[發(fā)明專利]運行控制方法、裝置、烹飪器具、遙控設備和存儲介質

有效

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• 申請日: 2019-03-19
• 公開（公告）號: CN111722595B
• 公開（公告）日: 2022-03-22
• 發(fā)明（設計）人: 梁德鋒;曾成鑫;范志榮;譚家杰;楊應彬;尹二強;劉冠華;涂乾江
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: G05B19/418
• 分類號: G05B19/418;H04L67/12;G05B19/04
• 代理公司: 北京友聯(lián)知識產權代理事務所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

本發(fā)明提供了一種運行控制方法、裝置、烹飪器具、遙控設備和存儲介質，其中，運行控制方法包括：檢測待烹飪的物料的屬性信息，并根據屬性信息確定對應的第一烹飪進程，以及判斷是否存在附加烹飪進程；若判定存在至少一個附加烹飪進程，則根據用戶對附加烹飪進程的操作指令，確定是否生成第二烹飪進程。通過本發(fā)明的技術方案，進一步地提升了烹飪食材的食用效果，提升了用戶的使用體驗。

技術領域

本發(fā)明涉及烹飪技術領域，具體而言，涉及一種運行控制方法、一種運行控制裝置、一種烹飪器具、一種遙控設備和一種計算機可讀存儲介質。

背景技術

隨著自動化控制技術的發(fā)展，烹飪器具作為大眾最常使用的家電設備，被開發(fā)出多種烹飪功能，即每種烹飪功能對應于特定的食材（即待烹飪的物料）和默認的烹飪步驟。

相關技術中，為了進一步地提升食用口感，開放了對烹飪功能進行調節(jié)的權限，一方面，通過檢測食材來調整預設的加熱功率-時間曲線，另一方面，接收用戶設定的口味需求，并基于口味需求來調整預設的加熱功率-時間曲線，再一方面，通過服務器接收調整后的加熱功率-時間曲線，但是，上述控制方案至少存在以下技術缺陷：

上述加熱功率-時間曲線通常是指對烹飪步驟進行調整，而不引入新的烹飪方式（進程），因此，只是在一定程度上提升了烹飪效果，但是，對于一些極其耐煮的食材而言，僅僅通過調整加熱功率也無法進一步地提升使用口感和烹飪效果。

另外，整個說明書對背景技術的任何討論，并不代表該背景技術一定是所屬領域技術人員所知曉的現有技術，整個說明書中的對現有技術的任何討論并不代表認為該現有技術一定是廣泛公知的或一定構成本領域的公知常識。

發(fā)明內容

本發(fā)明旨在至少解決現有技術或相關技術中存在的技術問題之一。

為此，本發(fā)明的一個目的在于提供一種運行控制方法。

本發(fā)明的另一個目的在于提供一種運行控制裝置。

本發(fā)明的另一個目的在于提供一種烹飪器具。

本發(fā)明的另一個目的在于提供一種遙控設備。

本發(fā)明的另一個目的在于提供一種計算機可讀存儲介質。

為了實現上述目的，根據本發(fā)明的第一方面的實施例，提供了一種運行控制方法，包括：檢測待烹飪的物料的屬性信息，并根據所述屬性信息確定對應的第一烹飪進程，以及判斷是否存在附加烹飪進程；若判定存在至少一個所述附加烹飪進程，則根據用戶對所述附加烹飪進程的操作指令，確定是否生成第二烹飪進程，其中，所述第二烹飪進程包括所述第一烹飪進程和所述操作指令對應的附加烹飪進程。

在該技術方案中，通過將檢測待烹飪的物料的屬性信息，并根據所述屬性信息確定對應的第一烹飪進程，以及判斷是否存在附加烹飪進程，主要是針對于一些耐煮的食材而言，譬如，牛肉、羊肉、豬肉和豆類等，能夠從實質上提升食物的烹飪口感和烹飪效果。

現有技術中，為了提升對耐煮的食材的烹飪效果，通常是結合食材的屬性和烹飪需求對第一烹飪進程進行調整，即將第一烹飪進程切分為多個烹飪時段，對每個烹飪時段內的加熱功率進行調整，但是，由于沸點是固定的，提升加熱功率并不能有效地克服食材耐煮的問題，而本申請恰恰是基于物料的屬性信息確定是否存在附加烹飪進程，譬如，在第一烹飪進程之前執(zhí)行的前序烹飪進程，或第一烹飪進程之后執(zhí)行的后序烹飪進程。

優(yōu)選地，附加烹飪進程的加熱功率與第一烹飪進程的加熱功率不同，附加烹飪進程的烹飪壓力與第一烹飪進程的烹飪壓力不同。

其中，屬性信息可以包括物料的色澤、體積、密度、品質、類型、重量、體積等，但不限于此。

本領域技術人員能夠理解的是，上述任一烹飪進程包括烹飪器具的硬件運行參數，譬如，加熱功率（實時或平均值）、溫度、壓力和烹飪時長等，但不限于此。