[發明專利]一種咖啡豆干燥全熱回收設備

在審

• 申請號: 201910241201.3
• 申請日: 2019-03-28
• 公開（公告）號: CN109870020A
• 公開（公告）日: 2019-06-11
• 發明（設計）人: 陳治華;譚先朝;蔣快樂;張立坤;孔維超
• 申請（專利權）人: 云南農業大學;云南仨得科技有限公司
• 主分類號: F26B23/00
• 分類號: F26B23/00;F26B21/00;F26B9/02;F25B30/06;A23N12/08;A23N12/12
• 代理公司: 云南派特律師事務所 53110
• 代理人: 董建國

本發明公開了一種咖啡豆干燥全熱回收設備，包括熱泵機組，其特征在于，所述熱泵機組由熱泵機箱、進風道、熱風回收道、顯熱交換器、蒸發器室、熱風室、熱泵系統、第一蒸發器、第二蒸發器、蒸發器風機、冷凝器和熱風風機組成；本發明使得整個干燥過程的熱能不對外釋放，位于表面干燥室的物料溫度很容易超過發酵活躍的溫區而有效避免了物料不良的二次發酵；同時實現了空氣能的高效利用，設定生產過程節能、環保。

技術領域

本發明涉及咖啡豆的制備，具體涉及一種咖啡豆全熱回收設備。

背景技術

咖啡號稱是世界第一飲料的飲品，具有濃厚的文化，是人們在休閑、商談、 會友等社交活動中不可缺少的飲料之一。在咖啡干燥過程中，干燥熱效率低一直是咖啡干燥難解決的問題。重復利用咖啡干燥過程產生的尾熱風再對對咖啡進行干燥能提高干燥效率，但又容易降低咖啡的品質。

發明內容

針對上述技術問題，本發明提供了一種控制咖啡豆全熱回收設備，具體技術方案為：

一種咖啡豆全熱回收設備，包括熱泵機組，其特征在于，所述熱泵機組由熱泵機箱、進風道、熱風回收道、顯熱交換器、蒸發器室、熱風室、熱泵系統、第一蒸發器、第二蒸發器、蒸發器風機、冷凝器和熱風風機組成；

所述顯熱交換器的一個氣流通道進口通過熱風回收風道與烘房上的排濕口連通，出口與蒸發器室連通；另一個氣流通道進口通過進風道與大氣連通，出口與熱風室連通；所述的蒸發器室為一個前方具有出風口，后方有經顯熱交換器通向熱回收風道的進風口，左右兩側具有連通大氣的蒸發器外進風口，底部設置有排水管的密封腔體；所述蒸發器室出風口由內向外設置有第一蒸發器和蒸發器風機，進風口內安裝有第二蒸發器并通過顯熱交換器與熱風回收風道連通；

第一蒸發器與第二蒸發器通過管路串聯聯接；

所述熱風室內設置有冷凝器，所述熱風室一端通過顯熱交換器與熱回收風道連通，另一端與熱風風機連通；

所述熱風風機一端與熱風室連通，另一端與烘房下端的烘房進風口連通；

所述熱風風機的一側設置有熱泵系統，所述熱泵系統與第一蒸發器和第二蒸發器通過管路聯接，所述冷凝器與所述熱泵系統通過管路聯接。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明使得整個干燥過程的熱能不對外釋放，位于表面干燥室的物料溫度很容易超過發酵活躍的溫區而有效避免了物料不良的二次發酵；同時也實現了空氣能的高效利用，設定生產過程節能、環保。

附圖說明

圖1為本發明結構示意圖；

圖2為本發明立體結構示意圖；

圖中： 1 熱風風機， 2 烘房進風口， 3 熱風緩沖室， 4 下層篩網，5 導風門， 6 導風管， 7 整體干燥室， 8 上層篩網， 9 落料門， 10 表面干燥室， 11 熱回收風道， 12 顯熱交換器， 13 進風道， 14 蒸發器室，15 第一蒸發器， 16 第二蒸發器， 17 蒸發器外進風口， 18 排水管，19 蒸發器風機， 20 熱風室， 21冷凝器， 22 熱泵系統， 23 熱泵機箱，31保溫地板， 32 后墻， 33 頂棚， 34 前墻， 35 側墻， 36 出料門， 37 排濕口，T1 熱風緩沖室溫度傳感器，T2 整體干燥室溫度傳感器， T3表面干燥室溫度傳感器，A 烘房，B 熱泵機組。

具體實施方式

一種控制咖啡濕豆發酵的設備，包括烘房A，所述烘房A由前墻34、后墻32、側墻35、保溫地板31和頂棚33組成；所述前墻34上端設置有排濕口37，所述前墻34下端設置有烘房進風口2；所述后墻32上設置有出料門36；