[發明專利]一種降低海洋磷脂中游離脂肪酸含量的方法

有效

• 申請號: 201910204089.6
• 申請日: 2019-03-18
• 公開（公告）號: CN109880858B
• 公開（公告）日: 2022-05-06
• 發明（設計）人: 蔡勝利;孫兆敏;蔡愛英;曾海亭
• 申請（專利權）人: 威海深藍奇跡生物科技有限公司
• 主分類號: C12P9/00
• 分類號: C12P9/00
• 代理公司: 濟南千慧專利事務所(普通合伙企業) 37232
• 代理人: 種道北

1.一種降低海洋磷脂中游離脂肪酸含量的方法，其特征是，對海洋磷脂采用尿素包合法進行脫酸,得到脫酸的海洋磷脂；將脫酸的海洋磷脂通過與甘油磷酰類物質在催化劑作用下發生反應轉化為磷脂，所述甘油磷酰類物質為甘油磷酰膽堿、甘油磷酰肌醇、甘油磷酰乙醇胺或甘油磷酰絲氨酸中的任意一種或幾種，所述催化劑為磷脂酶或脂肪酶。

2.根據權利要求1所述的降低海洋磷脂中游離脂肪酸含量的方法，其特征是，所述反應的操作步驟為：先將粗海洋磷脂溶于第一溶劑，然后加入適量甘油磷酰類物質和酶制劑催化劑混合均勻，進行反應，反應結束后脫除第一溶劑和酶制劑催化劑，得到海洋磷脂產品。

3.根據權利要求2所述的降低海洋磷脂中游離脂肪酸含量的方法，其特征是，所述第一溶劑為正己烷、三氯甲烷、二氯甲烷、叔丁醇、乙醚、乙酸乙酯或石油醚中的任意一種或幾種。

4.根據權利要求1所述的降低海洋磷脂中游離脂肪酸含量的方法，其特征是，所述磷脂酶或脂肪酶包括磷脂酶A1、磷脂酶A2，以及來源于南極假絲酵母、米黑根毛霉、少根根霉的脂肪酶。

5.根據權利要求2所述的降低海洋磷脂中游離脂肪酸含量的方法，其特征是，甘油磷酰類物質的添加量為海洋磷脂質量的10%-50%，酶制劑催化劑添加量為海洋磷脂質量的5%-20%,第一溶劑添加量為海洋磷脂質量的1-10倍，反應時間為2-12h，反應溫度為30-70℃。

6.根據權利要求1所述的降低海洋磷脂中游離脂肪酸含量的方法，其特征是，脫酸的方法為尿素包合法，步驟為：

將尿素、海洋磷脂按一定比例在第一溫度下溶解在第二溶劑中，得第一混合溶液，將第一混合溶液降溫至第二溫度，析出尿素結晶，然后分離出尿素結晶，得第二混合溶液，脫除第二混合溶液中的第二溶劑，得脫酸的海洋磷脂。

7.根據權利要求6所述的降低海洋磷脂中游離脂肪酸含量的方法，其特征是，脫除第二混合溶液中的第二溶劑后得到的海洋磷脂經過濃縮析出尿素結晶，然后分離出尿素結晶、脫除第二溶劑，得再次脫酸的第二海洋磷脂。

8.根據權利要求6所述的降低海洋磷脂中游離脂肪酸含量的方法，其特征是，第二溶劑與尿素、海洋磷脂的質量比為10:(0.1-2):(0.1-4)，第二溶劑為體積濃度為70%-100%的甲醇或乙醇，第一溫度為70℃-80℃，第二溫度為20℃以下。