[發明專利]一種水凝膠薄層/介孔中空硅的溫敏納米抗菌系統的制備

有效

• 申請號: 201910270722.1
• 申請日: 2019-04-04
• 公開（公告）號: CN110003531B
• 公開（公告）日: 2021-05-04
• 發明（設計）人: 丘曉琳;唐有凱;李佳陽;程卿怡
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: C08K9/10
• 分類號: C08K9/10;C08K9/12;C08K9/06;C08K7/26;C08K3/34;C08K5/134
• 代理公司: 無錫市大為專利商標事務所(普通合伙) 32104
• 代理人: 曹祖良

本發明屬于醫藥食品包裝材料技術領域，具體涉及一種水凝膠薄層/介孔中空硅的溫敏納米抗菌系統的制備。本發明水凝膠薄層/介孔中空硅的溫敏納米抗菌系統的制備方法，包括納米硅球的制備、納米硅球的表面處理、制備中空介孔硅球、抗菌劑加載以及溫敏外層材料包覆。本發明采用先制備納米硅球，再表面處理，然后制備中空介孔硅的制備順序，相較于其他專利中直接合成介孔硅，再表面處理的制備順序，本發明保證了表面接枝物只在介孔硅非介孔部分接枝，而介孔部分則保留了納米硅的性質，能夠增加抗菌系統對抗菌劑的搭載能力。

技術領域

本發明屬于醫藥食品包裝材料技術領域，具體涉及一種水凝膠薄層/介孔中空硅的溫敏納米抗菌系統的制備。

背景技術

活性包裝技術往往通過使用活性因子主動的改變被包裝物的在包裝內的環境，從而達到延長產品貨架期的目的。抗菌劑、抗氧化劑和酶類等活性因子擴散至最易發生腐敗變質反應的食品表面，抑制食物表面微生物的生長或阻止食品因氧化導致腐敗，以維持食品的品質，進而延長貨架期?；钚砸蜃拥尼尫潘俣韧枰兴刂疲尸F有技術采用無機納米載體、有機高分子載體、包裝材料等控制活性因子的釋放、擴散以達到控制活性因子釋放速度的目的。

然而，目前所見的技術中，多為減緩活性因子在材料中的釋放或擴散速度，而對活性因子在材料中的刺激響應性則極少有涉及。Sun^[1]等人采用擠出法制備了一種基于α-生育酚搭載MCM-41介孔分子篩的一種新型低密度聚乙烯薄膜。LDPE中α-生育酚的釋放時間延長了約36％，抗氧化劑的擴散性下降了53％。然而此研究不存在刺激響應性，對貨架期的延長效果較小。李成^[2]使用雙模板劑制備出納米二氧化硅介孔分子篩 MCM-41（MobilComposition of Matter No.41），并進一步以此為載體搭載天然抗氧化劑槲皮素，以低密度聚乙烯（LDPE）為基材制備了一種食品抗氧化活性包裝膜，槲皮素在食品模擬物中的擴散速率D（cm²/s）由 2.127×10^-13cm²/s下降到 3.089×10^-14cm²/s。此研究同上個研究類似，只是存在緩釋效果，不存在刺激響應性，對貨架期的延長效果不及刺激響應性系統。

非專利文獻：

[1] Sun L N , Lu L X , Qiu X L , et al. Development of low-densitypolyethylene antioxidant active films containing α-tocopherol loaded withMCM-41(Mobil Composition of Matter No. 41) mesoporous silica[J]. FoodControl, 2017, 71:193-199.

[2]李成，丘曉琳，唐亞麗，等. 介孔分子篩搭載槲皮素食品抗氧化活性包裝膜制備及其性能研究[J]. 食品工業科技，2018(8):184-189。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于針對上述現有技術的不足，提供了一種水凝膠薄層/介孔中空硅的溫敏納米抗菌系統的制備。本發明采用先制備納米硅球，再表面處理，然后制備中空介孔硅的制備順序，相較于直接合成介孔硅，再表面處理的制備順序，本發明保證了表面接枝物只在介孔硅表面接枝，在而介孔表面則保留了納米硅的性質，增加了抗菌系統對抗菌劑的搭載能力。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是：一種水凝膠薄層/介孔中空硅的溫敏納米抗菌系統的制備，其特征在于，該制備方法具有以下特征：

一種水凝膠薄層/介孔中空硅的溫敏納米抗菌系統的制備方法，包括以下步驟：

第1步、納米硅球的制備