[發(fā)明專利]一種超臨界二氧化碳萃取分離芝麻中油及粗蛋白質(zhì)粉工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201910208090.6 | 申請日： | 2019-03-19 |
| 公開（公告）號： | CN109868183A | 公開（公告）日： | 2019-06-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王威強(qiáng);李飛;李守軍 | 申請（專利權(quán)）人： | 山東沙溝香油集團(tuán)有限公司;山東大學(xué) |
| 主分類號： | C11B1/10 | 分類號： | C11B1/10;C11B1/06;C11B1/04;C11B3/00;A23J3/14 |
| 代理公司： | 濟(jì)南圣達(dá)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 37221 | 代理人： | 薛玉麟 |
| 地址： | 276018 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 芝麻 芝麻油 超臨界二氧化碳萃取 超臨界二氧化碳 蛋白質(zhì)粉 芝麻原料 粗油 蛋白質(zhì) 碳水化合物 二氧化碳壓力 食品深加工 芝麻蛋白質(zhì) 過濾處理 生產(chǎn)效率 植物纖維 工藝流程 微量元素 出油率 高品質(zhì) 相分離 過篩 制備 | ||
1.一種超臨界二氧化碳萃取分離芝麻中油及蛋白質(zhì)粉工藝，應(yīng)用具有單級或者雙級分離功能的動態(tài)超臨界流體萃取裝置實(shí)施，其特征為工藝步驟如下：
(1)準(zhǔn)備萃取原料：備料按常規(guī)方法烘干除沙塵、雜物及表面雜質(zhì)的生芝麻仁，或者將生芝麻仁進(jìn)一步烘烤的半熟芝麻仁或熟芝麻仁，或者將生芝麻仁或半熟芝麻仁或熟芝麻仁進(jìn)一步機(jī)榨初步出油的芝麻餅；
(2)粉碎過篩：將萃取原料粉碎，過20～40目篩；
(3)萃取過程：將粉碎、過篩后的萃取原料裝入萃取裝置的萃取單元，采用壓力為20～34.5MPa、溫度為45.5～70℃、總量為每千克萃取原料60～200kg的超臨界二氧化碳實(shí)施萃取；芝麻油溶入超臨界二氧化碳，經(jīng)管道輸送到分離單元；萃取原料中的蛋白質(zhì)、植物纖維、碳水化合物和微量元素與芝麻油相分離，得到芝麻粗蛋白質(zhì)粉；
(4)分離過程：溶入芝麻油的超臨界二氧化碳進(jìn)入分離單元中，經(jīng)壓力為6～12MPa、溫度為35～60℃的一級分離或者和壓力為4～10MPa、溫度為35～50℃的二級分離，將芝麻油與二氧化碳相互分離，得到芝麻粗油；
(5)精制：將芝麻粗油進(jìn)行過濾處理得到芝麻精油。
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