[發明專利]蓮種胚脫水素蛋白及其在酶活性保護和抗氧化保護中的用途有效
| 申請號： | 201910344603.6 | 申請日： | 2019-04-26 |
| 公開（公告）號： | CN110117317B | 公開（公告）日： | 2020-11-17 |
| 發明（設計）人： | 張荻;盛江源;楊天宸;呂可 | 申請（專利權）人： | 上海交通大學 |
| 主分類號： | C07K14/415 | 分類號： | C07K14/415;C12N15/29;C12N9/96;A01N1/02 |
| 代理公司： | 上海漢聲知識產權代理有限公司 31236 | 代理人： | 莊文莉 |
| 地址： | 200240 *** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 蓮種胚 脫水 蛋白 及其 活性 保護 氧化 中的 用途 | ||
【權利要求書】：
1.一種蓮種胚脫水素蛋白在酶活性保護中的用途，其特征在于，所述蓮種胚脫水素蛋白的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示；所述酶活性保護是在耐熱條件下的酶活性保護；所述酶為乳酸脫氫酶。
2.根據權利要求1所述的用途，其特征在于，編碼所述蓮種胚脫水素蛋白的核苷酸序列如SEQ ID No.2所示。
3.根據權利要求1所述的用途，其特征在于，所述用途是將蓮種胚脫水素蛋白用于制備酶保護劑；所述酶為乳酸脫氫酶。
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