[發(fā)明專利]7500升液壓式滾揉機(jī)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910232244.5
• 申請日: 2019-03-26
• 公開（公告）號: CN109938080A
• 公開（公告）日: 2019-06-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 虞萬龍;吳恩光;姚駿;錢佳飛;祝高永;馮明明;應(yīng)偉鋒
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江瑞邦智能裝備股份有限公司
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00
• 代理公司: 嘉興海創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 33251
• 代理人: 鄭蓓環(huán)

本發(fā)明專利公開一種7500升液壓式滾揉機(jī)，包括固定架、擺動(dòng)架和滾揉桶體，固定架上固定擺動(dòng)架，擺動(dòng)架上安裝滾揉桶體；固定架上安裝有進(jìn)料鎖緊裝置、液壓系統(tǒng)、真空系統(tǒng)；擺動(dòng)架的兩側(cè)固定有托輪裝置；滾揉桶體的一側(cè)安裝傳動(dòng)部件。本發(fā)明可加工4.5噸的食品，適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類，能滿足大型企業(yè)的生產(chǎn)量，同時(shí)各部件的損壞率低。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品加工機(jī)械，尤其涉及一種食品加工中的滾揉機(jī)。

背景技術(shù)

滾揉機(jī)是一種用來加工食品的大型食品機(jī)械，主要功能是對食品進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁梦锢頉_擊的原理，讓食品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到加工食品的按摩和腌漬作用。

一般的滾揉機(jī)，其桶體一般是傾斜固定在底座上，桶體在做旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)時(shí)，桶體、桶蓋及各部件，不處于一水平線上，加工過程中，很容易造成各部件損壞，尤其是針對大容量的滾揉機(jī)，部件的損壞率及維修率相對于小容量滾揉機(jī)明顯要高，增加了設(shè)備的維修成本。本公司在過去幾年中，申請過多款滾揉機(jī)專利，并獲得了專利權(quán)，但容量都是有限的，如果超過3500L容積的滾揉機(jī)，在使用過程中，傳動(dòng)裝置容易斷裂，返修率高；并且，大容量的滾揉機(jī)對于液壓系統(tǒng)的要求也高，因此一般食品加工企業(yè)都是普遍使用小容量的滾揉機(jī)；由于滾揉機(jī)容量的局限，對于加工量大的食品企業(yè)，同一批食品，都需要分批加工，大大降低了企業(yè)的生產(chǎn)效率。

發(fā)明內(nèi)容

基于上述問題，本發(fā)明提供一種7500升液壓式滾揉機(jī)，能一次性加工4.5噸產(chǎn)品，具有滾揉、真空、制冷、液壓傾倒功能，適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類；且容量達(dá)7500L，部件損壞率低；

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案如下：

7500升液壓式滾揉機(jī)，包括固定架、擺動(dòng)架、滾揉桶體和桶蓋，固定架上固定擺動(dòng)架，擺動(dòng)架上安裝滾揉桶體，桶蓋通過懸臂梁固定在滾揉桶體一端；固定架上安裝有進(jìn)料鎖緊裝置、液壓系統(tǒng)、真空系統(tǒng)；擺動(dòng)架的兩側(cè)固定有托輪裝置；滾揉桶體的一側(cè)安裝傳動(dòng)裝置；

進(jìn)料鎖緊裝置，包括罩殼、行程開關(guān)、活動(dòng)桿；罩殼一端通過螺絲固定在所述的固定架上；罩殼上固定有面板；罩殼內(nèi)固定行程開關(guān)，行程開關(guān)通過墊板固定在面板的下側(cè)；面板上開孔，安裝有活動(dòng)桿固定座；活動(dòng)桿固定座上端安裝活動(dòng)桿，活動(dòng)桿穿過活動(dòng)桿固定座，與凸輪連接；凸輪與活動(dòng)桿的下端相連接；

托輪裝置，包括托輪座、托輪架、罩板、托輪和托輪調(diào)節(jié)裝置；托輪座包括側(cè)板和底板，托輪座軸穿過側(cè)板將托輪架轉(zhuǎn)動(dòng)固定在托輪座上；托輪架上開有兩條方形槽，每條方形槽上固定托輪；托輪座一側(cè)安裝有罩板；托輪座的側(cè)板上開有二條調(diào)節(jié)槽，托輪調(diào)節(jié)裝置一端固定在罩板上，一側(cè)與底板相連；

傳動(dòng)裝置，包括傳動(dòng)軸組件、減速機(jī)、制冷內(nèi)管和減速機(jī)安裝座；傳動(dòng)軸組件包括安裝板和傳動(dòng)主軸；傳動(dòng)主軸通過傳動(dòng)軸檔圈直接連接減速機(jī)；安裝板安裝在所述的滾揉桶體一端；傳動(dòng)主軸的中心為空心，制冷內(nèi)管穿過傳動(dòng)主軸中心與桶體的制冷液出口相連；制冷內(nèi)管制冷液流出的通道；制冷內(nèi)管、傳動(dòng)主軸之間的夾層與桶體的制冷液進(jìn)口相連，夾層是制冷液流入的通道；減速機(jī)安裝座與減速機(jī)下端固定；減速機(jī)安裝座與擺動(dòng)架之間用轉(zhuǎn)軸連接；

滾揉桶體，包括外導(dǎo)管、內(nèi)導(dǎo)管和主軸組件；內(nèi)導(dǎo)管連接制冷內(nèi)管與滾揉桶的制冷夾層；外導(dǎo)管一頭連接制冷內(nèi)管與傳動(dòng)主軸之間的夾層，另一頭連接滾揉桶的V型漿葉；主軸組件包括主軸和桶體安裝板；傳動(dòng)裝置通過桶體安裝板固定在滾揉桶體上；

液壓系統(tǒng)，吸油過濾器連接柱塞泵，柱塞泵一側(cè)連接電機(jī)，另一側(cè)分別連接單向閥和電磁閥；電磁閥連接分流閥，通過分流閥，同時(shí)連接多個(gè)油缸；工作完畢后，油缸里的油依次通過單向節(jié)流閥、液控單向閥、溢流閥和電磁轉(zhuǎn)向閥，最終回到油箱。

托輪架呈“心”型。

減速機(jī)與減速機(jī)安裝座之間安裝有減速機(jī)緩沖前組件和減速機(jī)緩沖后組件。