向下伸入放置桶內，水浸沒按壓網板停止，按壓網板完全覆蓋灰豆腐果，確保水溫在75-85℃；

（4）灰豆腐果浸沒15-25分鐘后，驅動連接軸旋轉，帶動按壓網板旋轉；

（5）旋轉15-20分鐘后，靜置10分鐘，放置桶排水；

（6）排完水后，重新注入水進行步驟（5），重復三到四次，即完成清洗；

（7）撈出瀝干灰豆腐果。