[發明專利]羊肚菌菌種靜電處理后可促進菌絲快速萌發技術

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• 申請號: 201910322915.7
• 申請日: 2019-04-26
• 公開（公告）號: CN111837817A
• 公開（公告）日: 2020-10-30
• 發明（設計）人: 管俊林
• 申請（專利權）人: 管俊林
• 主分類號: A01G18/40
• 分類號: A01G18/40;A01G18/69
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

我們在進行了大量的前期調研和對國內羊肚菌生產市場的了解分析后，經過認真研究和科學對比，發現羊肚菌菌種經適宜的靜電場處理后，可打破羊肚菌菌種的休眠期，增強菌絲的吸水、呼吸強度，加強對基質營養的吸收，促其快速萌發，迅速由營養生長階段轉變為生殖生長階段，縮短菌絲生長時間。因此，經多次反復實驗表明，羊肚菌菌種經靜電處理后可促進菌絲快速萌發，而且，此項技術的應用，有廣闊的市場前景。

1.技術領域

本發明專利屬于高壓靜電在食用菌生產領域的運用，具體來說，是促進羊肚菌菌絲快速萌發的一種新技術。

2.背景技術

目前高壓靜電在農業生產領域運用較廣，靜電生物效應的研究和應用已日益向縱深發展，對農作物的生物效應也取得可喜成就，主要用于農作物種子篩選、生長誘導、靜電施藥等方面，但由于羊肚菌和其他農作物不同，在生長過程對環境要求苛刻，特別是對化肥、農藥比較敏感，所以對其生長不能進行過多人為干預。在80年代末我國在食用菌靜電防病害方面有初始研究，但未見效果。

3.發明內容

羊肚菌作為享譽世界的美味食用菌和重要藥用菌，肉質鮮美脆嫩，營養和藥用價值極高，位居世界四大野生名菌之首，是目前價格最為昂貴的野生食用菌之一。

3.1發明目的：

目前傳統的種植方法已不能滿足羊肚菌消費市場的需求量，為增強羊肚菌菌種的抗病能力和提高羊肚菌產量，減少農藥、化肥等重金屬元素對農田土質的污染，創造良好作物生長條件，并對羊肚菌生產周期、產量及抗病能力提供新的創新模式，為人類提供更為安全、健康的綠色食品。

3.2機理分析：

羊肚菌菌種經過靜電場“照射”刺激后，獲得電場能量、提高菌絲的活化能和增強內部活力使菌絲內產生高能量激發分子內部活力，提供能量和改善功能狀態來影響生物活性，促進菌絲生長。

我們在進行了大量的前期調研和對國內羊肚菌生產市場的了解分析后，經過認真研究和科學對比，發現羊肚菌菌種經適宜的靜電場處理后，可打破羊肚菌菌種的休眠期，增強菌絲的吸水、呼吸強度，加強對基質營養的吸收，促其快速萌發，迅速由營養生長階段轉變為生殖生長階段，縮短菌絲生長時間。因此，經多次反復實驗表明，羊肚菌菌種經靜電處理后可促進菌絲快速萌發，而且，此項技術的應用，有廣闊的市場前景。

3.3技術方案：

羊肚菌菌種靜電處理裝置系統，包括靜電發生器、風機冷卻系統、電暈線、金屬板、靜電強度控制系統等。菌種選用同一批接種，在相同的培育條件下培育20天，生長狀態一致且無雜菌感染的優質原種。靜電處理時間、電壓等有專人操作，操作過程有詳細記錄。

羊肚菌菌種靜電處理包括靜電處理對羊肚菌菌絲生長活力的影響、靜電處理對羊肚菌菌種萌發時間的影響、靜電處理對羊肚菌子實體形成周期的影響、靜電處理對羊肚菌品質及營養成分的影響等方面進行多次反復實驗，實驗完畢后再進行常規模式的播種和統一的出菇管理，全程操作嚴格遵循羊肚菌種植技術操作。

4.實施方式

4.1材料

供試羊肚菌菌種由一支母鐘接種的同一批原種，要求菌絲生長旺盛、無雜菌感染，菌種培養時間為20天左右，保存溫度為4℃。

4.2方法

4.2.1靜電處理對羊肚菌菌種菌絲活力的影響

4.2.1.1在無菌條件下將菌種袋平鋪到滅菌后的靜電裝置的托盤中，每盤放10袋(每袋重500g)，共放5層。

4.2.1.2將高壓靜電裝置電場電壓分別設定為5kv、10kv、15kv、20kv、25kv、30kv，處理時間設定為固定值60秒，羊肚菌菌種依次經過靜電處理后，將菌種拿出，分別做好標記。