[發明專利]一種蛹蟲草營養飼料及其制備方法

在審

• 申請號: 201910318319.1
• 申請日: 2019-04-19
• 公開（公告）號: CN109924343A
• 公開（公告）日: 2019-06-25
• 發明（設計）人: 唐培宸;唐永范
• 申請（專利權）人: 吉禾（上海）實業有限公司
• 主分類號: A23K10/16
• 分類號: A23K10/16;A23K10/30;A23K20/163;A23K50/75;A01G18/00;A01G18/20;A01G18/22;A01G18/40;A01G18/50
• 代理公司: 上海科盛知識產權代理有限公司 31225
• 代理人: 蔣亮珠

本發明涉及一種蛹蟲草營養飼料及其制備方法，該蛹蟲草營養飼料為將人工培養的蛹蟲草子實體和蛹蟲草營養基分別采收，干燥，按比例混合，得到的蛹蟲草營養飼料中蟲草素含量≥0.25％，蟲草多糖≥10％。與現有技術相比，本發明制備方法簡單、所得營養飼料可以提升家禽及應用動物的免疫能力，替代抗生素，避免使用抗生素，使家禽肉質和禽蛋能達到無公害要求，有效保證了人們的身體健康，同時回收使用蛹蟲草營養基，綜合開發，高效應用。

技術領域

本發明涉及飼料領域，具體涉及一種蛹蟲草營養飼料及其制備方法。

背景技術

北蟲草是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或踴蟲草、蛹草，俗名不老草，是一種名貴的藥用真菌。它主要生長在我國的北方地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。現代醫藥學研究證明，蟲草中含有蟲草素、蟲草酸以及各種氨基酸等營養物質，具有滋肺補腎、止血化痰、擴張氣管、鎮靜、抗各類細菌、降血壓等功效。

北蟲草難以培養。經過近幾年的科學攻關，北蟲草終于人工培養成功。其培養步驟為以優質大米或小麥為培養基，蒸煮滅菌，接種蛹蟲草菌。人工栽培的成功，促進了人類功能食品的發展。然而采收北蟲草后的下腳料-培養基如何利用成為制約難題。

隨著動物營養和飼料科學的發展，在日益關注人類健康的同時，更加關注人類食源的安全性，尤其涉及飼料及添加劑對動物體健康的影響。過去，抗生素對畜牧業尤其是飼料工業快速發展起到了積極的推動作用，尤其是在畜禽疾病防治及促生長方面發揮了不可磨滅的作用。因此，許多國家采取立法的手段禁止濫用抗生素。隨著抗生素的禁用的呼聲日趨激烈，目前急需開發安全有效的綠色飼料及添加劑以取代抗生素，生產綠色健康動物食品。但隨著動物科學的發展，人們發現在抗生素作為飼料添加劑帶來巨大經濟效益的同時所引起的弊端，諸如影響人類健康的癌癥、畸形、抗藥性和某些中毒現象，這些都與肉、蛋、奶中的抗生素、激素和其他合成藥物的殘留有關。中草藥是我國特有的中醫藥理論與實踐的產物，其資源豐富，種類多樣，歷史悠久，兼有營養與藥物的雙重作用，并以其不易產生耐藥性、無殘留、毒副作用小、功能全面等優點，引起了畜牧業工作者的極大關注。因此，中草藥飼料及添加劑的研制開發，對于發展綠色畜牧業、保證人類的身體健康、促進畜產品的出口創匯，具有重要的經濟效益和社會效益?，F有中草藥飼料及添加劑配伍不合理，成本較高，效果相對較差。

發明內容

本發明的目的就是為了克服上述現有技術存在的缺陷而提供一種簡單效果好的蛹蟲草營養飼料及其制備方法。

本發明的目的可以通過以下技術方案來實現：一種蛹蟲草營養飼料，其特征在于，該營養飼料為將人工培養的蛹蟲草子實體和營養基分別采收，干燥，按比例混合，得到的營養飼料中蟲草素含量≥0.25％，蟲草多糖≥10％。

進一步地，所述的蛹蟲草子實體和營養基是按現有人工培育方法培養30～60天得到。

進一步地，所述的蛹蟲草子實體和營養基的質量比為1:1～20。

進一步地，所述的蛹蟲草子實體通過以下方法制得：1)大米培養基的配制：單位為克/毫升，將大米加入到營養水中，大米和營養水的重量比為1∶1～1∶2；所述的營養水pH6.0～7.5；所述的大米培養基在121℃溫度下滅菌30分鐘；2)菌絲接種：將蛹蟲草菌絲體懸液加入到所述大米培養基中，每公斤大米配制的培養基中可接種菌絲體懸液80～120毫升；3)避光培養：將接種后的所述大米培養基置培養室，避光條件下進行培養，培養室溫度20～23℃，空氣相對濕度50～70％；4)光照培養：當避光培養的所述大米培養基上長出白色菌絲后，在光照條件下進行培養；光源為日光燈，光照強度為800～2000lx，培養室溫度20～23℃，空氣相對濕度50～70％，5)子實體采收。所得子實體中蟲草素含量最高可達3％，蟲草多糖最高可達20％。