[發明專利]用于加工腰片的組合式多層曲面刀

在審

• 申請號: 201910197450.7
• 申請日: 2019-03-09
• 公開（公告）號: CN109895144A
• 公開（公告）日: 2019-06-18
• 發明（設計）人: 楊孟濤;楊子齡;趙維維
• 申請（專利權）人: 重慶科技學院
• 主分類號: B26B3/04
• 分類號: B26B3/04;B26B9/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明解決的技術問題是提供了一種用于加工腰片的組合式多層曲面刀。首先選定需要形狀的曲面刀片，將一定厚度的墊片放置在兩層曲面刀片的兩端，使兩層曲面刀片之間形成一定的間隔，根據加工層數要求裝配好相應層數的曲面刀片后，用螺釘、彈墊、平墊將各層曲面刀片和放置其間的墊片固定在兩端的刀柄和固定塊上。加工腰片時，曲面刀從豬腰的一側片入，向另一側穩推，直至完成腰片的加工，一次切割可加工出多張曲面狀腰片，將曲面狀腰片展開平放后，比使用平面菜刀切割的豬腰片會更大片，用于刷火鍋等具有更好的特色和賣相。本用于加工腰片的組合式多層曲面刀也可用于各種需要曲面片加工的場合。

技術領域

本發明涉及一種用于加工腰片的組合式多層曲面刀，采用多層曲面刀片組合的方式，主要用于加工腰片等，可以很方便地把豬腰等切成需要厚度和形狀的曲面狀腰片，曲面狀腰片展開平放后，比使用平面菜刀切割的腰片會更大片。

背景技術

常用的切菜刀通常是平面狀的，只能把原材料切成平面片。部分曲面刀也是單層的，如果要將原材料切成需要厚度和形狀的曲面片，對切菜的技術要求很高，很難達到需要的效果。

發明內容

本發明解決的技術問題是提供了一種用于加工腰片的組合式多層曲面刀。首先選定需要形狀的曲面刀片，將一定厚度的墊片放置在兩層曲面刀片的兩端，使兩層曲面刀片之間形成一定的間隔，根據加工層數要求裝配好相應層數的曲面刀片后，用螺釘、彈墊、平墊將各層曲面刀片和放置其間的墊片固定在兩端的刀柄和固定塊上。加工腰片時，曲面刀從豬腰的一側片入，向另一側穩推，直至完成腰片的加工，一次切割可加工出多張曲面狀腰片，將曲面狀腰片展開平放后，比使用平面菜刀切割的豬腰片會更大片，用于刷火鍋等具有更好的特色和賣相。本用于加工腰片的組合式多層曲面刀也可用于各種需要曲面片加工的場合。

本發明的用于加工腰片的組合式多層曲面刀主要由刀柄、墊片、曲面刀片、固定塊、平墊、彈墊、螺釘組成；首先選定曲面刀片，墊片，將墊片放置在兩層曲面刀片的兩端，使兩層曲面刀片之間形成一定的間隔，組裝好要求的曲面刀片的層數后，用螺釘、彈墊、平墊將各層曲面刀片和放置其間的墊片固定在兩端的刀柄和固定塊上。

根據加工的要求選擇不同形狀曲面刀片，根據加工厚度要求選擇墊片的厚度，根據需要加工的腰片的層數組裝相應層數的曲面刀片。

加工腰片時，將豬腰平放在砧板上，一手按穩豬腰，另一手持刀，將曲面刀放平，使刀身和砧板呈近似平行狀態，曲面刀從豬腰的一側片入，向另一側穩推，直至完成腰片的加工，一次切割可加工出多張曲面狀腰片，將曲面狀腰片展開平放后，比使用平面菜刀切割的豬腰片會更大片，用于刷火鍋等具有更好的特色和賣相。

本用于加工腰片的組合式多層曲面刀除可用于腰片的加工外，也可用于豬肝、肉類、土豆、蘿卜的切片加工，稍加改動還可組裝在機器上，用于各種需要曲面片加工的場合。本發明為新型刀具的設計、制造、應用提供了新的方法和思路，具有很好的應用價值。

附圖說明

圖1是本發明的用于加工腰片的組合式多層曲面刀的各部分裝配好后的三維效果圖。

圖2是本發明的刀柄的三維效果圖。

圖3是本發明的墊片的三維效果圖。

圖4是本發明的一層的曲面刀片的三維效果圖。

圖5是本發明的固定塊的三維效果圖。

圖6是本發明的加工加工好后的曲面狀腰片的三維效果圖。

圖中：1-刀柄，2-墊片，3-曲面刀片，4-固定塊，5-平墊，6-彈墊，7-螺釘。

具體實施方式