[發明專利]一種全株油菜單一青貯方法

在審

• 申請號: 201910314911.4
• 申請日: 2019-04-18
• 公開（公告）號: CN110024912A
• 公開（公告）日: 2019-07-19
• 發明（設計）人: 李念祖;程雨貴;向欣;彭正文;向守宏;尹春云;田真杰;向俊風
• 申請（專利權）人: 宜昌市農業科學研究院;長陽永興生態牧業科技有限公司
• 主分類號: A23K30/18
• 分類號: A23K30/18
• 代理公司: 宜昌市三峽專利事務所 42103
• 代理人: 成鋼

本發明公開了一種利用雙低優質油菜作為青草的飼料制備方法，該制備方法是將整株鮮油菜通過機械收割粉碎后，接種復合微生物菌劑，即釀酒酵母、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌、枯草芽孢桿菌、糞腸球菌混合菌劑，用飼草打捆機擠壓多余的水分，壓實裹包（袋裝）發酵制成青貯飼料。采用本發明方法制備的青貯油菜達到優質青貯飼料標準，不僅有效地保存原來雙低優質油菜營養成分，而且氣味酸甜芳香，消化率高，適口性好，可以實現飼料油菜商品化生產，擴大飼料來源，解決南方地區草食動物春夏季節草料缺口問題。

技術領域

本發明涉及一種飼草裹包(袋裝)青貯加工方法，青貯原料是含水量超過80％的“雙低”優質鮮油菜。

背景技術

21世紀以來，我國居民飲食結構變化巨大，肉、蛋、奶類動物產品消費量攝取量逐年增加，出現人畜爭糧的矛盾，目前我國糧食用作飼料的比例接近50％。為了解決這一問題，我國南方地區大多數省份實施農經飼統籌、種加養結合戰略，大力發展牛羊等草食動物，飼料作物種植加工市場前景廣闊。

青貯能夠保存青綠飼料的營養特點，不僅營養損失少，而且易于貯存運輸，可以實現商業化運作。青貯原理是通過飼草的密封貯藏，利用乳酸菌的厭氧發酵，產生乳酸，使貯藏窖(包)內的pH值降到4.0左右，此時大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌也由于乳酸的不斷積累，最后被自身產生的乳酸所控制而停止生長，達到貯藏的目的。

不同季節、不同地區、不同種類飼草的水分含量、營養特性不同，青貯難易程度不同。當青貯原料水分低于70％，含糖量高于1％時，青貯飼料容易加工；當原料水分過高、含糖量不足，則青貯飼料加工難度大。高水分青貯原料中，配比失調、裹包(袋裝)壓力不當、發酵溫度不宜都會造成青貯失敗，主要因乳酸發酵過程中產生的乳酸轉化為丁酸，pH值升高，蛋白質和氨基酸被分解，飼料品質下降。

雙低(低芥酸、低硫苷)油菜其產草量高，鮮嫩多汁，營養豐富，可以在我國南方冬閑田大面積生產，能從根本上解決我國冬春季節草食牲畜缺乏青飼料的問題。目前我國南方地區飼料油菜儲藏加工難度較大，主要原因包含以下幾點：①飼料油菜植株含水量高達85％；②原料中含糖量低于1％；③原料本身附著的益于青貯發酵的微生物數量不足；④青貯加工期間季節(春季)氣溫低、濕度大；⑤一般包裹(袋裝)青貯壓縮密度下油菜青貯腐爛率高，導致油菜青貯不易成功。

現有的油菜青貯飼料加工一般采用混合干物質，如花生藤、苕藤、稻草、玉米秸稈、玉米粉等，來降低原料水分，增加原料中含糖量。由于這些干料處理、貯存和摻混過程繁雜，青貯壓縮密度較低，導致青貯飼料腐爛率達30％以上，生產成本遠高于全株玉米青貯飼料，不利于飼料油菜的推廣應用。即全株油菜單一青貯技術，是南方油菜飼化開發利用能否廣泛推廣的核心要素。

發明內容

本發明的目的是提供一種操作簡單、安全可靠的全株油菜單一青貯方法，能制備品質優良的青貯飼料，極大的降低飼料油菜青貯飼料生產成本。

飼料油菜青貯的主要困難在植株含水量高(一般為80％及以上)，含糖量不足(一般為低于1％)，青貯生產期間氣溫低。為了解決的上述技術問題，本發明采用了裹包(袋裝)青貯方法，通過以下措施來縮短青貯第一階段有氧發酵時間，促進第二階段無氧發酵進程，提高青貯效果。一是增加打捆機的壓力，將原料水分擠壓出來，使其水分含量下降至70％以下；二是適當添加復合微生物菌劑，抑制其他有氧霉菌、腐敗菌的活動，加快青貯飼料中乳酸產生速度，快速進入無氧穩定狀態。三是改進貯藏包的形狀，由圓形改為長方形，便于貯藏、運輸。

采用了這些措施后，效果明顯。

一是將打捆機的壓力從400kg/M³增加到700kg/M³，能將原料水分減低到65％左右，達到青貯要求。