[發明專利]一種新型本草銀耳培養基及其制備方法

在審

• 申請號: 201910341842.6
• 申請日: 2019-04-26
• 公開（公告）號: CN109892170A
• 公開（公告）日: 2019-06-18
• 發明（設計）人: 倪偉倫
• 申請（專利權）人: 悅田坊生態農業（婺源縣）有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20
• 代理公司: 北京魚爪知識產權代理有限公司 11754
• 代理人: 廖斌

本發明涉及食用菌研發技術領域，具體涉及一種新型本草銀耳培養基及其制備方法；其成分按重量份計椰子殼、棉籽殼、甘蔗皮、石膏粉、過磷酸鈣、草木灰、芡實、蓮子、麥冬、款冬花、沙參、中草藥和適量去離子水；本發明提供了本草銀耳成長需要全面營養元素，保證了本草銀耳正常生長，產量提升15.6％；本發明通過、芡實、蓮子、麥冬、款冬花和沙參相互配伍，進一步提高本草銀耳的品質，本草銀耳中亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸等17中氨基酸含量得到進一步提高，具有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺等功能，尤其適合孕婦食用。

技術領域

本發明涉及食用菌研發技術領域，具體涉及一種新型本草銀耳培養基及其制備方法。

背景技術

銀耳生產經歷了野生、原木栽培、代料栽培三個階段。野生銀耳是天然銀耳孢子傳播，在適應銀耳生育條件下形成銀耳子實體，朵形小，產量低；原木銀耳是把適應銀耳生長的數目截斷，在含水量70-80％之間時，把培養好的銀耳菌種接種于原木，進行發菌、調溫、加濕、出耳管理，一個生產周期大約3至5個月；代料銀耳是用棉籽殼加10-15％的麥皮，加水攪拌后入瓶、袋進行滅菌，接種噴水管理，代料銀耳生長周期較原木銀耳短，大約在35-45天，代料銀耳為目前普遍采用的技術，代料銀耳由于原料營養有限，產出的銀耳粗多糖只有17.5％，對人體的滋補效果不明顯，無法滿足人們的滋補要求。

本草銀耳可滿足人們的滋補要求，本草銀耳金燕耳，它是一種用多種滋補中草藥作為培養基培育出來的優質銀耳，因吸收了滋補中草藥的精華，其膠質、營養成份和醫藥保健價值要比普通銀耳高幾倍到幾十倍，與燕窩相比也不遜色，而且還含有燕窩所沒有的銀耳多糖。金燕耳不但食用方便，而且是色味俱佳的美食，其實養生也可以不那么繁瑣，隨時隨地在享受美食同時健康養生才是養生之道。

目前，傳統的本草銀耳栽培方法沒有科學制作培養基，使得提供營養物質不全面造成本草銀耳品質不理想，同時影響草本銀耳產量不穩定，影響了本草銀耳的正常栽培。并且，本草銀耳在生長過程中抗病能力差。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明提供了一種新型本草銀耳培養基及其制備方法，不僅具有品質好、產量高，同時抗病能力強等優點。

為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：

一種新型本草銀耳培養基，其成分按重量份計包括：椰子殼35-50份、棉籽殼20-30份、甘蔗皮10-16份、石膏粉0.8-1.2份、過磷酸鈣1-2份、草木灰8-13份、芡實8-12份、蓮子12-18份、麥冬14.5-17.8份、款冬花13.2-16.5份、沙參15.2-17.8份、中草藥6.5-9.5份和適量去離子水。

優選的，所述中草藥其成分按重量份計包括：石榴皮3.5-4.8份、五倍子2.6-3.3份、艾葉1.5-2.2份、蒼耳子2.6-3.3份、苦楝皮1.7-2.5份、芫花2.3-2.8份。

優選的，所述中草藥其成分按重量份計包括：石榴皮3.8-4.2份、五倍子2.8-3.1份、艾葉1.7-2.1份、蒼耳子2.8-3.1份、苦楝皮1.9-2.2份、芫花2.4-2.6份。

優選的，一種新型本草銀耳培養基，其制備方法包括以下步驟：

a、將中草藥置于中藥煎煮鍋中進行煎煮55-65min，煎煮溫度85-95℃，過濾40目篩，將藥液和藥渣分別存放，備用；

b、將椰子殼、棉籽殼、甘蔗皮、藥渣、芡實、蓮子、麥冬、款冬花和沙參進行粉碎，過100-200目篩，高壓滅菌35-45min，得料A；

c、將石膏粉、過磷酸鈣、草木灰和藥液混合均勻，滅菌25-30min，得料B；

d、將A和B混合得到混合料，并按照混合料與去離子水1：1.3-1.4的重量比混合成混合液體，保證pH值為5.8-6.2，混合液體常溫保存6-8h；