[發(fā)明專利]能倒置的微波加熱裝置和方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910349969.2
• 申請日: 2019-04-28
• 公開（公告）號: CN110422485B
• 公開（公告）日: 2022-10-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: J·M·威金斯;J·卡雷特;N·魯瓦雷
• 申請（專利權(quán)）人: 達(dá)特工業(yè)股份有限公司
• 主分類號: B65D81/34
• 分類號: B65D81/34;B65D51/16
• 代理公司: 上海專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 31100
• 代理人: 顧峻峰

本發(fā)明涉及一種能倒置的微波加熱裝置和方法。該裝置包括限定加熱室的基部和蓋子，基部和蓋子都包括會被微波能量加熱的感受器。蓋子包括一個或多個孔，以便從加熱室排出蒸汽。在操作中，該裝置在加熱室中包括食品。將該裝置置于微波爐中，支靠在基部上。將微波爐操作持續(xù)初始加熱時段。在該時間期間，食品被加熱，并且食品的下表面由于傳導(dǎo)而被褐變或變脆。同樣在此時間期間，蒸汽經(jīng)由孔從加熱室逸出。在初始加熱時段后，將裝置倒置并且食品與蓋子接觸。將該裝置置于微波爐中，支靠在蓋子上。將微波爐操作持續(xù)第二加熱時段。在該時間期間，食品被加熱，并且食品的上表面由于傳導(dǎo)而被褐變或變脆。

相關(guān)申請的交叉引用

該申請涉及共同未決的代理機(jī)構(gòu)案卷號132048-D200，其以參見的方式納入本文。

關(guān)于聯(lián)邦贊助研究的聲明

不適用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明總地涉及用于在微波爐中再加熱或烹飪(包括烘焙)食物的裝置和方法。眾所周知，將微波能量直接施加到大多數(shù)食品上會提供低于期望的加熱或烹飪效果，諸如不規(guī)則的加熱、缺乏褐變等。為將其解決，已知為微波容器提供將微波能量轉(zhuǎn)化為熱能的感受器。

背景技術(shù)

這種裝置通常僅使與容器接觸的食物部分褐變。這種裝置通常也會產(chǎn)生有不期望黏濕的食物(水分含量太高)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種用于在微波爐中加熱食物的裝置和方法，其具有改善的褐變或變脆。

本發(fā)明的另一個目的是提供一種能倒置的裝置和方法，用于完全褐變和變脆。

本發(fā)明的另一目的是提供一種在蓋子中包括孔以便排氣的裝置。

這些和其它目的通過能倒置的微波加熱裝置和方法來實(shí)現(xiàn)。

附圖說明

上面提及的本發(fā)明的目的和特征將參照附圖作更詳細(xì)闡釋，在附圖中，相同的附圖標(biāo)記表示相同元件，并且附圖中：

圖1是能倒置的微波加熱裝置的第一實(shí)施例的俯視立體圖；

圖2是沿圖1的線2-2的側(cè)剖視圖；

圖3是圖2的橫截面的細(xì)節(jié)；

圖4是根據(jù)第二實(shí)施例的蓋子的俯視立體圖；

圖5是沿圖4的線5-5的剖視圖；

圖6是沿圖1的2-2線的剖視圖，其中裝置倒置；

圖7是根據(jù)第三實(shí)施例的裝置的俯視立體圖；以及

圖8是沿圖7的線8-8的剖視圖。

具體實(shí)施方式

參考圖1，根據(jù)本發(fā)明的用于能倒置的微波加熱的裝置總地由附圖標(biāo)記10表示。裝置10通常包括基部12和蓋子14，它們一起限定加熱室16(圖2)。裝置10的尺寸定為能被接納在微波爐(未示出)內(nèi)部，微波爐較佳地是家用電器但也可以是商用電器。

可以將裝置10形成為基本上消除微波能量進(jìn)入加熱室16，并且純粹用熱能進(jìn)行烹飪。為此，基部12包括具有大致凹形(向上)形狀的基部芯18，其包括底面20和從底面20的周邊延伸的至少一個側(cè)壁22。裝置10可替代地具有圓底面20，該圓底面20具有類似于蛋糕盤的單個側(cè)壁22，或者如期望的其它形狀。在該實(shí)施例中，基部芯由拉制金屬形成，并且因此將形成抵抗微波的屏蔽部。在所示的實(shí)施例中，存在四個側(cè)壁22，并且基部芯18的尺寸和形狀定為小面包盤，并且較佳地包括不粘的內(nèi)部涂面。側(cè)壁22終止于上邊沿處，并且較佳地凸緣24從上邊沿徑向向外延伸。