[發明專利]運行控制方法、裝置、烹飪器具和計算機可讀存儲介質

有效

• 申請號: 201910244575.0
• 申請日: 2019-03-28
• 公開（公告）號: CN111743381B
• 公開（公告）日: 2022-02-01
• 發明（設計）人: 謝麗芳;戴亮;畢鵬;喬維君;任蓬勃;麻百忠;宋顯元;張毅;吳堅;朱廣清
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/24;A47J27/08
• 代理公司: 北京友聯知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

1.一種運行控制方法，適用于烹飪器具，所述烹飪器具包括用于容置烹飪食材的烹飪鍋具，其特征在于，所述運行控制方法包括：

識別所述烹飪鍋具的指定屬性參數；

根據所述指定屬性參數確定對應的目標烹飪參數，以根據所述目標烹飪參數控制所述烹飪器具運行；

所述識別所述烹飪鍋具的指定屬性參數，具體包括：

檢測所述烹飪鍋具所含有的化學元素；

根據所述化學元素確定所述烹飪鍋具的材質信息，以將所述材質信息確定為所述指定屬性參數；

所述烹飪器具還設置有探測傳感器，所述檢測所述烹飪鍋具所含有的化學元素，具體包括：

控制所述探測傳感器向所述烹飪鍋具發射探測射線；

根據接收所述探測射線的反射射線生成對應波長的射線吸收光譜；

確定所述射線吸收光譜對應的所述化學元素的類型與含量。

2.根據權利要求1所述的運行控制方法，其特征在于，所述識別所述烹飪鍋具的指定屬性參數，具體包括：

在對所述烹飪鍋具執行加熱操作的過程中，實時獲取所述烹飪鍋具的溫度信號，并根據所述溫度信號的變化結果生成對應的溫度變化曲線；

檢測預存的材質烹飪曲線庫中是否具有與所述溫度變化曲線匹配的預設材質烹飪曲線；

在檢測到具有所述預設材質烹飪曲線的情況下，將所述預設材質烹飪曲線對應的材質確定為所述烹飪鍋具的材質信息，以將所述材質信息確定為所述指定屬性參數。

3.根據權利要求2所述的運行控制方法，其特征在于，所述烹飪器具還設置有溫度傳感器，所述溫度傳感器用于采集所述溫度信號，所述實時獲取所述烹飪鍋具的溫度信號，并根據所述溫度信號的變化結果生成對應的溫度變化曲線，具體包括：

根據預設的檢測頻率實時檢測所述溫度傳感器的阻值變化；

采用模數轉換將所述阻值變化轉換為對應的溫度變化；

在到溫度值上升至預設溫度閾值的情況下，確定所述溫度變化由上升階段進入波動階段；

在檢測到所述波動階段至少包括兩個所述溫度信號的波動周期的情況下，結束對所述溫度傳感器的檢測過程，并根據獲取到的溫度變化生成對應的所述溫度變化曲線。

4.根據權利要求2或3所述的運行控制方法，其特征在于，在 所述根據所述指定屬性參數確定對應的目標烹飪參數，以根據所述目標烹飪參數控制所述烹飪器具運行前，還包括：

檢測所述烹飪鍋具的壁厚，以將所述壁厚確定所述指定屬性參數；

所述根據所述指定屬性參數確定對應的目標烹飪參數，具體包括：

根據所述材質信息確定至少一組待選烹飪參數；

根據所述壁厚與所述至少一組待選烹飪參數對應的預存壁厚的匹配結果，確定所述至少一組待選烹飪參數中與所述壁厚對應的所述目標烹飪參數。

5.根據權利要求4所述的運行控制方法，其特征在于，還包括：

根據所述材質信息、所述壁厚與多個預設容量劃分多個重量閾值區間；

所述烹飪器具還設置有重量傳感器，所述重量傳感器用于檢測所述烹飪鍋具的重量，所述識別所述烹飪鍋具的指定屬性參數，具體還包括：

采集所述重量傳感器檢測到的重量值；

確定所述重量值所屬的所述重量閾值區間；

確定所述重量閾值區間對應的所述預設容量，以將所述預設容量確定為所述烹飪鍋具的容量信息，并向所述容量信息確定為所述指定屬性參數。

6.根據權利要求5所述的運行控制方法，其特征在于，所述根據所述烹飪鍋具的指定屬性參數確定對應的目標烹飪參數，以根據所述目標烹飪參數控制所述烹飪器具運行，具體包括：

根據所述材質信息、所述容量信息以及所述壁厚確定對應的所述目標烹飪參數，以根據所述目標烹飪參數控制所述烹飪器具運行。

7.根據權利要求5所述的運行控制方法，其特征在于，在 所述識別所述烹飪鍋具的指定屬性參數后，還包括：

將所述指定屬性參數顯示在所述烹飪器具的顯示屏上。