[發(fā)明專利]一種保健食品及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910315580.6
• 申請(qǐng)日: 2019-04-19
• 公開（公告）號(hào): CN109998111A
• 公開（公告）日: 2019-07-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 吳東穎;董紅宇;孫海星;張曉娟;王建輝;白玉杰;林思妮;張艷;邱曉林;夏丹
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 濰坊峽山荊衛(wèi)生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/125
• 分類號(hào): A23L33/125;A23L33/15;A23L33/155;A23L33/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及一種保健食品領(lǐng)域的抗衰老營養(yǎng)保健食品和制作工藝。包括主料：維生素B3（煙酰胺）、維生素D3、維生素C、鈣（碳酸鈣）、鋅（乳酸鋅）、硒（富硒酵母）以及輔料：微晶纖維素、木糖醇、羧甲基淀粉鈉、硬脂酸鎂、甜橙香精、包衣預(yù)混劑，在選擇主料、輔料上嚴(yán)格把關(guān)，通過精準(zhǔn)篩選使組方中的每一原料盡善其功效；尤其是針對(duì)中老年受眾，相比市售保健食品，本品采用了多族維生素添加的工藝，可以均衡地補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)素，尤其是提高了煙酰胺的含量，使其達(dá)到國家規(guī)定每日所需最高量的50?90%，更適于抗衰老的需求。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種保健食品領(lǐng)域的抗衰老營養(yǎng)保健食品和制作工藝，尤其是一種以維生素B3（煙酰胺）、維生素D3、維生素C、鈣（碳酸鈣）、鋅（乳酸鋅）、硒（富硒酵母）為主要原料的保健食品及其制備方法。

背景技術(shù)

綜合目前的抗衰老研究基礎(chǔ)，我們研發(fā)出一款保健食品，以維生素B3（煙酰胺）、維生素D3、維生素C、鈣（碳酸鈣）、鋅（乳酸鋅）、硒（富硒酵母）為主要原料，尤其是大幅提高了煙酰胺的含量，使其達(dá)到國家規(guī)定成人每日所需最高量（50mg）的50%-90%。目前中國含維生素類的保健食品，維生素B3（煙酰胺）的含量普遍偏低，例如湯臣倍健的維生素B族片每片（500mg）煙酰胺含量為9mg；21金維他的多維元素片每片（500mg）煙酰胺含量為7.5mg；安利的B族維生素片每片（500mg）煙酰胺含量為6.6mg；善存的維生素復(fù)合片每片（1.33g）煙酸含量為8.4mg。而且，在已公開的維生素類的保健品專利中，維生素B3的含量也普遍偏低。

例如，中國專利文獻(xiàn)CN1456172A公開了一種維生素保健營養(yǎng)液。該保健營養(yǎng)液用維生素A、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素D3、維生素E、葉酸、鋅、鈣等以特定的配比混合而成。其中在100ml水和乙醇的混合溶劑中，維生素B3的含量為226mg±5%。再如，中國專利文獻(xiàn)CN104256652A提供了一種屬于營養(yǎng)素補(bǔ)充劑技術(shù)領(lǐng)域的口服復(fù)合維生素納米脂質(zhì)體。其技術(shù)方案是以卵磷脂、膽固醇和吐溫80所制備的納米脂質(zhì)體為包埋劑，其脂質(zhì)體內(nèi)含有維生素A1、維生素D3、維生素E、維生素K、維生素C、維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(煙酸)、維生素B5(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素B7(生物素)、維生素B9(葉酸)、維生素B12(氰鈷胺)。其中每10ml納米脂質(zhì)體口服液中維生素B3（煙酸）含量為5-50mg。又如，中國專利文獻(xiàn)中國專利文獻(xiàn)CN103211259A提供了一種抗疲勞維生素飲料，它由以下原料制成：枸杞子提取物0.5-2‰、牛磺酸0.1-0.5‰、維生素B₂0.001-0.002‰、維生素B₆0.010-0.015‰、煙酰胺0.010-0.018‰，蘋果酸0.1-1‰、檸檬酸1-5‰、檸檬酸鈉1-4‰、白砂糖50-90‰、百果香精0.1-2‰，余量為水，其中煙酰胺的含量僅為0.010-0.018‰。

另外，針對(duì)現(xiàn)有消費(fèi)品市場上的適用于營養(yǎng)缺乏癥的多種維生素礦物質(zhì)制劑劑型主要為片劑的問題，為了保證片劑的可壓性、美觀性及某些物理指標(biāo)在配方設(shè)計(jì)過程中添加了約20－50％的輔料，包括崩解劑、潤滑劑、填充劑、著色劑、抗結(jié)劑等等，而有些輔料長期服用對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生一定的副作用；為了減少輔料的品種和用量，減少產(chǎn)品對(duì)人體產(chǎn)生的副作用，也有少數(shù)生產(chǎn)商把這種制劑的劑型設(shè)計(jì)成了硬膠囊劑，但因?yàn)槎灸z囊事件，該劑型產(chǎn)品在消費(fèi)者心中產(chǎn)生了一些消極的影響。目前國內(nèi)市場上還沒有含有多種維生素和植物提取物以及微量元素的軟膠囊制劑，其主要原因是產(chǎn)品中營養(yǎng)成分較多，各成分之間的影響因素研究比較復(fù)雜，一般的企業(yè)沒有精力和實(shí)力從事該項(xiàng)研究活動(dòng)，同時(shí)由于生產(chǎn)工藝的問題，軟膠囊中含有的一些礦物質(zhì)成分，如果處理不好會(huì)導(dǎo)致較為嚴(yán)重的分層現(xiàn)象和滲漏現(xiàn)象，從而限制了軟膠囊在此類制劑領(lǐng)域的進(jìn)一步研究和發(fā)展。