[發(fā)明專利]一種用于食品生產(chǎn)的智能化加工方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201910246585.8
• 申請(qǐng)日: 2019-03-29
• 公開（公告）號(hào): CN109892668A
• 公開（公告）日: 2019-06-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 成秀東
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 成秀東
• 主分類號(hào): A23N7/02
• 分類號(hào): A23N7/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明的目的在于提供一種用于食品生產(chǎn)的智能化加工方法，用于解決對(duì)智能化對(duì)紅薯去皮的技術(shù)問題，以滿足紅薯后續(xù)加工需要。一種用于食品生產(chǎn)的智能化加工方法，包括以下步驟：鏈板輸送機(jī)將紅薯向后方選料機(jī)構(gòu)運(yùn)輸，紅薯運(yùn)輸至選料機(jī)構(gòu)的選料架下方時(shí)，選料壓力傳感器受到紅薯的壓迫后，選料驅(qū)動(dòng)氣缸驅(qū)動(dòng)紅薯通過選料出口進(jìn)入夾持機(jī)構(gòu)的夾持底板上；旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)紅薯轉(zhuǎn)動(dòng)；去皮刀機(jī)構(gòu)在去皮驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的帶動(dòng)下，對(duì)紅薯的表皮進(jìn)行刮皮處理；卸料機(jī)構(gòu)的卸料驅(qū)動(dòng)氣缸動(dòng)作，通過帶動(dòng)卸料板將刮皮后的紅薯驅(qū)動(dòng)至卸料箱內(nèi)。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品機(jī)械加工方法技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種用于食品生產(chǎn)的智能化加工方法。

背景技術(shù)

紅薯是人們?nèi)粘Ｉ钏矏鄣氖称分弧Ｓ捎冢t薯的生產(chǎn)量較大，人們希望通過多種方式對(duì)紅薯進(jìn)行存儲(chǔ)，以滿足對(duì)其長(zhǎng)期食用。在紅薯加工之前(例如做成紅薯干)，為了提高紅薯口感，往往需要對(duì)紅薯進(jìn)行削皮處理。現(xiàn)有技術(shù)中，往往通過人工方式，手拿削皮刀進(jìn)行操作。但是，工作效率低下，人工成本較高。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種用于食品生產(chǎn)的智能化加工方法，用于解決對(duì)智能化對(duì)紅薯去皮的技術(shù)問題，以滿足紅薯后續(xù)加工需要。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是：

一種用于食品生產(chǎn)的智能化加工方法，包括以下步驟：

鏈板輸送機(jī)將紅薯向后方選料機(jī)構(gòu)運(yùn)輸，送料邊框兩側(cè)的彈性送料導(dǎo)板之間形成用于通過單個(gè)紅薯的空間；

紅薯運(yùn)輸至選料機(jī)構(gòu)的選料架下方時(shí)，選料壓力傳感器受到紅薯的壓迫后，選料驅(qū)動(dòng)氣缸驅(qū)動(dòng)紅薯通過選料出口進(jìn)入夾持機(jī)構(gòu)的夾持底板上；

旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)上的物料檢測(cè)光電開關(guān)感應(yīng)到有紅薯進(jìn)入夾持底板后，夾持機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)兩側(cè)的夾持板向紅薯移動(dòng)，旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的第一活動(dòng)頂壓錐和第二固定頂壓錐即可從兩端插接固定紅薯；當(dāng)?shù)谝换顒?dòng)頂壓錐內(nèi)的頂壓壓力傳感器壓力達(dá)到一定值時(shí)，夾持機(jī)構(gòu)停止對(duì)兩側(cè)夾持板的驅(qū)動(dòng)，旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的旋轉(zhuǎn)驅(qū)動(dòng)電機(jī)開啟帶動(dòng)紅薯轉(zhuǎn)動(dòng)；

去皮刀機(jī)構(gòu)在去皮驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)的帶動(dòng)下，對(duì)紅薯的表皮進(jìn)行刮皮處理；去皮刀機(jī)構(gòu)的去皮刀片在去皮壓力彈簧的作用下，伴隨紅薯表面凹凸情況進(jìn)行伸縮調(diào)整；刮皮處理完畢后，卸料機(jī)構(gòu)的卸料驅(qū)動(dòng)氣缸動(dòng)作，通過帶動(dòng)卸料板將刮皮后的紅薯驅(qū)動(dòng)至卸料箱內(nèi)。

進(jìn)一步的，第一活動(dòng)頂壓錐通過其外端部外側(cè)的斜向毛刺加強(qiáng)對(duì)紅薯端部的插接固定。

進(jìn)一步的，在選料機(jī)構(gòu)的前方設(shè)置去尾機(jī)構(gòu)，去尾機(jī)構(gòu)的去尾架設(shè)置在所述鏈板輸送機(jī)的上方，在去尾架上設(shè)置用于驅(qū)動(dòng)去尾刀工作的去尾驅(qū)動(dòng)氣缸，在去尾架的前方設(shè)置用于檢測(cè)紅薯端部尺寸的去尾檢測(cè)開關(guān)；當(dāng)兩側(cè)對(duì)向安裝的去尾檢測(cè)開關(guān)檢測(cè)到紅薯端部的尺寸達(dá)到一定值時(shí)，去尾驅(qū)動(dòng)氣缸即工作一次，通過去尾刀將紅薯的端部截?cái)啵?/p>

在選料壓力傳感器和選料架之間設(shè)置選料彈簧，當(dāng)選料壓力傳感器受到的壓力值有大突變減小時(shí)，選料驅(qū)動(dòng)氣缸動(dòng)作，將紅薯通過選料出口推送至夾持機(jī)構(gòu)內(nèi)。

進(jìn)一步的，夾持機(jī)構(gòu)的兩側(cè)夾持板上相對(duì)安裝有夾持距離檢測(cè)開關(guān)和距離檢測(cè)板，用于檢測(cè)夾持底板上紅薯的長(zhǎng)度尺寸；控制系統(tǒng)根據(jù)檢測(cè)值，調(diào)節(jié)去皮機(jī)構(gòu)的開始工作位置以及工作位移長(zhǎng)度。

進(jìn)一步的，去皮刀片分為并排設(shè)置的去皮第一刀片和去皮第二刀片，去皮第一刀片和去皮第二刀片的之間前后距離上存在部分重疊。

進(jìn)一步的，卸料板采用弧形結(jié)構(gòu)對(duì)紅薯進(jìn)行推動(dòng)卸料。

進(jìn)一步的，鏈板輸送機(jī)的動(dòng)力裝置采用步進(jìn)電機(jī)對(duì)紅薯進(jìn)行間歇式傳遞輸送。

發(fā)明內(nèi)容中提供的效果僅僅是實(shí)施例的效果，而不是發(fā)明所有的全部效果，上述技術(shù)方案中具有如下優(yōu)點(diǎn)或有益效果：