[發明專利]用于制作液體或半液體食品的機器和包括該機器的生產系統

有效

• 申請號: 201910184385.4
• 申請日: 2019-03-12
• 公開（公告）號: CN110269127B
• 公開（公告）日: 2023-07-14
• 發明（設計）人: A·庫奇;R·拉扎里尼
• 申請（專利權）人: 艾力集團有限責任公司-卡皮賈尼
• 主分類號: A23G9/04
• 分類號: A23G9/04;G06F16/27;A23G9/22;A23G9/28;A23G9/30;A23G3/02;A23C9/12;A23C3/02
• 代理公司: 上海專利商標事務所有限公司 31100
• 代理人: 胡曉萍

一種用于制作液體或半液體食品的機器(1)包括：第一處理容器(2)，用于處理液體或半液體基礎產品并限定處理室(3)；安裝在第一處理容器(2)內的攪拌器(4)；熱系統(5)，包括換熱器(6)，與第一處理容器(2)相關聯；處理和控制單元(7)，包括用于接納和傳遞數據的模塊(8)、處理模塊(9)和包含可由處理模塊(9)執行的處理軟件指令的存儲器(10)，處理和控制單元(7)限定分布式結構數據庫(DB)的存儲節點。

技術領域

本發明涉及用于制作液體或半液體食品的機器和包括該機器用于制作液體或半液體食品的生產系統。

背景技術

在生產液體或半液體食品的領域中強烈感到對于這樣的機器的需求，即，其能夠特別高效地儲存和交換涉及機器運行的信息和/或在機器與其用戶之間交互。

至今，在本領域中已知的機器能夠將過程或使用數據發送到儲存數據的中央處理器。

該系統具有若干缺點，其中最至關重要的是與儲存在中央服務器中的數據丟失風險有聯系。因為在實踐中數據需要持續地接收和存儲，數據丟失的風險僅能部分地由周期性備份來制約。

另一需求是確保接收和存儲的數據，尤其是特定類型數據的真實性。

發明內容

本發明的目的因此是通過提出一種機器來滿足上述需求，該機器用于制作液體或半液體產品并且能夠確保過程信息能被高效且安全地傳遞和儲存。

附圖說明

參照上述目的，本發明的技術特征在所附權利要求中清楚地描述，并且參照說明了本發明的較佳的、非限制性的實施例的附圖，從以下詳細描述中本發明的優點會更明顯，并且在附圖中：

-圖1是根據本發明機器的第一實施例的示意圖；

-圖2是根據本發明機器的第二實施例的示意圖；

-圖3是根據本發明機器的第三實施例的示意圖；

-圖4是根據本發明機器的第四實施例的示意圖；

-圖5是根據本發明機器的第五實施例的示意圖；

-圖6是根據本發明的機器系統的示意圖；

-圖7是區塊鏈類型的分布式結構數據庫的示意圖。

具體實施方式

參照附圖，附圖標記1標示形成本發明目標的、用于制作液體或半液體食品的機器。

該機器優選地設計為制作用于冰淇淋、烘焙食品和糖果以及相關行業的產品(諸如，作為非限制性的示例，意式冰淇凌、軟冰淇淋、意大利粗制冰糕、冰霜、奶昔、酸奶、冰凍甜點、冷凍甜點奶油)。

用于制作液體或半液體產品的機器1包括：

-第一處理容器2，其用于處理液體或半液體基礎產品并且限定處理室3；

-攪拌器4，其用于在第一處理容器2中混合產品(攪拌器4優選地安裝在第一處理容器2內)；

-處理和控制單元7，包括處理模塊9和存儲器10，存儲器包含能由處理模塊9執行的處理軟件指令，處理和控制單元7限定分布式結構數據庫DB的(電子)存儲節點。

優選地，機器1也包括熱系統5，該熱系統包括熱交換器6，其與第一處理容器2相關聯。

存儲器10可以是分布式HW存儲器或集中在單個單元中的存儲器。

優選地，存儲節點可以是“挖礦節點(mining?mode)”。

優選地，處理和控制單元7包括用于接收和傳遞數據的模塊8。

用于接收和傳遞數據的模塊8包括數據通信接口。