[發明專利]一種全面提高卡拉膠品質的方法在審
| 申請號： | 201910328643.1 | 申請日： | 2019-04-23 |
| 公開（公告）號： | CN109957041A | 公開（公告）日： | 2019-07-02 |
| 發明（設計）人： | 洪清林;肖安風;林坤城;鐘曉婷;陳垂燁;陳思;肖瓊;翁惠芬;楊秋明;張永輝 | 申請（專利權）人： | 綠新（福建）食品有限公司;集美大學 |
| 主分類號： | C08B37/00 | 分類號： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 福州元創專利商標代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡學俊 |
| 地址： | 363100 福建*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 卡拉膠 馬來酸酐 酯化改性 高品質 制備 溶解 透明度 | ||
【權利要求書】：
1.一種全面提高卡拉膠品質的方法，其特征在于，包括如下步驟：
1）馬來酸酐溶液的配制：將馬來酸酐溶于無水乙醇中，馬來酸酐質量：無水乙醇體積為1：3 g/mL，超聲輔助溶解；
2）卡拉膠溶液的配制：將卡拉膠加入200mL 體積濃度80%乙醇溶液中，使其濃度為0.05g/mL~0.15 g/mL ，置于磁力攪拌器上攪拌，控制溫度為30℃-70℃；
3）將馬來酸酐溶液緩慢滴加到卡拉膠溶液中，同時用NaOH溶液控制體系pH為7~9.5，一小時滴完，反應過程中維持體系溫度30℃-70℃；
4）繼續反應0.5~2.5h后，進行抽濾醇洗2-3次，烘干粉碎獲得高品質卡拉膠。
2.根據權利要求1所述的一種全面提高卡拉膠品質的方法，其特征在于，所述的步驟1）中：馬來酸酐的質量為16g，無水乙醇體積為48mL。
3.根據權利要求1所述的一種全面提高卡拉膠品質的方法，其特征在于，所述的步驟2）中：卡拉膠溶液的濃度為0.075 g/mL ；攪拌溫度為30℃。
4.根據權利要求1所述的一種全面提高卡拉膠品質的方法，其特征在于，所述的步驟3）中：在滴加過程中用3wt% NaOH溶液控制pH為8~8.5，反應溫度為30℃。
5.根據權利要求1所述的一種全面提高卡拉膠品質的方法，其特征在于，所述的步驟4）中：繼續反應2.5h。
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