[發明專利]一種絞肉切絲機

在審

• 申請號: 201910264854.3
• 申請日: 2019-04-03
• 公開（公告）號: CN109822647A
• 公開（公告）日: 2019-05-31
• 發明（設計）人: 薛棖
• 申請（專利權）人: 如東縣新苗食品機械有限公司
• 主分類號: B26D1/28
• 分類號: B26D1/28;B26D5/08;B26D7/32;B26D3/28;B02C18/30;B02C18/38
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種絞肉切絲機，包括機體，機體包括機架及機殼，機架包括架體、隔板，隔板的下方設有轉動驅動裝置，隔板的上方設置有切絲機構，切絲機構包括兩塊安裝板，兩塊安裝板之間設置有主動軸及從動軸，主動軸的一端穿過安裝板與主動輪連接，主動軸的另一端與第一齒輪連接，第一齒輪與第二齒輪嚙合，第二齒輪與從動軸連接，兩塊安裝板之間還間隔地設置有多片主動刀和從動刀，主動刀固設于主動軸上，從動刀固設于從動軸上，切絲機構還包括鋼梳裝置，鋼梳裝置包括設于安裝板上方的兩根連接桿，連接桿上平行地設置有多片阻擋片，阻擋片的底部設置于主動刀和從動刀之間。本發明的絞肉切絲機加工效率高。

技術領域

本發明涉及一種食品加工設備，尤其涉及一種絞肉切絲機。

背景技術

絞肉機是一種用于將肉類食品加工為肉糜的機械設備，在對肉類食品進行加工前，操作人員需要手動將塊狀的肉加工呈片狀或條狀，以利用絞肉機對其進行進一步的加工，因此，其整個加工過程自動化程度較低，對肉類的食品加工效率較低。

有鑒于上述的缺陷，本設計人，積極加以研究創新，以期創設一種新型結構的絞肉切絲機，使其更具有產業上的利用價值。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明的目的是提供一種加工效率高的絞肉切絲機。

本發明的絞肉切絲機，包括機體，機體包括機架及設于機架表面的機殼，所述機架包括架體、設于架體上的隔板，隔板的下方設有與架體連接的轉動驅動裝置，隔板的上方設置有切絲機構，所述切絲機構包括平行設置且與機架連接的兩塊安裝板，兩塊安裝板之間設置有主動軸及從動軸，主動軸的兩端和從動軸的兩端均可轉動的架設于所述安裝板上，并且主動軸的一端穿過安裝板與主動輪連接，主動軸的另一端穿過另一安裝板并與第一齒輪連接，第一齒輪與第二齒輪嚙合，所述第二齒輪與從動軸連接，兩塊安裝板之間還間隔地設置有多片主動刀和從動刀，所述主動刀固設于主動軸上，所述從動刀固設于從動軸上，并且主動刀和從動刀的邊緣部分重疊設置，所述切絲機構還包括鋼梳裝置，所述鋼梳裝置包括設于安裝板上方并與主動軸或從動軸平行的兩根連接桿，其中一根連接桿位于切絲機構的主動軸一側，另一根連接桿位于切絲機構的從動軸一側，連接桿固設于機架上，連接桿上平行地設置有多片阻擋片，阻擋片的頂端固設于連接桿上，阻擋片的底部設置于主動刀和從動刀之間，所述主動輪通過皮帶傳動機構與所述轉動驅動裝置的輸出軸連接。

進一步的，本發明的絞肉切絲機，所述機殼包括設于架體外側面上的殼體及設于殼體上方的頂蓋，頂蓋由塑料材料制成，頂蓋的表面設有位于切絲機構上方的肉塊輸入口，殼體的側面設置有由塑料制成的肉片輸出口。

進一步的，本發明的絞肉切絲機，還包括絞肉機構，所述絞肉機構包括位于隔板上方并與機架連接的絞肉管、位于絞肉管頂部并與絞肉管連通的肉條輸入管、位于絞肉管內部的螺旋桿、設于螺旋桿一端的驅動輪、設于螺旋桿另一端的絞肉刀、位于絞肉刀前側并位于絞肉管端部的絞肉蓋，絞肉蓋的表面設有多個沿其厚度方向穿透絞肉蓋的肉糜輸出口，所述驅動輪通過皮帶傳動機構與轉動驅動裝置的輸出軸連接。

進一步的，本發明的絞肉切絲機，所述頂蓋的表面設有一層不銹鋼層，頂蓋的表面還開設有位于肉條輸入管上方的肉條輸入口及能夠覆蓋肉條輸入口的第一蓋體、能夠覆蓋肉塊輸入口的第二蓋體。

進一步的，本發明的絞肉切絲機，切絲機構的下方設置有接收槽，接收槽的輸入口位于主動刀和從動刀的下方，所述肉片輸出口與接收槽的輸出端連接。

進一步的，本發明的絞肉切絲機，所述轉動驅動裝置為驅動電機。

進一步的，本發明的絞肉切絲機，所述驅動電機的輸出軸設置有連接裝置，所述連接裝置包括一端與驅動電機輸出軸連接的連接軸，設于連接軸上的連接輪，連接輪的外周面上設有環形的皮帶槽，連接輪的內周面上設有鍵槽，所述輸出軸上設置有連接鍵，連接鍵的頂端與所述鍵槽適配。