[發明專利]一種免疫調節和增強體力的配方及制備方法

在審

• 申請號: 201910252557.7
• 申請日: 2019-03-29
• 公開（公告）號: CN110037257A
• 公開（公告）日: 2019-07-23
• 發明（設計）人: 陳銘
• 申請（專利權）人: 廣東澳思瑞雅健康美容生物科技有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L31/10;A23L33/105;A23L33/125;A23L33/18;A23L33/19
• 代理公司: 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411
• 代理人: 張清彥

1.一種免疫調節和增強體力的配方，其特征在于：每袋5g配方中包括以下重量原料：牛初乳粉0.5-5g、燕麥β-葡聚糖0.5-5g、白蛋白肽粉0.5-5g、針葉櫻桃果粉0.01-0.5g、殼寡糖0.01-0.3g、營養酵母粉0.001-0.01g、燕窩肽粉0.001-0.01g、雨生紅球藻粉0.001-0.01g、西蘭花種子水提物0.01-0.3g、瓜拉納提取物0.01-0.5g。

2.根據權利要求1所述的免疫調節和增強體力的配方，其特征在于：每袋5g配方中包括以下重量原料：牛初乳粉1-5g、燕麥β-葡聚糖1-5g、白蛋白肽粉1-5g、針葉櫻桃果粉0.05-0.5g、殼寡糖0.05-0.3g、營養酵母粉0.005-0.01g、燕窩肽粉0.005-0.01g、雨生紅球藻粉0.005-0.01g、西蘭花種子水提物0.1-0.3g、瓜拉納提取物0.05-0.5g。

3.根據權利要求2所述的免疫調節和增強體力的配方，其特征在于：每袋5g配方中包括以下重量原料：牛初乳粉2g、燕麥β-葡聚糖1.5g、白蛋白肽粉1g、針葉櫻桃果粉0.1g、殼寡糖0.17g、營養酵母粉0.01g、燕窩肽粉0.01g、雨生紅球藻粉0.01g、西蘭花種子水提物0.1g、瓜拉納提取物0.1g。

4.根據權利要求1-3任一項所述的免疫調節和增強體力的配方，其特征在于：所述牛初乳粉的制備方法包括以下步驟：

(1)選取奶牛產仔之日起的2-3d內分泌的乳汁并且將其儲藏于-3-0℃下，得到牛初乳，備用；

(2)將步驟(1)中的牛初乳加入濃度為5-10％的氯化鈉溶液中，充分攪拌，然后在轉速為4200-4600n/min的條件下進行離心分離20-30min，去除上層的脂肪和中層的含乳糖溶液，得到含蛋白沉淀物；

(3)將步驟(2)中的含蛋白沉淀物溶解于蒸餾水中，用0.1mol/L鹽酸溶液調節pH至4-5，然后在轉速為3500-4000n/min條件下進行離心分離20-30min，收集上清液，再用0.1mol/L氫氧化鈉溶液調節pH至6.9-7.1，得到預處理牛初乳；

(4)將步驟(3)中的預處理牛初乳在60-65℃下進行巴氏滅菌消毒，然后依次經過降溫，濃縮，冷凍干燥，得到牛初乳粉。

5.根據權利要求1-3任一項所述的免疫調節和增強體力的配方，其特征在于：所述燕麥β-葡聚糖的制備方法包括以下步驟：

(1)將干燥的燕麥麩皮粉碎成60-80目，然后在萃取壓力為10-30MPa、萃取溫度為40-55℃、萃取流量為3000-4000L/h的條件下進行超臨界二氧化碳萃取1-4h，去除燕麥麩皮中的油脂，得到脫脂燕麥麩皮，備用；

(2)將步驟(1)中的脫脂燕麥麩皮按料液比1:10-30加入去離子水，加入淀粉酶進行酶解，淀粉酶添加量為0.5-2.5％，酶解溫度為70-90℃，酶解時間為0.5-2.5h，酶解pH為5-7.5；再加入糖化酶進行酶解，糖化酶添加量為1-4％，酶解溫度為60-80℃，酶解時間為1-1.5h，酶解pH為4-6，得到酶解液，備用；

(4)將步驟(3)中的酶解液的pH調節為8.5-10.5，并在提取溫度為30-90℃，提取時間為0.5-1.5h的條件下提取1-3次，然后將溶液的pH調節為3.5-5.5，并升溫至85-95℃，加熱1-3h，最后沉淀靜置10-24h，離心分離，收集上清液；

(5)往步驟(4)中的上清液加入蛋白酶進行酶解，蛋白酶的添加量為2-7％，酶解溫度為50-70℃，時間為2-5h，pH為4-8；然后依次添加0.1-2％的殼聚糖、1-4％的海藻酸鈉，充分攪拌均勻，并靜置5-10h，分離上清液，收集懸浮液，再進行離心分離，收集上清液，噴霧干燥，得到燕麥β-葡聚糖。