[發明專利]一種自動變頻轉速翻炒設備

在審

• 申請號: 201910296850.3
• 申請日: 2019-04-15
• 公開（公告）號: CN110226885A
• 公開（公告）日: 2019-09-13
• 發明（設計）人: 劉冬春;張國彪
• 申請（專利權）人: 江西省大庾烘焙設備有限公司
• 主分類號: A47J43/044
• 分類號: A47J43/044;A47J43/07;A47J36/24
• 代理公司: 南昌贛專知識產權代理有限公司 36129
• 代理人: 王超

1.一種自動變頻轉速翻炒設備，其特征在于：

包括上端具有開口且截面為圓柱形的翻炒鍋(1)、用于對所述翻炒鍋(1)內腔中的材料進行均勻加熱的電磁加熱器(2)、能夠旋轉地加裝于所述翻炒鍋(1)上的攪拌機構(3)、用于檢測所述翻炒鍋(1)內部的測溫裝置、以及固定設于所述翻炒鍋(1)上端開口邊緣處的控制器(4)；

所述翻炒鍋(1)的內部形成有進行材料翻炒的翻炒部(100)；所述翻炒部(100)的底部平面；

所述翻炒部(100)的底部設有所述電磁加熱器(2)，所述電磁加熱器(2)對所述翻炒部(100)實現精準加熱控溫；

所述攪拌機構(3)包括位于所述翻炒鍋(1)正上方的電機(31)、與所述電機(31)連接的減速機(32)、與所述減速機(32)的輸出軸固定連接的攪拌軸(33)、以及固定設于所述攪拌軸(33)底部的攪拌刀(34)；

所述控制器(4)包括控制箱體(41)、嵌設于所述控制箱體(41)內部的變頻控制器(42)、嵌設于所述控制箱體(41)內部的恒溫控制器(43)；

所述電機(31)與所述變頻控制器(42)電連接，所述電磁加熱器(2)以及所述測溫裝置均與所述恒溫控制器(43)電連接；

所述控制箱體(41)上還設有時間報警器(5)和用于調節所述電磁加熱器(2)加熱檔位的磁控開關(6)；所述恒溫控制器(43)根據所述測溫裝置檢測的溫度來調節所述磁控開關(6)的加熱檔位對所述翻炒鍋(1)進行加熱；

所述攪拌刀(34)包括第一攪拌葉片(341)和第二攪拌葉片(342)；

所述第一攪拌葉片(341)與所述第二攪拌葉片(342)為折頁式攪拌葉片，所述第一攪拌葉片(341)與所述第二攪拌葉片(342)均相對所述與所述翻炒部(100)的底部平面呈傾斜設置，且與所述翻炒部(100)的底部平面形成相同的切入角；所述第一攪拌葉片(341)與所述第二攪拌葉片(342)均設有導向韌。

2.如權利要求1所述的一種自動變頻轉速翻炒設備，其特征在于：

所述翻炒鍋(1)的上方開口處設有組合設置的蓋板組件(7)，所述蓋板組件(7)包括第一蓋板(71)、第二蓋板(72)；

所述第一蓋板(71)與所述第二蓋板(72)相互鉸接；所述第一蓋板(71)與所述第二蓋板(72)展開后能夠覆蓋所述翻炒鍋(1)的頂部開口。

3.如權利要求1所述的一種自動變頻轉速翻炒設備，其特征在于：

所述翻炒鍋(1)上設有用于支撐所述攪拌機構(3)的支撐架(8)，所述支撐架(8)架設在所述翻炒鍋(1)的上方，所述支撐架(8)的數量為兩個，且間隔并排設置，所述減速機(32)的底部通過法蘭盤(9)與所述支撐架(8)固定連接，所述支撐架(8)之間的間隙處供所述攪拌軸(33)穿過。

4.如權利要求2所述的一種自動變頻轉速翻炒設備，其特征在于：

所述翻炒鍋(1)的外側壁上設有用于出料的出料口(10)；所述鍋體(1)的底部四周設有用于支撐的支撐座(11)。

5.如權利要求4所述的一種自動變頻轉速翻炒設備，其特征在于：

所述翻炒鍋(1)上且位于所述出料口(10)處的內側壁上嵌設有出料擋板(12)，所述出料擋板(12)上焊接設有豎直向上設置的拉環(13)，所述第一蓋板(71)上設有容置所述拉環(13)的矩形缺口(711)。

6.如權利要求4所述的一種自動變頻轉速翻炒設備，其特征在于：

所述支撐座(11)的下方設有帶有鎖緊功能的萬向輪(14)。