[發(fā)明專利]一種可自動分離的堅果類食品炒制機

在審

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• 申請日: 2019-03-26
• 公開（公告）號: CN109875074A
• 公開（公告）日: 2019-06-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 傅群兒;郭利鋒
• 申請（專利權(quán)）人: 寧波恒康食品有限公司
• 主分類號: A23N12/10
• 分類號: A23N12/10;A23N12/12
• 代理公司: 慈溪方升專利代理事務(wù)所(普通合伙) 33292
• 代理人: 吳金玲

本發(fā)明涉及一種可自動分離的堅果類食品炒制機，包括機架、機罩和滾筒，滾筒由驅(qū)動機構(gòu)帶動，滾筒的一頭設(shè)有進(jìn)料口及自動上料機構(gòu)，另一頭設(shè)有出料口及食品接料箱；滾筒的中間豎向設(shè)置有隔板，隔板將滾筒中的腔體分割成炒制腔和分離腔，炒制腔的下方設(shè)有燃燒器；隔板上設(shè)有多個出料器、出料筒、分離漏筒、多個回料器；炒制腔的內(nèi)壁上設(shè)有炒制導(dǎo)向條，分離漏筒的內(nèi)壁上設(shè)有出料導(dǎo)向條，分離腔的內(nèi)壁上設(shè)有回料導(dǎo)向條，出料導(dǎo)向條的旋向與炒制導(dǎo)向條的旋向相同，回料導(dǎo)向條的旋向與炒制導(dǎo)向條的旋向相反。本發(fā)明的有益效果在于：采用上述結(jié)構(gòu)，炒制完成后可在滾筒將堅果與食鹽或者傳熱介質(zhì)進(jìn)行分離，分離操作簡單，省時省工。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種可自動分離的堅果類食品炒制機。

背景技術(shù)

炒制機是烘炒食品的機械，常用作烘炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等堅果類食品，一般在炒制的堅果中添加食鹽混合或者傳熱介質(zhì)，以提高烘炒的效果和質(zhì)量。烘炒完成后將食鹽或者熱傳介質(zhì)與堅果一同倒出，再進(jìn)行分離，其缺點是，操作繁雜，費工費時。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)中存在上述的不足，本發(fā)明提供一種結(jié)構(gòu)簡單緊湊、省工省力、可自動將堅果與食鹽或者熱傳介質(zhì)進(jìn)行分離的堅果類食品炒制機。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題的技術(shù)方案是：一種可自動分離的堅果類食品炒制機，包括機架、設(shè)于該機架上面的機罩，該機罩中橫向裝有滾筒，該滾筒由驅(qū)動機構(gòu)帶動從而相對所述機罩轉(zhuǎn)動，該滾筒的一頭設(shè)有錐形的進(jìn)料口，該進(jìn)料口的外側(cè)設(shè)有自動上料機構(gòu)，該滾筒的另一頭設(shè)有出料口，該出料口的外側(cè)設(shè)有食品接料箱；

所述滾筒的中間豎向設(shè)置有隔板，該隔板將所述滾筒中的腔體分割成炒制腔和分離腔，所述炒制腔與所述進(jìn)料口相對，所述炒制腔的下方設(shè)有燃燒器，所述分離腔與所述出料口相對；

所述隔板上與所述炒制腔相對的一側(cè)端面上凸設(shè)有多個形狀相同且旋向相同的出料器，該出料器中設(shè)有出料通道，該出料器的遠(yuǎn)離所述隔板中心的一端設(shè)有聯(lián)通所述出料通道與炒制腔的入口，該出料器的靠近所述隔板中心的一端設(shè)有聯(lián)通所述出料通道與分離腔的出口；

所述隔板上與所述分離腔相對的一側(cè)端面上凸設(shè)有將所述出口圍在其內(nèi)的出料筒，所述出料筒外套設(shè)有分離漏筒，該分離漏筒的側(cè)壁上開設(shè)有多個均勻分布的過濾孔，該分離濾筒的一端與所述隔板相連接，該分離濾筒的另一端延伸至與所述滾筒的出料口處；

所述隔板上位于所述分離腔的一側(cè)端面上凹陷設(shè)有多個形狀相同且旋向相同的回料器，該回料器位于所述分離漏筒的外周外，所述該回料器中設(shè)有回料通道，該回料通道的一端與所述分離腔相連通，該回料通道的另一端與所述炒制腔相連通且其端面上設(shè)有過濾網(wǎng)；

所述炒制腔的內(nèi)壁上設(shè)有螺旋設(shè)置的炒制導(dǎo)向條，所述分離漏筒的內(nèi)壁上設(shè)有螺旋設(shè)置的出料導(dǎo)向條，所述分離腔的內(nèi)壁上設(shè)有螺旋設(shè)置的回料導(dǎo)向條，所述出料導(dǎo)向條的旋向與所述炒制導(dǎo)向條的旋向相同，所述回料導(dǎo)向條的旋向與所述炒制導(dǎo)向條的旋向相反。

作為優(yōu)選，所述自動上料機構(gòu)包括橫向設(shè)置的上料斗，該上料斗的遠(yuǎn)離所述進(jìn)料口的一頭設(shè)有投料口，該上料斗的靠近所述進(jìn)料口的一頭設(shè)有出料嘴；

所述機架上縱向設(shè)有轉(zhuǎn)軸，該轉(zhuǎn)軸的端部與一連桿的一端固定相連，所述機架上設(shè)有上料氣缸，該上料氣缸的輸出端與所述連桿的另一端轉(zhuǎn)動相連；

所述轉(zhuǎn)軸上固定有位于所述導(dǎo)料嘴的下方的轉(zhuǎn)動架，該轉(zhuǎn)動架的兩側(cè)延伸設(shè)有轉(zhuǎn)動臂，該轉(zhuǎn)動臂的末端與所述上料斗轉(zhuǎn)動相連；

所述上料斗上傾斜設(shè)有支撐腳，該支撐腳的末端設(shè)有支撐滾輪，該支撐腳上設(shè)有位于所述轉(zhuǎn)動臂的下方的支撐架，所述機架上豎向設(shè)有位于所述轉(zhuǎn)軸下方的導(dǎo)槽，所述支撐滾輪可沿所述導(dǎo)槽上下滑動。

作為優(yōu)選，所述驅(qū)動機構(gòu)包括電機，該電機的輸出端設(shè)有主動鏈輪，所述滾筒上設(shè)有從動鏈輪，所述主動鏈輪與從動鏈輪通過鏈條連接。