[發明專利]一種利用光照提高蛹蟲草富硒率的方法

有效

• 申請號: 201910325516.6
• 申請日: 2019-04-22
• 公開（公告）號: CN109964727B
• 公開（公告）日: 2021-07-20
• 發明（設計）人: 王新風;顧文智;胡衛成;陳倩倩;胡燁燁
• 申請（專利權）人: 淮陰師范學院
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00
• 代理公司: 北京超凡宏宇專利代理事務所(特殊普通合伙) 11463
• 代理人: 李雙艷

本發明提供了一種利用光照提高蛹蟲草富硒率的方法。本發明方法包括：將蛹蟲草菌絲在黑暗條件下培養后，在藍光光照條件下進行培養；其中，所述在藍光光照條件下進行培養包括：在液體菌絲培養階段以及/或者在固體培養的轉色階段進行藍光照射條件下的培養。用藍光替代傳統的白光作為散射光光源，能夠提高蛹蟲草子坐的產量和富硒效率。本發明方法中，利用藍光光照，可避免傳統方法中采用白光作為光源所產生的蛹蟲草對無機硒吸收的抑制作用。

技術領域

本發明涉及微生物培養領域，具體而言，涉及一種利用光照提高蛹蟲草富硒率的方法。

背景技術

硒是人體必需的微量元素，也是國際公認的人體免疫激活劑。因而，補硒已經成為關系人體健康的一個重要問題。無機硒由于其生理活性低、且具有一定的生物毒性等缺陷，因而作為硒元素補充劑的使用日益減少，人們越來越多的通過有機硒的攝入以實現對于硒元素的補充。

富硒菌是一種將無機硒與食用菌有機結合的產物，通過食用菌的吸收和發酵作用，能夠將無機硒轉化為有機硒，使得硒更易于為人體所吸收和利用。

蛹蟲草[Cordycepsmilitaris(Vuill.)Fr.]是麥角菌科(Clavicipitaceae)蟲草屬(Cordyceps)的模式種，富含蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖等多種對人體有益的活性物質及微量元素，是冬蟲夏草的理想替代品。同時，蛹蟲草對于無機硒具有良好的耐受性，并具有較強富硒能力，而且其人工栽培操作簡單、生產周期短、產量高。將蛹蟲草與硒進行有機結合，可以使得硒與蛹蟲草中的生理活性物質協同增效，有效提高蛹蟲草的營養和保健功效。因而，以蛹蟲草為載體生產富硒產品也就成了目前研究的熱點所在。

然而，目前對于富硒蛹蟲草的研究，多見于培養基成分和后續提取等方面，而對于培養條件，特別是光照條件對于蛹蟲草富硒影響的研究并不多見。

有鑒于此，特提出本發明。

發明內容

本發明的第一目的在于提供一種利用光照提高蛹蟲草富硒率的方法，本發明所述的方法中，通過采用藍光作為光源，能夠有效提高蛹蟲草的富硒效率。

為了實現本發明的上述目的，特采用以下技術方案：

一種利用光照提高蛹蟲草富硒率的方法，所述方法包括如下步驟：

將蛹蟲草菌絲在黑暗條件下培養后，在藍光光照條件下進行培養；其中，所述在藍光光照條件下進行培養包括：在液體菌絲培養階段以及/或者在固體培養的轉色階段進行藍光照射條件下的培養。

與現有技術相比，本發明的有益效果為：

本發明中，在液體菌絲培養階段，采用分步發酵過程進行蟲草菌絲的富硒培養，即采用兩階段的方式培養富硒蛹蟲草，首先將蛹蟲草菌絲在完全黑暗條件下的基礎培養基中進行一階段液體培養；培養一段時間后進行二階段培養。這樣能夠提高蛹蟲草的富硒效率，并避免傳統方法中采用白光作為光源所產生的蛹蟲草對無機硒吸收的抑制作用。

同時，本發明中，在子實體培養階段，同樣也采用在藍光照射條件下轉色，相較于常規的白光轉色而言，采用藍光轉色不僅不會影響轉色過程，而且能夠提高子實體的富硒率。

具體實施方式

下面將結合實施例對本發明的實施方案進行詳細描述，但是本領域技術人員將會理解，下列實施例僅用于說明本發明，而不應視為限制本發明的范圍。實施例中未注明具體條件者，按照常規條件或制造商建議的條件進行。所用試劑或儀器未注明生產廠商者，均為可以通過市售購買獲得的常規產品。

有鑒于目前對于富硒蛹蟲草發酵培養的程序條件，特別是光照條件對于富硒率影響的研究并不多見，本發明在進行前期研究的基礎上，提供了一種利用藍光光照以提高蛹蟲草富硒率的方法，通過在菌絲轉色階段采用藍光作為散射光光源，從而改善了蛹蟲草對于無機硒的吸收，這不僅提高了富硒效率，同時也能夠避免無機硒在培養基中的殘留，減少環境污染，同時保障了生產的安全性。