[發(fā)明專利]利用煙用羅漢果酊殘渣制備煙用羅漢果浸膏的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201910205700.7
• 申請日: 2019-03-18
• 公開（公告）號: CN109971543A
• 公開（公告）日: 2019-07-05
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 龐登紅
• 申請（專利權(quán)）人: 湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號: C11B9/02
• 分類號: C11B9/02
• 代理公司: 武漢楚天專利事務(wù)所 42113
• 代理人: 楊宣仙

本發(fā)明提供了一種利用羅漢果酊殘渣制備煙用羅漢果浸膏的方法。所述利用羅漢果酊殘渣制備煙用羅漢果浸膏的方法具體是以羅漢果酊殘渣晾曬后加糖烘炒，然后再回流提取，并加氨基酸美拉德反應(yīng)。實現(xiàn)了羅漢果酊殘渣的變廢為寶。該方法制備的羅漢果浸膏，添加到卷煙中，具有增加卷煙烘烤香韻、豐富煙香、增加煙氣濃度、掩蓋雜氣等作用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及煙用香料的制備，具體是指一種利用羅漢果酊殘渣制備煙用羅漢果浸膏的方法。

背景技術(shù)

羅漢果是葫蘆科多年生藤本植物的果實，主要產(chǎn)于中國廣西，羅漢果含豐富的Vc以及糖苷、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等，具有較高的醫(yī)藥和食用價值，在醫(yī)藥、食品、煙草等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。

羅漢果酊是常用的煙用天然香料，在羅漢果酊制備過程中，對羅漢果有效成分利用效率較低，產(chǎn)生的殘渣多被當(dāng)成飼料、肥料甚至是廢棄物處理掉，造成天然植物資源的極度浪費。提高羅漢果酊殘渣的使用效率，提高其附加值，實現(xiàn)羅漢果酊殘渣的變廢為寶，對于提高羅漢果的綜合利用水平具有重要的意義。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種利用羅漢果酊殘渣制備煙用羅漢果浸膏的方法，該發(fā)明實現(xiàn)了羅漢果酊殘渣的變廢為寶，提高了羅漢果綜合利用水平。

本發(fā)明提供的一種利用羅漢果酊殘渣制備煙用羅漢果浸膏的方法，其特征在于具體包括以下步驟：

(1)取一定量的羅漢果，加入3-10倍質(zhì)量的70％-95％的酒精溶液，浸泡5-10天，濾去溶液，得到羅漢果酊殘渣，并在自然條件下晾曬至含水量為10～20％；

(2)晾曬后的羅漢果酊殘渣均勻添加5～10％的果糖水溶液，并在在80～120℃下烘炒15～30min；其果糖水溶液中果糖的含量為20％～40％；

(3)將步驟(2)烘炒后的羅漢果殘渣加入其質(zhì)量4～8倍的自來水加熱回流提取2～3小時，冷卻，濾膜過濾，其濾液濃縮至相對密度1.2～1.30；

(4)在步驟(3)的濃縮液加入其質(zhì)量0.5～2％脯氨酸，并置于80～120℃下美拉德反應(yīng)1～3小時，收集反應(yīng)物即得到所述煙用羅漢果浸膏。

本發(fā)明中羅漢果酊殘渣也可以是以羅漢果為原料按照現(xiàn)有其他方法提取制備羅漢果酊之后過濾得到的殘渣。

本發(fā)明采用加糖炒制與美拉德反應(yīng)相結(jié)合，綜合利用羅漢果酊殘渣制備煙用羅漢果浸膏，與空白樣進行感官質(zhì)量和煙氣特征對比，該浸膏在卷煙烘焙香韻更明顯，香氣更加豐富，雜氣更少，刺激性更低，余味更干凈。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明采用加糖炒制與美拉德反應(yīng)相結(jié)合，利用羅漢果酊殘渣制備煙用羅漢果浸膏，該浸膏在卷煙中具有增加卷煙烘焙香韻、豐富煙香、掩蓋雜氣、降低刺激性、降低殘留等效果，實現(xiàn)了羅漢果酊殘渣變廢為寶，提高了羅漢果的綜合利用率。

附圖說明

圖1是本發(fā)明中的羅漢果浸膏卷煙感官質(zhì)量評價；

圖2是本發(fā)明中的羅漢果浸膏煙氣風(fēng)格特征。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明的有關(guān)技術(shù)問題作進一步詳細(xì)的描述。

以下實施例中的羅漢果酊殘渣的制備過程如下：取一定量的羅漢果，加入3-10倍質(zhì)量的70％-95％的酒精溶液，浸泡5-10天，濾去溶液，得到羅漢果酊殘渣。

實施例1所述的一種利用羅漢果酊殘渣制備煙用羅漢果浸膏的方法，是由以下步驟制備而成：

(1)取一定量的羅漢果酊殘渣，自然條件下晾曬至含水量為10％；

(2)晾曬后的羅漢果酊殘渣均勻添加其質(zhì)量5％的果糖水溶液，在80℃下烘炒15min，所述果糖水溶液中果糖含量為20％；