[發(fā)明專利]一種用于奶啤發(fā)酵的微生物殺菌優(yōu)化設備在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201910230800.5 | 申請日： | 2019-03-26 |
| 公開（公告）號： | CN110117520A | 公開（公告）日： | 2019-08-13 |
| 發(fā)明（設計）人： | 李奎 | 申請（專利權(quán)）人： | 李奎 |
| 主分類號： | C12H1/18 | 分類號： | C12H1/18 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 450053 河南省鄭州*** | 國省代碼： | 河南;41 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 發(fā)酵 殺菌裝置 發(fā)酵罐 奶啤 殺菌 潛望裝置 優(yōu)化設備 電控箱 罐口 微生物 檢修 潛望鏡 成型結(jié)構(gòu) 發(fā)酵效果 罐內(nèi)表面 加熱裝置 不均勻 電連接 爬升梯 前表面 等距 加熱 保證 受損 一體化 檢查 | ||
本發(fā)明公開了一種用于奶啤發(fā)酵的微生物殺菌優(yōu)化設備，其結(jié)構(gòu)包括發(fā)酵罐、電控箱、殺菌裝置、罐口、檢修潛望裝置、爬升梯，電控箱設于發(fā)酵罐前表面且通過電連接，殺菌裝置均勻等距設于發(fā)酵罐內(nèi)表面，罐口設于發(fā)酵罐上方且呈一體化性成型結(jié)構(gòu)。本發(fā)明通過設有的檢修潛望裝置，利用潛望鏡原理檢查發(fā)酵罐內(nèi)加熱裝置或殺菌裝置的工作情況，保證其全部同時工作，防止任意一處裝置受損無法工作而使得加熱或殺菌不均勻，影響發(fā)酵效果，保證奶啤的口感。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及食品發(fā)酵設備領(lǐng)域，更確切地說，是一種用于奶啤發(fā)酵的微生物殺菌優(yōu)化設備。
背景技術(shù)
奶啤是一種新型的酸味爽口、營養(yǎng)豐富，含有酒精的乳飲料，其口感的好差主要取決于發(fā)酵效果，而發(fā)酵效果主要取決于發(fā)酵菌量、發(fā)酵溫度及殺菌程度，但是，現(xiàn)有技術(shù)的用于奶啤發(fā)酵的微生物殺菌優(yōu)化設備卻存在以下缺陷：
奶啤發(fā)酵過程中，為保證發(fā)酵效果，加熱裝置及殺菌裝置主要采用體小多量的方式均勻分布，任意一個裝置無法正常工作都會影響到發(fā)酵效果，而全封閉式的發(fā)酵罐不便于對該裝置時刻進行全方位檢查，無法快速排查損壞裝置所在的位置，甚至沒有檢查到位，導致發(fā)酵過程出現(xiàn)加熱或殺菌不均勻的情況，影響口感。
發(fā)明內(nèi)容
針對現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，本發(fā)明目的是提供一種用于奶啤發(fā)酵的微生物殺菌優(yōu)化設備，以解決現(xiàn)有技術(shù)的用于奶啤發(fā)酵的微生物殺菌優(yōu)化設備，在奶啤發(fā)酵過程中，為保證發(fā)酵效果，加熱裝置及殺菌裝置主要采用體小多量的方式均勻分布，任意一個裝置無法正常工作都會影響到發(fā)酵效果，而全封閉式的發(fā)酵罐不便于對該裝置時刻進行全方位檢查，無法快速排查損壞裝置所在的位置，甚至沒有檢查到位，導致發(fā)酵過程出現(xiàn)加熱或殺菌不均勻的情況，影響口感的缺陷。
為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是通過如下的技術(shù)方案來實現(xiàn)：
一種用于奶啤發(fā)酵的微生物殺菌優(yōu)化設備，其結(jié)構(gòu)包括發(fā)酵罐、電控箱、殺菌裝置、罐口、檢修潛望裝置、爬升梯，所述電控箱設于發(fā)酵罐前表面且通過電連接，所述殺菌裝置均勻等距設于發(fā)酵罐內(nèi)表面，所述罐口設于發(fā)酵罐上方且呈一體化性成型結(jié)構(gòu)，所述檢修潛望裝置設于發(fā)酵罐上方中心，所述爬升梯設于發(fā)酵罐右側(cè)表面且通過電焊相連接；
所述檢修潛望裝置由目鏡機構(gòu)、伸縮物鏡機構(gòu)、旋轉(zhuǎn)密封機構(gòu)、伸縮驅(qū)動機構(gòu)組成，所述目鏡機構(gòu)設于伸縮物鏡機構(gòu)上方且采用過渡配合，所述旋轉(zhuǎn)密封機構(gòu)設于目鏡機構(gòu)中間且呈密封狀連接，所述伸縮驅(qū)動機構(gòu)設于旋轉(zhuǎn)密封機構(gòu)的內(nèi)部且與伸縮物鏡機構(gòu)纏繞連接。
作為本發(fā)明進一步地方案，所述目鏡機構(gòu)由目鏡管、放大鏡、二級折光鏡組成，所述目鏡管呈倒L型結(jié)構(gòu)，所述放大鏡設于目鏡管上管口，所述二級折光鏡設于目鏡管轉(zhuǎn)折角管內(nèi)。
作為本發(fā)明進一步地方案，所述伸縮物鏡機構(gòu)由物鏡管、隔離鏡、一級折光鏡、伸縮結(jié)構(gòu)組成，所述物鏡管呈L狀結(jié)構(gòu)，所述隔離鏡設于物鏡管的下管口，所述一級折光鏡設于物鏡管的轉(zhuǎn)折角管內(nèi)，所述伸縮結(jié)構(gòu)設于物鏡管上部且呈一體化成型結(jié)構(gòu)。
作為本發(fā)明進一步地方案，所述一級折光鏡、二級折光鏡呈45度角傾斜上下狀相對平行狀。
作為本發(fā)明進一步地方案，所述旋轉(zhuǎn)密封機構(gòu)由旋轉(zhuǎn)彈性結(jié)構(gòu)、密封圈、交錯密封槽組成，所述旋轉(zhuǎn)彈性結(jié)構(gòu)設于密封圈內(nèi)部，所述交錯密封槽設于密封圈外表面且呈一體化成型結(jié)構(gòu)。
作為本發(fā)明進一步地方案，所述旋轉(zhuǎn)彈性結(jié)構(gòu)的彈性可向左旋轉(zhuǎn)180度及向右旋轉(zhuǎn)180度。
作為本發(fā)明進一步地方案，所述伸縮驅(qū)動機構(gòu)由纏繞件、拉扯線、收卷輪組成，所述纏繞件設于物鏡管轉(zhuǎn)折角兩側(cè)，所述拉扯線一端與纏繞件相連接，所述拉扯線另一端纏繞于收卷輪外表面。
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